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桂花飄香，橘黃肥嫩的，到處都是好風(fēng)光呢。秋季是個(gè)大豐收的好日子，有肥美的海鮮，各種應(yīng)季的蔬菜，尤其是生活在鄉(xiāng)下的人，每天都能收獲一大把糧食呢，像毛豆、蘿卜、茭白、雞毛菜、蘿卜纓子啥的，這些可都是應(yīng)季的蔬菜呢，說(shuō)到這應(yīng)季蔬菜，蘿卜纓子可是個(gè)好東西，它可比蘿卜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高呢，一般鄉(xiāng)下人就會(huì)摘它來(lái)做菜吃。
蘿卜纓子在農(nóng)村不值錢(qián)，到處都能見(jiàn)到，但它的味道卻相當(dāng)好，還回來(lái)將其焯水之后曬成干，味道十分獨(dú)特，吃完滿(mǎn)嘴清香，這玩意在城里可是享受不到的，想吃只能去下鄉(xiāng)去尋找，下面小編簡(jiǎn)單的將蒸蘿卜纓子這道菜分享給大家，如果你家有蘿卜纓子的話(huà)，記得將它這么做，保證不會(huì)讓你失望的。
【準(zhǔn)備食材】：蘿卜纓子一把、食鹽、白糖、醬油、雞精、食用油
【制作過(guò)程】 1、備好一盆溫水，抓一把蘿卜纓子放進(jìn)去，當(dāng)然，用冷水也行，只不過(guò)用溫水泡發(fā)得會(huì)更快一些，大約30分鐘后，蘿卜纓子已經(jīng)完全泡發(fā)開(kāi)來(lái)了，這時(shí)在將它撈出，攥干水分，然后把它放到案板上切碎。
2、將處理好的蘿卜纓子裝入碗中，加入適量食鹽、白糖、雞精和香油，然后再往里淋入食用油，拌勻，油得多倒一點(diǎn)，因?yàn)椴烁晌汀?/p>
3、將裝有菜干的碗端上蒸鍋，大火蒸上汽后再轉(zhuǎn)成中小火繼續(xù)蒸15分鐘左右，一道簡(jiǎn)單的蒸蘿卜纓子就做好啦。
蘿卜纓子的維生素含量賊高，而且吃它還有很好的補(bǔ)鐵效果，對(duì)我們身體的新陳代謝是有很大幫助的哦！ |
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