自制枧水（自制月餅堿水）

??食刻_ 

這是一個非常適合海外黨的菜譜，因為在國外非常難買到枧水，甚至可以說根本就沒有。

或者你有很多的小蘇打用不完，浪費可恥呀！

那些有條件直接買的，那豈不是更好嘛～

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??小蘇打在經過烘烤之后就是我們經常說的“堿”??

我之前也試過小蘇打直接和水混合，但是小蘇打并不能融化。

??重點??：經過烘烤的小蘇打在和水混合的時候，剛開始是渾濁的，放1-2分鐘之后就是【清澈透明的】?

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從百度里找到的方法，去年用了一次效果很好。

烤好的小蘇打粉和水的比例是1:3

取5g烤好的小蘇打和15g水混合就是20g的堿水

用料  

自制枧水（自制月餅堿水）的做法  

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適量小蘇打放烤箱200度烤10分鐘以上，溫度越高烘烤時間越長越好，純度就會越高。過期的小蘇打更好。

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烤好的小蘇打晾涼，取5g烤好的小蘇打倒入15g的水就是我們需要的月餅堿水了?？竞玫男√K打用不完可以放到個塑料瓶（不要用玻璃瓶）里保存，隨取隨用。

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這是我去年用這個方法做的堿水，烤的月餅。

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效果非常好。

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自制枧水

0 人做過這道菜

??丫丫媽咪手工 

食用堿版和小蘇打版枧水制作，留存便于以后查閱！

用料  

自制枧水的做法  

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食用堿粉末和水混合攪拌均勻，干凈玻璃瓶封裝。做月餅直接使用，會有沉淀，使用時再次攪拌均勻就行。剛做好的枧水就可以馬上用來做月餅。

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小蘇打版枧水

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