焦香酥脆～自制薯片，嘎嘣脆秒殺膨化薯片

8.4 綜合評(píng)分

215 人做過(guò)這道菜

??豆依m(xù)m

薯片相信很多大小朋友都喜歡吃的吧，想吃不用買幾個(gè)土豆搞定，自己在家做的比外面買的還好吃，而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單，做出來(lái)的薯片又香又脆，讓你吃一下就上癮

用料  

.          

1??土豆切成薄片，沖洗幾次去掉多余淀粉
2??水開(kāi)下入土豆片加入一勺鹽煮至透明撈出過(guò)涼瀝干備用
3??油溫6成熱下土豆片炸，中小火炸，炸至色澤金黃撈出，控干土豆片上的油，撒上椒鹽和少許辣椒粉
這樣做出來(lái)的薯片不僅好吃還健康衛(wèi)生，而且炸完可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)料哈

.         

.          

自己炸的雖說(shuō)干凈健康衛(wèi)生，但油炸畢竟是上火，所以小盆友吃的時(shí)候一定要適量哈

.         

小貼士

1.土豆切越薄越，這樣炸出來(lái)的薯片才會(huì)又香又脆
2.切完土豆一定要用清水多洗幾次的
3.炸之前可以下一片土豆試一下油溫，如果土豆片下去立馬漂浮起來(lái)說(shuō)明油溫剛好