有了六哥之后                                                                用烤箱做得最多的就是溶豆豆                                     小小一顆溶豆                                                                可以鍛煉孩子的精細動作                                           提高手眼協(xié)調(diào)能力                                                       促進大腦發(fā)育                                                               最重要的是                                                                     解饞

用料  

寶寶輔食-零失敗蛋黃溶豆的做法  

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準備                                                                                嬰兒奶粉（根據(jù)寶寶的月齡來添加段位）                蛋黃中加入幾滴檸檬汁去腥

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打蛋器開高速打發(fā)蛋黃                                                         蛋黃顏色從黃色變到白色                                          紋路從無到畫八字不消失                                        這是成敗關(guān)鍵                                                                 一定要耐著性子打發(fā)到位

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來個視頻更直觀的看一下蛋黃糊的狀態(tài)

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將奶粉篩到蛋黃糊中 用刮刀翻拌均勻                         一定要翻拌均勻                                                         不然擠的時候容易堵                                                 烤的時候容易裂                                                         烤箱120度預熱十分鐘

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將混合至細膩無顆粒的蛋黃糊裝入裱花袋

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裱花袋頭剪一個小孔 然后開擠

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完成之后放入烤箱 上下火100度 20分鐘                   烤至用手一碰溶豆豆就能離開烘焙紙                            時間只是參考 烤箱大小不同 溫差不同                      大家要學會調(diào)整                                                            第一次烤時 可以把溫度調(diào)低一些 時間拉長一些        勤觀察 千萬不要烤糊了

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烤好后的溶豆豆 光澤細膩 好想吃

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小貼士

1、蛋黃打發(fā)時間較長 一定要耐心打發(fā)到位                          2、加入奶粉后翻拌不開 有可能是你的蛋黃太小         下次做時減少奶粉用量或者增加一個蛋黃                   3、溶豆豆表面凹陷 說明你未烤透中途就開烤箱           4、溶豆豆上面長個小腦袋  說明烤箱預熱不夠                  5、溶豆豆長個殼 說明擠好放太久導致表面太干