來源：醫(yī)學(xué)之聲

隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們對各方面的追求也更高了，特別是健康方面的，沒有哪個人會說對健康不重視的。比如去健身房打卡，買健身用品；為了擁有好的睡眠，選擇好的床上用品。對吃的方面更是關(guān)注度高，食品安全，食品營養(yǎng)，食品健康都納入了考慮范疇。

可大多數(shù)人都會忽略一個問題，那就是餐具的健康問題。很多人覺得，把碗洗干凈，餐具的質(zhì)量也還行，怎么會出紕漏？

你還真別先肯定，一些常見的餐具，若你選不對，還真有可能悄悄偷走你的健康。如果你家有以下幾種碗，勸你謹(jǐn)慎使用！

一

仿陶瓷碗

（圖源 網(wǎng)絡(luò)）

說到仿瓷碗，大家可能有點陌生，但只要提到街邊小飯店常用的那種外黑內(nèi)紅的碗，大家就都知道了。仿瓷碗又叫密胺餐具，這種仿瓷碗的特點很明顯，也可以說是它吸引人的優(yōu)點，那就是便宜、耐摔、易洗但又不易變形，還有一種類似瓷器的質(zhì)感，所以很多人會買回去給寶寶當(dāng)兒童餐具。但就是這種碗，恰恰是對人體最有害的。

仿陶瓷碗的材料是脲醛樹脂， 此種材料80℃以上就會分解，釋放，對人體造成危害。記者曾做過一組實驗，實驗顯示：仿瓷碗，在熱水倒入時就已經(jīng)產(chǎn)生輕微甲醛，而熱油倒入后更是已經(jīng)發(fā)生外觀變化， 甲醛值超過標(biāo)準(zhǔn)近8倍，可以說確實是劇毒餐具了。

此前，一個剛滿1歲的小女孩被確診為淋巴性細(xì)胞白血?。ǚ沁z傳性白血?。髞斫?jīng)過調(diào)查，小女孩出生沒多久就隨父母住進(jìn)了新房，還持續(xù)使用了一種仿瓷碗。

如果你家還有這種碗，千萬不要拿來裝高溫的東西啦，可以裝一些常溫的東西或是水果。還有在選購以及使用這類碗的時候，一定要 注意以下事項：

1、一定要去正規(guī)的超市或商店購買，碗的在買的時候看清底部是否具有“MF”，同時還有“QS”標(biāo)志，這都是餐具許可標(biāo)志，說明是可以使用的。

（圖源 網(wǎng)絡(luò)）

2、剛買的仿瓷餐具，應(yīng)在水中加醋煮沸2-3分鐘，或常溫下用醋浸泡兩個小時，讓有害物質(zhì)盡量釋放出來。

3、使用仿瓷碗時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物；特別不要將含油較多的食物放在仿瓷碗中用微波爐加熱，防止釋放出有毒物質(zhì)。

4、及時更換：即使是合格的仿瓷碗，使用半年最多使用一年就要換新的了。因為仿瓷碗短期內(nèi)不會揮發(fā)有毒物質(zhì)，但是半年后便開始緩慢釋放，所以需要及時更換。

5、彩色仿瓷碗一般不建議購買，因為一些黑心商家會用不合格的顏料給碗上色，甚至?xí)靡恍┖U的材料，這樣的仿瓷碗會極大的危害孩子的健康。

二

塑料碗

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塑料碗并不少見，上班族大多數(shù)都是使用輕便的塑料碗帶飯，家里有小孩子的，也會買幾個塑料碗給孩子用，因為塑料碗打不壞，摔不爛，對于給小孩子來說簡直不要太省心。但是塑料碗?yún)s沒有大家想的健康可靠。

有些塑料碗在制作過程中為了保持其堅固性會在加工過程中使用大量的膠，這些膠含有甲醛， 如果裝了過熱的食物，很容易釋放出氯氣，甲醛和氯氣會損害身體、腎臟、肝臟等器官。

塑料碗的材質(zhì)可分為：PET、HDPE、PVC、LDPE、PS、PP等，對于可以選用的塑料材質(zhì)，我們只要 認(rèn)準(zhǔn)PP（聚丙烯，標(biāo)號05）材質(zhì)的即可。

因為PP是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品，而且硬度、耐熱性均優(yōu)于其它材料，是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用級塑料級別。

使用注意事項:

1、最好只盛米飯，不要盛放高溫或太油的食物；

2、建議選擇淺色、無花紋的塑料碗，若有異味不要購買；

3、塑料碗出現(xiàn)破損，如刮痕，要停止使用。

三

不銹鋼碗

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如果是優(yōu)質(zhì)的不銹鋼碗堅固耐用，抗腐蝕性強，實用性耐用性都是毋庸置疑的。

但是如果購買到劣質(zhì)的金屬碗，那么用這種碗盛很熱的食物，就會容易析出金屬物質(zhì)，這些析出的金屬物質(zhì)成分不敢保證， 要是使用不得當(dāng)，就會導(dǎo)致重金屬中毒，損害肝臟，腸胃等身體器官。

實際上，在國家標(biāo)準(zhǔn)測試中，滲出的鉻、錳等金屬都極少，對人體不會產(chǎn)生不良影響。

使用注意事項：

1、選擇食品級不銹鋼（比如304鋼）碗

2、不要長時間盛放鹽、醬油、醋等。

四

木碗

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木碗的壽命長短和其制作的材質(zhì)有關(guān)，好的木碗只要經(jīng)常消毒，保持干燥也不易霉變，不會對健康有害。 但是如果是用低檔木材制作的木碗，因為材料不夠緊密，廠家就會在上面涂上漆。

這種上漆的木碗不適合給兒童使用。雖然漆毒的毒性較低，但對于免疾系統(tǒng)不完善的寶寶來說，還是要小心使用，一定不能選擇表面光亮，涂有油漆的木碗。

使用注意事項：

1、切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種

2、平時保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。

以上都是比較不推薦使用的碗，那我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)使用什么材質(zhì)的碗呢？

六

推薦使用：陶瓷碗

（圖源 網(wǎng)絡(luò)）

陶瓷碗不含任何刺激性成分，制作過程中也很少存在健康隱患。不過，陶瓷碗要注意釉的選擇。彩釉含有鉛等重金屬，而且容易脫色，如果拿來裝各種食品可能有一定安全隱患。 所以在選擇陶瓷碗的時候最好選擇無彩釉，也就是碗內(nèi)壁無顏色、純白的瓷碗。

碗是我們生活中的必需品，看似很不起眼的小東西卻存在著諸多學(xué)問。為了防止病從口入， 一定要選擇使用健康安全的碗，不要只是圖其外表好看，如果選不對碗，可是還會有致癌危險的。

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來源：醫(yī)學(xué)之聲綜合整理自北緯養(yǎng)生堂