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有一類(lèi)餐具，比陶瓷輕、不易碎、有各種顏色和造型，家里寶寶常用，外面超市、小店隨處可見(jiàn)。他們是仿瓷餐具，最近一直跟“有毒”、“奪命”這樣的詞匯聯(lián)系在一起。 兩年前的一件事最近又被重新提及： 在2013年，1歲多的寶寶茜茜被貴陽(yáng)的醫(yī)院確診為淋巴性細(xì)胞白血病，媽媽吳女士表示雙方家族中并無(wú)白血病遺傳史，她和丈夫懷疑孩子染病，其中一個(gè)原因可能和吃飯所用的仿瓷碗有關(guān)。 “我用綠色的仿瓷碗喂孩子吃了很久的食物?！眳桥空f(shuō)，等孩子病情稍微好轉(zhuǎn)后，她要把碗送去相關(guān)部門(mén)鑒定…… 可愛(ài)的餐具竟是“奪命碗”？ 寶寶常用的仿瓷餐具真的有那么恐怖嗎？這個(gè)問(wèn)題還要一分為二來(lái)看。 首先，仿瓷材料叫做叫三聚氰胺甲醛樹(shù)脂，也叫做密胺樹(shù)脂。雖然名字聽(tīng)上去又是“三聚氰胺”又是“甲醛”的，好嚇人，但是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授陳敏表示，三聚氰胺單體被認(rèn)為有輕微毒性，但在與其他材料一起進(jìn)行聚合反應(yīng)后，成品是一種新型的高分子材料，并不含有毒。 有寶寶的家庭仿瓷餐具真的很普遍 也就是說(shuō)合格的仿瓷餐具在溫度適宜的情況下（-30℃-120℃）是無(wú)毒的。但是當(dāng)食物溫度過(guò)高，比如把230℃左右的熱油倒進(jìn)仿瓷碗里時(shí)就有可能釋放出甲醛和三聚氰胺，這兩種物質(zhì)有多恐怖寶媽們一定都不陌生。 先別忙著恐慌，咱們家庭正常的烹飪，等涼了出鍋以后盛放，不會(huì)達(dá)到那么高的溫度，咱們沒(méi)必要高度緊張。 真正應(yīng)該警惕的是大人經(jīng)常在外使用的餐具，比如我們常在外吃快餐、小餐館，都能看到這種餐具，很多店為了節(jié)省成本，買(mǎi)的餐具原料屬于便宜的仿"仿瓷材料"，就是假的仿瓷材料。這種餐具看起來(lái)與仿瓷餐具相差無(wú)幾，但卻是用國(guó)家禁止的尿素甲醛樹(shù)脂做成，耐溫能力只有80℃左右，在同樣的高溫情況下會(huì)掉色，也會(huì)釋放出更多的甲醛。市面上那些價(jià)格看起來(lái)很便宜，2、3塊錢(qián)就能買(mǎi)到的一個(gè)大碗，多是這類(lèi)餐具。 這種假密胺餐具，很容易變色發(fā)黑，如果餐館用的是這種發(fā)黑的餐具，一定要警惕。 最近有媒體分別用陶瓷碗和中檔、低檔的兩個(gè)仿瓷碗進(jìn)行對(duì)比，用甲醛檢測(cè)儀簡(jiǎn)單測(cè)試它們?cè)谑崴蜔嵊颓闆r下甲醛數(shù)據(jù)的變化。 試驗(yàn)結(jié)果是，在熱水，熱油極端條件下，陶瓷碗和中檔仿瓷碗得到的數(shù)據(jù)差別不大。而3塊錢(qián)左右的低檔仿瓷碗，在熱水倒入時(shí)就已經(jīng)產(chǎn)生輕微甲醛，熱油倒入后外觀發(fā)生變化，甲醛值超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)近8倍，變成了“有毒餐具”。所以，真要買(mǎi)這種仿瓷餐具，也千萬(wàn)別圖便宜！ 怎樣避免給寶寶買(mǎi)到毒餐具？ 餐具會(huì)跟寶寶的食物親密接觸，假如真有什么有害物質(zhì)會(huì)直接被吃下去，所以選餐具用餐具真的一點(diǎn)都不能馬虎。 1、千萬(wàn)小心山寨密胺餐具 輕便好看不怕摔，但要注意挑選和使用。 正規(guī)仿瓷餐具的底部都有企業(yè)詳細(xì)信息、生產(chǎn)許可證QS標(biāo)志和編號(hào)。沒(méi)有任何標(biāo)志的仿瓷制品，盡量不要購(gòu)買(mǎi)，特別是淘寶上出售的某些仿大牌餐具的山寨貨，比如美國(guó)的Skip Hop餐具，基本都是密胺材質(zhì)，淘寶上的仿品太多了，如果覺(jué)得正品貴，那不如買(mǎi)國(guó)內(nèi)正規(guī)廠家出的餐具，也千萬(wàn)不要買(mǎi)山寨貨。 如果買(mǎi)國(guó)外品牌的餐具，也需要看看是不是有國(guó)外相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，比如FDA。 如果對(duì)買(mǎi)回家的密胺餐具不放心，可以用開(kāi)水煮一會(huì)，晾干后再煮一次，反復(fù)四次，若有發(fā)白和黑點(diǎn)，那就說(shuō)明質(zhì)量不過(guò)關(guān)。 認(rèn)清這個(gè)標(biāo)志 使用時(shí)確保食物溫度在-30℃-120℃范圍內(nèi)，可以等食物降到合適的溫度在放到餐具里。盡量不要長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物，千萬(wàn)不要用微波爐加熱。 2、塑料餐具 塑料餐具，要注意是哪種塑料材質(zhì)。 選塑料用品時(shí)最要學(xué)會(huì)看幾個(gè)標(biāo)識(shí)： “1”P(pán)ET，常見(jiàn)礦泉水瓶，碳酸飲料瓶等，耐熱至70℃；不能裝酒、油等物質(zhì)。 “2” HDPE，清潔用品、淋浴產(chǎn)品的包裝瓶。不用于食品包裝。 “3” PVC，很少用于包裝食品。如果在使用，千萬(wàn)不要讓它受熱。 “4” 為L(zhǎng)DPE，一般制品為保鮮膜、塑料膜等。 “5” 為PP，耐高溫，兒童餐具、奶瓶多使用這種材質(zhì)。 “6” 為PS，多見(jiàn)于碗裝泡面盒、快餐盒。耐熱抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中。 “7” 為除PVC和聚苯乙烯以外的材料或多種塑料材質(zhì)的合成材料。多見(jiàn)于水壺、水杯、奶瓶。耐高溫，可反復(fù)使用，但不能放入微波爐中加熱。 橘色字為可以使用的材質(zhì)。 3、不銹鋼餐具 很多家庭都在給寶寶使用不銹鋼餐具，這種材質(zhì)容易清潔而且耐摔，但不適合用來(lái)盛酸性的食物。不銹鋼餐碗也不能隨隨便便買(mǎi)一個(gè)哦，不合格的不銹鋼含有易被酸性食物析出的重金屬，會(huì)影響大腦和心臟健康，也最好買(mǎi)大牌子。 不銹鋼餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號(hào)。代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的代表鎳含量。鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，鎳是耐腐蝕材料，鎳含量越高，質(zhì)量就越好。但是鎳、鉻是重金屬，所以一定要選擇技術(shù)過(guò)硬、質(zhì)量過(guò)關(guān)、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。 4、竹木餐具 竹子是自古以來(lái)就是用來(lái)做筷子的材質(zhì)，現(xiàn)在不少有品質(zhì)的品牌也會(huì)使用竹子來(lái)制作餐具。竹子做的餐具，更天然，質(zhì)地更細(xì)膩柔和，如果制作工藝、涂色過(guò)關(guān)，不會(huì)對(duì)寶寶有害。挑選時(shí)要注意餐具表面涂漆的安全性，有一個(gè)缺點(diǎn)是竹子的餐具一般不耐摔。平時(shí)保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。 寶寶還能不能愉快的用碗吃飯了？累覺(jué)不愛(ài)了…… 什么餐具又美又安全？可以點(diǎn)藍(lán)字看看這篇： “媽寶幫幫幫”歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享，謝絕任何組織未經(jīng)許可的轉(zhuǎn)載、盜用。 ……………………………………………… |
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