茄子，應(yīng)該是很多人都愛(ài)吃的一道菜了。但燒茄子、拌茄子、燉茄子又太司空見(jiàn)慣，吃多了也就不足為奇。偶爾想來(lái)個(gè)特別點(diǎn)的烤茄子，還得跑去燒烤攤。那么今天，小卡就來(lái)跟大家分享一道家庭特別版的“蒜香烤茄子”，只需一臺(tái)烤箱就輕松搞定。

家庭版的蒜蓉烤茄子，可以保持食物的原汁原味，也沒(méi)有那么多的油煙，健康、方便又省心。吃起來(lái)外香里嫩，料足味美，鮮嫩的茄肉與秘制的醬汁完美融合，同時(shí)混合著蒜香的氣息，一口下去特別滿足。那份辛辣濃郁、茄肉松軟，分分鐘秒殺燒烤攤！

蒜香烤茄子不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。大蒜對(duì)病原菌也有很好的殺菌作用，多吃可以預(yù)防感冒，或減輕感冒不適的癥狀。另外茄子熱量非常低，幾乎不含脂肪，也是非常好的減肥食材。

跟著下面的步驟去做，相信你也可以做出不亞于燒烤攤的味道哦~

「1」大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥。

「2」平底鍋放入，油熱后放入幾?；ń泛退饽啵ǔ鏊庀阄蛾P(guān)火。

「3」茄子洗凈，用廚房紙巾擦干茄子上的水分，在茄子表面刷上一層油，放入卡士CO315風(fēng)爐烤箱，200度烤10分鐘。

「4」烤好的茄子表皮很皺，茄子很軟。

「5」把烤好的茄子用刀從中間輕輕劃開(kāi)，不要?jiǎng)澋降祝驯砥澮坏揽谧蛹纯?，蒂部不要割斷，然后用筷子把茄子瓤挑一下，挑得更松軟一些，可以更好地入味?/span>

「6」把味極鮮、糖和蠔油調(diào)成汁，澆到茄子上。

「7」倒上炸好的蒜泥。

「8」喜歡吃辣此時(shí)可以撒點(diǎn)青辣椒或者紅辣椒，不吃辣的可以撒上一把切碎的小香芹，也非常好吃。

「9」送入預(yù)熱好的卡士CO315風(fēng)爐烤箱，200度烤七八分鐘即可。

出爐啦！