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雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量。
同時(shí)黑芝麻還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，同時(shí)不飽和脂肪酸的含量也很豐富，一般家庭中單獨(dú)吃黑芝麻的時(shí)候比較少，就可以在吃蛋餅，或者涼拌菜的時(shí)候撒上一些，為孩子一天的膳食中增加一些營養(yǎng)元素。
今天給誒大家推薦的雞蛋餅口感香滑，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，而且制作非常簡單，可以提前將面糊調(diào)好放到冰箱里，第二天早晨起來直接攤成餅就可以啦~
材料： 雞蛋兩個(gè) 芝麻適量 鹽適量 面粉80g 蔥花適量 步驟： 1，兩個(gè)雞蛋打入碗中，加入蔥花，黑芝麻攪拌均勻
2，倒入面粉，適量清水，攪拌成面糊
3，鍋燒熱加入適量食用油，倒入適量面糊，用鏟子攤平，煎至兩面成熟即可
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