今年的冬天來(lái)得很猛,一夜把人打回到穿羊毛衫、加絨褲的時(shí)候。 彼此的關(guān)心變成“多喝熱水”,彼此的關(guān)注變成“多穿幾件”,天氣寒冷,此時(shí)人應(yīng)身暖,更要心暖。 誰(shuí)都有自己的過(guò)冬方法,喜歡喝茶的人也不例外。 5月3日。臨近南京路步行街的浙江中路的黃隆泰老茶館裝修一新重新開(kāi)業(yè) 冬天養(yǎng)生,如此喝茶冬天水凝成冰,大地也凍得硬實(shí)。陽(yáng)氣收斂,人也覺(jué)得困倦,這或許是人的懶惰在作祟,但也是自然的趨勢(shì)。 隨著日照減少,光線不如夏天強(qiáng)烈,白天也比夏天時(shí)短,此時(shí)萬(wàn)物歸藏成了一種本能,人自然也不例外。 人在冬天也應(yīng)該避免劇烈運(yùn)動(dòng),多待在屋里,減少寒風(fēng)的吹襲,如果冷了,可以喝點(diǎn)熱茶。 一杯熱茶入口,伴隨著吞咽,順著喉嚨直到胃里,一股暖流自內(nèi)而外蔓延,仿佛喚醒了身體每一個(gè)細(xì)胞,人頓時(shí)“活”了過(guò)來(lái)。 中國(guó)古典風(fēng)格茶室 冬天養(yǎng)生,不要輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣,不要過(guò)度操勞,應(yīng)當(dāng)保持神志深藏于內(nèi),安靜從容,這才是我們對(duì)于寒冬,最關(guān)鍵的養(yǎng)生。 而喝茶,正好能夠滿足這幾點(diǎn),它不只是一杯熱湯暖身那么簡(jiǎn)單,其中咖啡堿的提神作用,讓人避免了寒冬萬(wàn)物寂寥時(shí)的落寞,茶氨酸又能緩解心理壓力,保持神志安寧,達(dá)到深藏于內(nèi)的效果。 茶對(duì)身體的好,是短暫的溫暖和長(zhǎng)久的寧?kù)o。 冬天養(yǎng)生,不需要多奢侈的補(bǔ)品,不需要多舒適的環(huán)境,有處避風(fēng)的地,三兩杯茶下肚,熱了自己,也溫暖整個(gè)冬天。 茶的概念Tea concept 冷冬,熱茶天越冷,茶越熱。 冬天是喝茶的季節(jié),一杯熱茶,一個(gè)人,不需要太多的東西,就能在舒適中體會(huì)寒冬的愜意。 冬天萬(wàn)物寂寥,唯有人還在活動(dòng)。 愛(ài)喝茶的人,會(huì)在這時(shí)煮一壺老白茶,看著熱氣蒸騰,嗅著屢屢茶香,感受一個(gè)人的安寧。 這是冬天的烈酒和香煙,所無(wú)法給予的,更是咖啡、奶茶無(wú)法代替的。 一杯熱茶A Cup of hot tea 北宋宰相丁謂就是一個(gè)喜歡冬天喝茶的人。 他常常會(huì)將好茶收藏起來(lái),只等冬天梅花盛開(kāi),大雪覆蓋的時(shí)候品飲,抓一把雪融化,與好茶相配。 他喜歡茶,甚至為茶著作了《建安茶錄》。 除丁謂外,陸游也喜愛(ài)冬日飲茶,有次雪后煎茶,留詩(shī)曰:
冬雪與老茶相配,紅爐與霜月相襯,一股靜謐的感覺(jué)油然而生。 都說(shuō)靜能生慧,寒冬的夜晚總是安靜的,而茶又能引人入境。茶與冬天,幾乎是最佳的搭配。 生活 鬧市,靜茶林清玄的散文中寫(xiě)過(guò)一篇叫《貓空半日》。 他有一次去一位朋友家里喝茶,是一處靠近懸崖的地方,那里被稱之為“貓空”,即貓洞的意思。 他們所在的位置三面屏障,只有一處出口,外邊狂風(fēng)驟雨,卻怎么也吹不進(jìn)屋里。 就是這樣一處尋常的、避風(fēng)雨的屋子,伴隨著鐵觀音的茶香,卻仿佛一座隔絕世俗的桃園。 在那樣的環(huán)境里,人們能夠放下縈繞心頭的煩惱,體會(huì)到鬧市所沒(méi)有的安靜。 愛(ài)茶人所向往的地方,大概都是這樣吧。 女茶藝師在茶室里,態(tài)度認(rèn)真的泡茶 愛(ài)茶人的心中,總有一處風(fēng)景,它無(wú)需奢華、無(wú)需高端,也許是安靜清新的茶山,也許是隔絕車(chē)馬的小院,亦或是遠(yuǎn)離寒冷,熱氣氤氳的茶室。 人生百年,我們?cè)隰[市里左右逢源,也在燈紅酒綠間迷失自我,但總會(huì)有一些時(shí)候,想一個(gè)人靜靜。 茶室,便是這樣的好地方。它身處鬧市之中,卻將鬧市隔絕于外,門(mén)打開(kāi)面朝世界,門(mén)關(guān)上又自成一個(gè)小世界。 茶,一人得神,二人得趣,三人得味,七八人則為施茶。 喝茶,終究是一人一室最佳。 武漢明代建筑里的茶室 入冬以后,懂養(yǎng)生的人都開(kāi)始減少熱鬧,懂養(yǎng)生的愛(ài)茶人,更殷勤地喝茶。 寒冬,熱茶;鬧市,靜茶。 這不只是一種感受,只要我們想,都可以把它實(shí)現(xiàn)。 冬天已經(jīng)來(lái)了,茶也已經(jīng)備好,鬧市眼下就是,我們所或缺的,不過(guò)是一顆安靜的心,和飲茶的好心情。 愿每一位茶友,在這凜凜寒冬,都能用一杯茶,抵御風(fēng)霜。 |
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來(lái)自: 寧?kù)o致遠(yuǎn)2023 > 《a品茶》