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陽虛、脾虛的人，要把握住這幾天

 蘇悠然bui5xtxc 2021-11-06
再過幾天就是立冬，進(jìn)入真正意義上的冬天，你的身體做好準(zhǔn)備了嗎？

很多人本就脾虛、陽虛，典型表現(xiàn)便是“冷”。

從手到腳，甚至全身都冷；

沒什么精神，天越冷越想蜷在被窩里……


身體中“陽”的力量很少，自己平時用都不夠，更別提拿來抵御寒冬了。


但寒冬該來還是會來，這時候就不可避免要“臨時抱個佛腳”，趕緊讓身體的陽能充足起來。

無疑，一鍋熱騰騰的羊肉湯是不二之選，既能讓身體暖和起來，無懼未來3個月的寒冬；又能給來年打好基礎(chǔ)，身體倍兒棒！



01

冬吃羊肉賽人參


俗話說“冬吃羊肉賽人參”，羊積攢了一年的營養(yǎng)，正是鮮美之時，也正是我們初冬進(jìn)補的剛需能量。

羊肉性溫，自帶溫?zé)崃α?，而且中醫(yī)講“人參補氣，羊肉補形”，羊帶著積攢了一年的“陽能”，渾身都是精髓。


作為被華夏zui早馴化的動物之一，羊早就跟中國人脾性相投。

李時珍在書中總結(jié)道：羊肉“可正氣祛邪，治畏寒怕熱，補元陽，宜氣血?！?/strong>

在立冬這樣的關(guān)鍵時節(jié)，尤其適合煲一鍋羊肉湯喝，暖身，更養(yǎng)身。


不過，羊肉雖好，很多人卻被羊膻味勸退。

“要是羊肉沒有膻味就完美了。”這是可仁和多少人的心聲，如今這個“缺憾”在寧夏鹽池灘羊身上得到了圓滿。


鹽池灘羊作為寧夏五寶之一，便是以鮮而不腥著稱，肉質(zhì)細(xì)膩均勻，且脂肪少。

給一家人燉一鍋，“益腎氣，強陽道”（《普濟(jì)方·羊肉湯》），陽氣滿滿，暖暖過冬。


02

食百草、飲清泉的灘羊

吃起來才夠養(yǎng)


鹽池灘羊鮮而不膻的秘密，在于它特殊的生長環(huán)境。

鹽池被譽為“灘羊之鄉(xiāng)”，位于我國半干旱半荒漠化地區(qū)，土地鹽堿化。


灘羊吃多了堿性牧草、喝飽了鹽堿水，中和了體內(nèi)原本會導(dǎo)致羊肉出現(xiàn)膻味的葵酸成分，自然沒有膻味兒。

不僅如此，鹽池草場175種牧草中，就有115種天然本草。


黃芪、沙參、甘草、薄荷、柴胡等都是灘羊喜食的牧草，尤其是甘草。

灘羊吃著百草長大，喝的水也不簡單。

草場里分布都是淺層水，水位高，水質(zhì)好，跟天然泉水差不多；土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種，水中的礦物質(zhì)元素含量也是相當(dāng)豐富。

土生土長的灘羊集優(yōu)良于一身，肉質(zhì)細(xì)嫩均勻，所含礦物質(zhì)元素種類也更多，吃了對人體大有益處。

但灘羊的數(shù)量卻始終不高，1年只產(chǎn)1胎，1胎僅有1只，每只羊都足足生長180~200天才能出欄。


加上鹽池全年光照強，日照時間在全國也是名列前茅，數(shù)量稀少的灘羊沐浴在這樣的環(huán)境里長大，肉質(zhì)鮮美不說，渾身還帶著“陽”的力量。


可以說，寧夏鹽池灘羊肉，每一塊都珍貴難得。


03

蒸煮煎炸烤

樣樣都好吃


寧夏鹽池灘羊肉，鮮而不膻，蒸、煮、煎、炸、烤，樣樣都好吃。
 
可仁為大家精選了前腿肉、后腿肉、羊排、羊脖子4種部位，滿足不同吃法需求。

前腿肉，肉質(zhì)均勻，涮火鍋、燉湯皆宜，鮮香四溢，占領(lǐng)全家人味蕾；


后腿肉脂香肥美，做烤羊腿、烤羊肉串，和親友聚在一起大快朵頤飽口福。


羊排肉質(zhì)均勻，緊實細(xì)密，紅燒或燉湯都是優(yōu)選。

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也可別出心裁，做一道黑椒烤牛排，精致家庭大餐由此拉開~

羊脖子肉質(zhì)極為細(xì)嫩，適合清蒸，油潤肉酥，質(zhì)嫩滑軟。

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灘羊烹制簡單，不受局限，幾個部位都能直接燉湯。沒有了膻味的打擾，只剩下純純的味覺享受。


04

低溫冷凍、空運直達(dá)


正宗的灘羊都在寧夏鹽池，其他地方的人是不是就沒有口福了？運輸?shù)绞稚蠒粫恍迈r？

不必?fù)?dān)心！寧夏鹽池灘羊肉采用空運，內(nèi)置低溫冰凍（冰袋），置于在泡沫箱中，避免擠壓，48小時快速到達(dá)。

到手的羊肉新鮮而干散清爽，不會有血水或油膩膩的情況。

鮮而不膻，簡單烹飪即可。

注：但是有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡等上火的人不宜食用，患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用。

燉湯的話，可仁建議配上一把寧夏枸杞子（免費贈送的）。


枸杞渾身都是寶，《本草綱目》記載它能：“滋腎，潤肺，明目?！?/strong>
 
搭配同產(chǎn)自于寧夏的鹽池灘羊，天然契合，不止陽氣，氣血陰陽都一一照顧到。

這里，可仁也給大家推薦2個簡單的小食方。

 羊肉燉山藥：
1.羊肉(肥瘦均勻)切小塊，洗凈。
2.鍋內(nèi)燒一多半的水，加八角，姜片，羊肉。水煮開后小火燉半小時。
3.山藥切滾刀塊，略大于羊肉塊即可。下鍋燉至山藥軟糯。
4.調(diào)入適量白胡椒粉和鹽，出鍋。
5.香菜切末，均勻灑在湯上，完成~

這道菜適合脾胃不好的人，壚土地鐵棍山藥（點擊文字購買）味甘性平，入脾、腎經(jīng)，“益腎氣，健脾胃”（《本草綱目》）。

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山藥入口軟滑，加在羊肉里解解膩，且沒有半點藥味，香菜更好導(dǎo)引陽氣到身體。

怕上火的人群可以將山藥換成白蘿卜，蘿卜作為蔬菜中的“利”的角色，可以“引熱下行”，很好的消去羊肉的燥性。

減少溫性的調(diào)料，一勺鹽調(diào)個味，加點蘸料，簡簡單單享受羊肉的鮮香。
 羊肉火鍋：
1. 把羊肉切成小塊，焯一下水，然后放到高壓鍋內(nèi)，加入桂皮和八角先燉湯。
2. 在燉湯的同時，準(zhǔn)備各種火鍋食材（根據(jù)自己喜好）。
3. 湯燉好之后，就可以加入大塊頭的食材先煮一段時間。
4. 最后把湯倒入火鍋盆子，上桌，加入適量的鹽即可。

喜歡麻辣口味的，羊肉焯水后跟火鍋底料炒制，加入開水燉煮。


05

睡力鋪上新特惠


寧夏鹽池灘羊肉，現(xiàn)已上新到睡力鋪。

原價147起，雙11到手價低于120元，買即贈一袋寧夏枸杞。

一家人圍坐在一起，吃一鍋熱騰騰的羊肉湯，幸福感足以驅(qū)散任何寒意。


配上正宗的溫縣壚土鐵棍山藥，讓“土精靈”更好呵護(hù)脾胃。


提前給身體注入滿滿“陽”的力量，這個冬天，暖暖地過。

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