本月初，位于浙江象山石浦的一位漁民發(fā)了一筆小財，他在濟(jì)州島附近的海域，捕獲了一條巨型的野生大黃魚，重達(dá)7斤，當(dāng)魚被撈上來的那一刻，該漁民簡直不敢相信自己的眼睛，因為自己已經(jīng)很久沒有見過這么大的野生大黃魚了，即便是聽說，一年也只有一兩次。由于野生大黃魚生長非常緩慢，每年平均只長300~400克左右，按7斤算的話，這條魚至少已經(jīng)活了十幾年了，的確非常罕見！

不過最令他開心的還是這條魚帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入，大家都知道野生大黃魚的市場價格高達(dá)四五千元一斤，也就是說一公斤能賣到上萬元。所以這條魚的價值至少在三四萬元，而且還是有市無價，因為太稀少了，即便是再有錢，也不一定能吃到這種魚，想吃就要看手速快不快了。

而此前也有很多大黃魚以高價被買走的，比如：去年3月份的時候，一條7.17斤重的野生大黃魚，被人以7.2萬元的價格買下；還有一條9.1斤重的野生大黃魚被人以14.5萬元的價格搶走。要按單價算起來的話，今年的價格還下降了不少，不過這和大黃魚的重量有關(guān)，越大的魚就越稀有，所以單價就越高，不過已經(jīng)不能用價格來衡量了。去年年底，位于寧波奉化桐照村的漁民捕獲了1000 多斤野生大黃魚，回來都直接放煙花慶祝，為了辨別真假，還被送到浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院進(jìn)行解剖。

素有海魚價格天花板的藍(lán)鰭金槍魚，和野生大黃魚比起來，根本不值一提，而大黃魚的魚鰾，也素有“貴如黃金”之說，可干制成魚肚，又可制黃魚膠，是一種非常名貴的食品。是什么原因?qū)е乱吧簏S魚的價格如此昂貴呢？要知道二三十年前，這種魚只能賣到5分錢一斤，甚至直接喂雞喂鴨，這么來算，30年的時間，其價格暴漲了至少10萬倍！

很多人是因為價格去關(guān)注大黃魚的，其實大黃魚是曾經(jīng)的四大海產(chǎn)之一，一般的體長在30~40公分，體重400~800克，屬于鱸形目石首魚科的魚類，口唇呈朱紅色，全身金黃，側(cè)面還有發(fā)光顆粒，尤其是在陽關(guān)的照射下顯得金光閃閃，因此得名。平時生活在近海水域的中底層，繁殖產(chǎn)卵的時節(jié)會進(jìn)入河口區(qū)域，形成魚汛。在我國主要分布于黃海南部和東海，其中以舟山漁場最有名，自先秦時期我國就有食用大黃魚的記載，可以說野生大黃魚曾經(jīng)是我國很普通的魚，但為何現(xiàn)在被賣到了天價呢？

野生大黃魚的普通身份一直保持到上世紀(jì)七十年代，到1974年產(chǎn)量達(dá)到了頂峰20多萬噸，但此后野生大黃魚的數(shù)量便呈現(xiàn)斷崖式地下降，甚至不足一萬噸。主要的原因還是人為導(dǎo)致的，首先就是先進(jìn)的捕撈作業(yè)方式被推廣使用，甚至是被濫用，那就是敲罟捕魚的方式，也叫作敲梆作業(yè)，敲竹杠，其實這也是一種古老的作業(yè)方法，發(fā)源于明朝嘉定年間，是由廣東潮汕人發(fā)明的，但那個時候捕魚的人少所以對漁業(yè)資源沒沒有太大的影響。

這種捕魚方式其實是利用了大黃魚頭骨中兩枚耳石的弱點，幾十條漁船將眾多大黃魚圍在一個圈子內(nèi)，然后一起敲竹板，大黃魚因耳石產(chǎn)生共振而昏死過去，剩下的只要撈上來就行了，此后敲罟捕魚法傳入了福建，進(jìn)而傳遍整個沿海地區(qū)，給大黃魚帶來了滅頂之災(zāi)。尤其是1959-1961年的3年自然災(zāi)害，敲罟捕魚更被視作救命的稻草，直到1963年被禁止，大黃魚才有了一絲喘息的時間。

但隨之而來的卻是變本加厲的捕撈，大型漁船配合圍網(wǎng)、張網(wǎng)和拖網(wǎng)的作業(yè)方式，使得野生大黃魚的數(shù)量呈現(xiàn)斷崖式地減少，尤其是1974年“絕戶”式的捕撈，2000艘機(jī)帆漁船前往大黃魚的主要越冬場所圍捕，將大黃魚的祖輩幾代全部一網(wǎng)打盡，當(dāng)年創(chuàng)造了頂級的輝煌戰(zhàn)績，魚多到什么程度？單舟山漁場就捕撈了16.81萬噸，魚是多了，但價格卻跌至冰點，有的地方只賣5分錢一斤，想交個朋友的直接送人，有的甚至直接喂雞喂鴨，或者拿到地里當(dāng)肥料。在挑擔(dān)子運輸?shù)臅r候，有的人嫌太重，就會將大個體的魚扔到水溝中以減輕重量。

但大黃魚種群從此一蹶不振，漁業(yè)資源急劇萎縮，每年捕撈量不足萬噸，70年代末每年只能捕撈1000~2000噸，80年代下降到幾百噸，90年代僅有50噸，如今基本上看不到它的蹤跡了。除了過渡捕撈，沿海污水的排放也使得茍延殘喘的大黃魚無法得到充足的食物，而海洋中大量船舶形成的噪音也對大黃魚造成了深刻的影響。

要說大黃魚的繁殖能力還是比較強(qiáng)悍的，一次產(chǎn)卵量在20~100萬粒，但受環(huán)境影響非常大，所以孵化率、成活率不高，再加上生長速度慢，繁殖周期長，非常不利于野生種群的恢復(fù)。2016年，世界自然保護(hù)聯(lián)盟將其列為“極危物種”，呂泗洋漁場作為著名的產(chǎn)卵場已經(jīng)實行20多年的休漁期，但效果一直不理想，而目前野生大黃魚只能靠人工放流來“續(xù)命”，自1986年水產(chǎn)專家成功培育出人工魚苗以來，我國已經(jīng)咬牙堅持放流30多年！

比如：去年6月，福建省放流了748萬尾平均體長超過5cm的魚苗，今年7月份，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站和浙江省海洋與漁業(yè)局，聯(lián)合放流了700萬尾平均體長超過10cm的大黃魚。而這條7斤重的野生大黃魚很有可能就是2010年前后放生的一批魚苗，但從野生大黃魚捕撈量少的結(jié)果來看，放流的成果可能不是太理想，因為人工培育的大黃魚苗在被放生到自然海域之后，可能受溫度，水流，食物，捕食者等多重因素的影響而大量死亡。

大黃魚營養(yǎng)豐富，能提供豐富的蛋白質(zhì)，所以我國早已在1993年開展了大規(guī)模的人工養(yǎng)殖，2018年大黃魚總產(chǎn)量在19.80萬噸，2019年總產(chǎn)量進(jìn)一步達(dá)到22.55萬噸，我們在超市里買到的大黃魚基本上都來自人工養(yǎng)殖。而隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步，也為放流工作提供了很多解決方案，比如對養(yǎng)殖大黃魚進(jìn)行野化訓(xùn)練，這樣就能提高它們在野外的成活率。雖然目前野生大黃魚的價格高達(dá)上萬元，相信在不久的將來，即便是野生的大黃魚，也能降至平民價，不過要達(dá)到5分錢的水平估計是不可能了。