祖國風(fēng)光（4685）寧德大黃魚之鄉(xiāng)

  素有“中國大黃魚之鄉(xiāng)”美譽的福建寧德市，東臨東海，與臺灣隔海相望，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”和日本、韓國最近的中心城市。土地面積1.34萬平方公里，直接相鄰的海域面積4.46萬平方公里，擁有世界級天然深水港三都澳，和三都澳官井洋大黃魚養(yǎng)殖基地。

      進入寧德市內(nèi)。

       大黃魚博物館。

    大黃魚的悲歌   正是由于上世紀六、七十年代“敲罟作業(yè)”竭澤而漁的超強度圍捕，且捕撈的多是洄游到內(nèi)海產(chǎn)卵的生殖群體，至70年代末浙江大黃魚資源率先枯竭，福建由于當時特殊的臺海關(guān)系，資源得以幸存，但隨著80年代兩岸關(guān)系的緩和，福建大黃魚資源隨之劇減，到80年代中期閩東漁場已形不成漁汛。

 “大黃魚之父”劉家富  位于蕉城區(qū)三都澳的國家級大黃魚原種場，有一位七旬老人，他簡樸的穿著，很可能被認為是一位老漁民呢。他就是大名鼎鼎的“大黃魚之父”。

    劉家富1969年畢業(yè)于上海水產(chǎn)學(xué)院，他出身于貧苦漁民之家，對大海和魚類有一種說不盡道不明的感情。上世紀70年代末，由于過度濫捕，閩東大黃魚出現(xiàn)了瀕臨絕跡的狀況。劉家富深感憂慮，“小時候跟著父親出海，經(jīng)?？梢月牭揭环N像青蛙的叫聲，父親告訴我那是大黃魚在洄游產(chǎn)卵期間的叫聲，看到成千上萬條魚兒從網(wǎng)中到進漁艙滿載而歸，那情景深深地印在了腦海里，可是后來眼看野生大黃魚逐年減少，心里著急呀!”回憶起閩東大黃魚由盛轉(zhuǎn)衰的情景，他總有無盡的惋惜。

　　1981年底，劉家富主動向組織要求，帶著幾大缸的魚類標本和幾紙箱魚類養(yǎng)殖資料，到了原寧德地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站。數(shù)十年如一日，風(fēng)餐露宿在育種場，廢寢忘食在實驗室里。在同事們的共同努力下，1987年5月9日，用野生魚培育的親魚20尾做分組催產(chǎn)試驗，其中一組自然產(chǎn)卵了，并于當年育出第一批7374尾魚苗;緊接著的5年科技攻關(guān)，一道道技術(shù)難題都被攻破，1990年終于實現(xiàn)了百萬尾規(guī)模的大黃魚全人工批量育苗，首創(chuàng)人工批量育苗的核心技術(shù)。

 

                     福建省著名商標——寧德大黃魚

 藥殘隱患、注水染色問題，已成為近年來影響大黃魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的隱患。

寧德市大黃魚協(xié)會在全市所有出口的大黃魚上使用“寧德大黃魚”地理標志，并在內(nèi)銷優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品中推廣使用，品牌占有率不斷提高，同時開展了行業(yè)自律活動，獲得業(yè)者的認可。

大黃魚體內(nèi)含有一種黃色色素，該色素見光會被分解，因此起捕大黃魚必須在晚上。白天捕撈的話，大黃魚周身褪呈白色。

市民挑魚時要講究四“不要”：“身材”太差（即肚子太大）的不要、長太丑（即色澤黯淡）的不要、眼瞎的不要、畸形的不要。

市民買魚要多看魚體征：“體表：體態(tài)勻稱，鱗片緊貼較完整，金黃色澤越亮越好；鰓：鰓絲清晰，呈鮮紅色，黏液透明；眼球：眼球飽滿，角膜清晰，要透亮，不新鮮的，眼球會凹進去；氣味：具有大黃魚固有氣味；肌肉：堅實，富有彈性”。

大黃魚之鄉(xiāng)空氣清新、環(huán)境美極了！