平時(shí)吃剩下的米飯，大多都是拿來(lái)做炒飯來(lái)解決。其實(shí)，白米飯只要加上一個(gè)雞蛋，微微煎一下，就能做出非常噴香誘人的雞蛋米飯餅。

掌握了這道食譜后，晚飯時(shí)就可以多煮些飯放冰箱，第二天早上拿出來(lái)，花幾分鐘時(shí)間加工一下，美味方便的早餐就做好啦！

雞蛋米飯餅

用料：

白米飯、雞蛋

做法：

1、在冰箱里找些蔬菜，切成丁，這里用的是胡蘿卜與洋蔥，如果實(shí)在找不到，不放蔬菜也沒(méi)關(guān)系。

2、把雞蛋液放進(jìn)去，加入適當(dāng)鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

3、平底鍋放油，用勺子把米飯挖出來(lái)，在鍋里攤成一個(gè)一個(gè)的小餅，小火慢煎，一面成型后翻面，煎到兩面金黃即可。如果有模具的話(huà)，還可以做出各種可愛(ài)的形狀~

4、盛出來(lái)澆上沙拉醬，或是按照自己的喜好選擇番茄醬、蛋黃醬。聞一聞，煎得微微焦的米飯香，還有雞蛋的鮮香，真是讓人流口水！

金黃酥脆的米飯餅就做好啦，是不是很簡(jiǎn)單呢？幾分鐘時(shí)間就能讓鍋里的剩飯“變廢為寶”，趕快來(lái)試試看吧！

吃剩的米飯別再做炒飯了，加個(gè)雞蛋瞬間變身美食，噴香誘人！趕緊來(lái)嘗試下，換個(gè)法吃！