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來(lái)自： 大道至筒321 > 《飲食宜用》
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脆炸糊參考配方比例
1.調(diào)脆漿：低筋面粉2.5千克、生粉500克、泡打粉、吉士粉各150克、辣椒粉100克混合均勻備用。脆皮糊：低筋面粉200克、生粉40克、鹽4克、...
脆皮玉米技術(shù)商用配方 小成本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目
脆皮玉米技術(shù)商用配方 小成本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目脆皮玉米技術(shù)商用配方。必須選用粘玉米，純白色的，口感好營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，不老不嫩的糯玉米(甜的...
饸烙面怎么做才勁道？
比肯德基還好吃的脆皮炸雞，2種粉調(diào)出完美脆皮，外脆里嫩，和啤酒是絕配！
比肯德基還好吃的脆皮炸雞，2種粉調(diào)出完美脆皮，外脆里嫩，和啤酒是絕配！其實(shí)這個(gè)脆皮啊，完全不用出去買什么特制的脆皮粉，炸雞在家就...
脆皮糊的黃金比例配方，適合所有脆皮菜品，做法和配方分享給大家
脆皮糊的黃金比例配方，適合所有脆皮菜品，做法和配方分享給大家。今天給大家分享一個(gè)萬(wàn)能脆皮糊的制作方法。像脆皮香蕉。還有脆皮茄子...
孩子愛吃的脆皮炸雞，2種粉調(diào)出完美脆皮，外脆里嫩，比KFC還好吃
孩子愛吃的脆皮炸雞，2種粉調(diào)出完美脆皮，外脆里嫩，比KFC還好吃。哦對(duì)了，這個(gè)脆皮炸雞，涼了也是非常好吃的，不會(huì)變軟?！敬嗥ふu】...
低筋面粉5斤，糥米粉2斤，木薯粉1斤，生粉1斤，脆皮粉2包，泡打粉5兩，吉士粉5兩，鹽1兩，#上熱門...
低筋面粉5斤，糥米粉2斤，木薯粉1斤，生粉1斤，脆皮粉2包，泡打粉5兩，吉士粉5兩，鹽1兩，#上熱門...要靈活性，開放性地去看待這些事情，因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)時(shí)代選擇的范圍很大，就跟職業(yè)更加細(xì)化一樣的道理...
為什么脆皮糊總是回軟，因?yàn)槟忝娣郾壤蛿?..
為什么脆皮糊總是回軟，因?yàn)槟忝娣郾壤蛿?..為什么脆皮糊總是回軟，因?yàn)槟忝娣郾壤蛿嚢枋址ǘ紱]有弄明白！調(diào)制脆皮糊是件既簡(jiǎn)單又復(fù)...
脆皮糊的調(diào)制
脆皮糊的調(diào)制。調(diào)制脆皮糊關(guān)鍵：1.面粉應(yīng)盡量選用低筋面粉，這樣有利于炸制時(shí)膨脹。2.淀粉應(yīng)選顆粒細(xì) 顏色淺的鷹粟粉 玉米淀粉 綠豆淀粉...
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