一、肉末炒玉米

食材：甜玉米、紅甜椒、青辣椒、肉末、鹽

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做法：

1、將剝好的玉米清洗干凈并瀝干水分；青紅辣椒洗凈切成丁備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入肉末炒至變色。

3、倒入紅甜椒和玉米粒翻炒均勻，加入半碗水煮幾分鐘。

4、快出鍋時再放青辣椒翻炒一會兒，調(diào)入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。

二、白蘿卜燉牛肉

食材：桂皮、八角、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、牛肉、白蘿卜

做法：

1、牛肉、白蘿卜均洗凈切成塊；蔥姜洗凈切片備用。

2、起鍋燒油，把蔥姜、桂皮、八角爆香，再放入牛肉煸炒至變色，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，放入鹽調(diào)味，再加適量的水燒開。

3、最后改用小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精燒爛即可。

三、蒜苔肉末

食材：蒜苔、五花肉、姜末、蠔油、料酒、食鹽、淀粉、生抽、花椒粉

做法：

1、蒜苔洗凈切??；肉切末，放入淀粉，生抽，料酒，食鹽，花椒粉抓勻腌制十分鐘左右。

2、油七八分熱時候下肉末翻炒，下姜末，豆瓣醬翻炒直至出油，加一點清水

3、倒入蒜苔翻炒，加鹽，蠔油，老抽快速翻炒至熟即可。

四、蠔油秋葵

食材：秋葵、蠔油、食用油、蔥、鹽、蒜瓣、辣椒、白糖

做法：

1、秋葵洗凈切斜片，辣椒切段，香蔥切段，蒜瓣去皮拍碎，切成蒜蓉。

2、鍋中加入清水，大火燒開后，放入秋葵焯水斷生，撈出瀝干水分備用。

3、起鍋燒油，放入蔥花、蒜蓉、干辣椒爆香，再放入秋葵，一勺生抽，2勺蠔油，少許糖，適量鹽翻炒均勻即可出鍋。

五、蠔油炒花生芽

食材：花生芽，豬油，蠔油，醬油，蔥

做法：

1、花生芽洗凈，去除根和花生皮，然后用水燒開。

2、鍋中放入2勺豬油加熱，倒入花生芽翻炒，加入一勺蠔油，一勺醬油翻炒至熟，加入少許鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

六、西葫蘆炒雞胸

食材：西葫蘆，雞胸肉，紅椒，姜絲，料酒，淀粉，生抽，蠔油，鹽，白糖，油