秋葵蒸蛋的用料

雞蛋 1個(gè)	秋葵 1個(gè)
溫水 適量	味達(dá)美（生抽） 適量
香油 適量

秋葵蒸蛋的做法

步驟1   秋葵，雞蛋洗凈。   

步驟2   將秋葵切片   

步驟3   雞蛋打入碗中   

步驟4   將雞蛋打散，盡可能多打一會(huì)，打均勻。   

步驟5   在打好的蛋液中加入適量溫水，繼續(xù)打勻（溫水與蛋液的比例大概在1:1-1:1.2之間最好，這樣蒸出的蛋羹嫩滑）   

步驟6   在打勻的蛋液上放上切好的秋葵片   

步驟7   上鍋隔水中火蒸12分鐘左右。   

步驟8   出鍋后根據(jù)自己的口味淋上適量味達(dá)美醬油和香油即可。   

步驟9   蛋羹嫩滑，秋葵軟糯。