我國(guó)幅員遼闊，物產(chǎn)豐富，近兩百余種黃精在我國(guó)均有分布。作為保健食材之首的中華黃精更是中國(guó)特產(chǎn)，已經(jīng)擁有數(shù)千年的藥用歷史，并成為中藥走出國(guó)門的重要代表。

黃精在我國(guó)分布廣泛，由于我國(guó)地跨寒、溫、熱三帶，地貌豐富多樣，不同習(xí)性的黃精也呈現(xiàn)出不同的地域分布。我們習(xí)稱為雞頭精的雞頭黃精主要分布在泰山、安徽、江浙等華東一帶，其中尤以泰山黃精為正宗，不管從應(yīng)用歷史還是黃精品質(zhì)來(lái)看，泰山黃精已成為中華正宗黃精的代名詞，成為名副其實(shí)的“國(guó)藥”。

泰山自古多黃精，歷史奠定“國(guó)藥”地位。泰山深山區(qū)千百年來(lái)巖石層與落葉交互形成獨(dú)特的土質(zhì)，最適宜黃精的生長(zhǎng)，并且在巖石層有很多的泉眼，形成大大小小的清泉，灌溉黃精。水汽的蒸發(fā)彌漫，使黃精渾然天成。所以自古有“泰山地下多玉，地上多精”之說(shuō)。

傳說(shuō)，神農(nóng)嘗百草，在泰山發(fā)現(xiàn)此藥，故稱“神藥”。古代醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》對(duì)其有“補(bǔ)腎虛、填精髓、輕身不老，延年神仙”的贊譽(yù)。

另外，黃精在《名醫(yī)別錄》中被列為上品，為我國(guó)傳統(tǒng)名貴的滋補(bǔ)中藥?！鞍采碇?，必資與食”，“食借藥之力，藥助食之功”，二者相輔相成，凸顯了藥食同源在中醫(yī)養(yǎng)生保健中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。