艾葉草，又稱艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林及梧州，更是直接用艾葉草的葉子包米飯、做饃、煎餅來做著吃的。一上桌就被搶光，記錄著一代代人的美好時光。

艾葉草作為藥食同源的食物，它在餐桌以不同的姿態(tài)滿足人們的味蕾需求，而在醫(yī)學應(yīng)用上被稱為防瘟疫的功臣。為何有如此說法？

藥用價值

椐《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。故又被稱為草醫(yī)。而《景岳全書》中對艾葉的功效有詳細的記載：能通十二經(jīng)，而尤為肝脾腎之藥。善于溫中逐冷除濕，行血中之氣、氣中之滯。凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。生用搗汁，或熟用煎湯;或用久百病，或炒熱敷熨， 可通經(jīng)絡(luò)；或袋盛包裹，可溫臍膝，表里生熟，俱有所宜 。由此可見，艾葉草被稱為防瘟疫的功臣并非浪得虛名。具體有哪些用途呢，我們一起看下吧！

1、艾草泡腳有回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎、還能夠改善肺功能，特別是對于患有慢性支氣管炎和容易咳白痰的人大有益處。方法：取30-50克干艾草煮水泡腳，每周三次即可（不可過多），在泡腳期間要多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。

2、在民間，遇到產(chǎn)后感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜于臍部有良好的治療效果。

3、因體內(nèi)寒濕引起拉肚子的癥狀，可用適量的艾葉與干姜一起水煎內(nèi)服可快速止瀉。

4、針對濕瘡疥癬的癥狀，采用適量的艾葉煎水外洗可快速祛濕止癢。

5、艾葉與香附、吳茱萸、當歸、肉桂等配伍來治療月經(jīng)不調(diào)，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者。

6、隨著科技進步，艾灸療法也成為人們保健養(yǎng)生的方法之一。它是以艾為主要材料， 在人體的經(jīng)絡(luò)、穴位或病痛部位進行熏酌灸烤，借助灸火的熱力給人體以溫熱性刺激，從而激發(fā)經(jīng)氣、溫通氣血，達到防治疾病目的的一種方法。艾灸可治療高脂血癥，改善血脂代謝和糖代謝等。

溫馨提示

陰虛血熱者食用艾葉的時候要慎重（或最好忌用），因為艾葉味苦、辛，性溫歸肝、脾、腎經(jīng)，芳香溫散，可升可降。