鹽水雞腿

1.8萬(wàn)點(diǎn)贊 · 1366收藏

獨(dú)家 · 19.5萬(wàn)瀏覽 · 1.3萬(wàn)做過(guò) · 站內(nèi)排名8.8萬(wàn)

打開APP收藏菜譜

鹽水雞腿保持了雞原油的味道，吃時(shí)不用沾任何料汁咸味與花椒味已經(jīng)在肉里，鮮嫩多汁，好吃到爆呀。

• 25分鐘

• 家常味

• 中級(jí)

• 其他

• 炒

• 其他

做法 將做法保存到手機(jī)

• 

  1/14 炒鍋上火花椒數(shù)粒放入鍋中

• 

  2/14 加入鹽

• 

  3/14 進(jìn)行翻炒

• 

  4/14 炒至發(fā)黃

• 

  5/14 趁熱將花椒鹽抹在雞腿上

• 

  6/14 涂抹均勻后蓋上保鮮膜放冰箱過(guò)夜

• 

  7/14 拿出晾去水份

• 

  8/14 鍋上做水

• 

  9/14 蔥姜切片

• 

  10/14 將雞腿，蔥姜放入鍋中

• 

  11/14 煮開后，煮5分鐘關(guān)火

• 

  12/14 蓋上蓋子燜翻雞肉涼

• 

  13/14 拿出晾一下

• 

  14/14 切成條狀碼盤

小貼士

炒鹽可以一次多炒一點(diǎn)存著，雞腿腌制前先將骨頭剔除，易入味，煮時(shí)不容易碎。

作者: 筱筱德