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家常鹵雞爪的做法

 書語(yǔ)花香 2021-09-13

鹵雞爪是一道做法簡(jiǎn)單，老少皆宜的家常小菜，用李錦記的醬料，味道特別美味。。

作者: A_xia囡

  • 烹飪時(shí)間36分鐘

  • 口味類型五香

  • 難度級(jí)別初級(jí)

  • 分類其他

  • 烹飪方法其他

  • 菜系其他

展開全部用料

做法 將做法保存到手機(jī)

  • 準(zhǔn)備好所需要的材料

    1/9 準(zhǔn)備好所需要的材料

  • 雞爪剪掉爪尖，用水沖洗幾遍，然后泡水里半小時(shí)

    2/9 雞爪剪掉爪尖，用水沖洗幾遍，然后泡水里半小時(shí)

  • 鍋里燒開水，將雞爪焯水

    3/9 鍋里燒開水，將雞爪焯水

  • 然后撈起瀝干

    4/9 然后撈起瀝干

  • 鍋里加入適量的水（能沒過(guò)雞爪最佳）加入八角，香葉，蔥白，姜片

    5/9 鍋里加入適量的水（能沒過(guò)雞爪最佳）加入八角，香葉，蔥白，姜片

  • 加入鹵水汁，生抽，老抽，大火燒開

    6/9 加入鹵水汁，生抽，老抽，大火燒開

  • 然后倒入雞爪，中小火慢燉20分鐘左右

    7/9 然后倒入雞爪，中小火慢燉20分鐘左右

  • 燜至剩下少許醬汁時(shí)，即可。

    8/9 燜至剩下少許醬汁時(shí)，即可。

  • 成品圖

    9/9 成品圖

    • 小貼士

    鹽的份量不要加太多，鹵水汁，生抽和老抽都有咸味。

    作者: A_xia囡

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