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河北一家餃子館利用“三三制”做營(yíng)銷,年利潤(rùn)80萬,方法值得學(xué)學(xué)

 漸華 2021-08-21

今天給大家?guī)淼陌咐牵阂患绎溩羽^,利用“產(chǎn)品三三制”營(yíng)銷手段,短時(shí)間急速增加客流,最終一年盈利80多萬。

案例背景:

關(guān)于產(chǎn)品三三制,可能很多老板都聽過,但是不怎么熟悉。也可能你的店鋪本身存在這個(gè)制度,但你不懂他的原理,不懂他的叫法,那么今天我們就圍繞店鋪三三制給大家講講。

其實(shí)說起產(chǎn)品三三制度,運(yùn)用最牛的還是要數(shù)那些大品牌,像什么古琦、香奈兒、樂高,也包括我們國(guó)產(chǎn)現(xiàn)在最火的華為,都在應(yīng)用產(chǎn)品三三制。因?yàn)橹挥羞@樣,企業(yè)才能抓住更多用戶,產(chǎn)品才能賺到更多利潤(rùn)。那什么是產(chǎn)品三三制呢?

簡(jiǎn)單來說就是,把店里產(chǎn)品分為三個(gè)等級(jí),第一個(gè)等級(jí)產(chǎn)品是廉價(jià)產(chǎn)品,這部分產(chǎn)品不賺錢,只賺流量。第二個(gè)等級(jí)產(chǎn)品,是正常盈利產(chǎn)品,賺取正常差價(jià)。而第三個(gè)等級(jí),就是所謂的高端暴力產(chǎn)品。

比如:我開了一家服裝店,在店門口放了一排貨架,上面的衣服貼了個(gè)標(biāo)簽,降價(jià)處理只要10元錢一件。目的就是把低價(jià)貨品放在最顯眼位置,用低價(jià)吸引顧客眼球,促使顧客圍觀進(jìn)店。

當(dāng)顧客因?yàn)槟愕牡蛢r(jià)產(chǎn)品而圍觀的時(shí)候,是不是會(huì)順便看看你店里的衣服呀?是不是有一部分人消費(fèi)水平稍微高一點(diǎn),會(huì)需求稍微高端一點(diǎn)的產(chǎn)品呢?所以第二等級(jí)產(chǎn)品就起了關(guān)鍵作用。

當(dāng)然在這吸引來的大量顧客里面,難免有一個(gè)兩個(gè)是土豪,人家需求的是私人定制,什么是私人定制?是不是售價(jià)高?是不是做工精細(xì)?是不是利潤(rùn)空間特別大的產(chǎn)品?哎這就是第三產(chǎn)品等級(jí)。

當(dāng)你的店劃分了產(chǎn)品等級(jí)以后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)不管你遇到什么樣的顧客,不管他們是哪個(gè)消費(fèi)層級(jí),你都可以輕松應(yīng)對(duì)。而也因?yàn)閯澐至水a(chǎn)品等級(jí),你的貨品變得暢銷,你的利潤(rùn)變得更大。

你看比如我在河北有位學(xué)員,一位40來歲的大姐,人家本身只是一個(gè)賣餃子的,就因?yàn)楫a(chǎn)品三三制度玩得好,人家一年的利潤(rùn)能保持在80多萬,我必須得給你分享分享他的做法。

活動(dòng)介紹:

這家店的活動(dòng)特別簡(jiǎn)單,一共有兩個(gè):

1:所有顧客均可以到店,免費(fèi)品嘗一份價(jià)值為8塊錢的水餃,每份水餃有四種口味。四種口味水餃,隨機(jī)會(huì)出現(xiàn)“堅(jiān)果”,每一種堅(jiān)果代表一種折扣。

2:儲(chǔ)值100元享150元優(yōu)惠,得一次抽取300元現(xiàn)金機(jī)會(huì)。100%中獎(jiǎng)幾率。

兩個(gè)活動(dòng)看似簡(jiǎn)單,卻環(huán)環(huán)相扣,只要你進(jìn)店那么基本上就會(huì)被鎖定在這家店里,成為這家店持續(xù)消費(fèi)的顧客,只要你日后有餐飲需求,那么絕對(duì)100%會(huì)來這家店,知道為什么嗎?

盈利分析:

其實(shí)原理特別簡(jiǎn)單,我們先從第一個(gè)活動(dòng)開始講起。

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