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冬瓜瑤柱湯的做法

 書語花香 2021-07-06
冬瓜瑤柱湯
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冬瓜瑤柱湯

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瑤柱冬瓜湯不僅清熱解毒、潤肺平燥，還是一款美容湯哦！

作者: 葉家小廚

  • 烹飪時間25分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別初級

  • 分類其他

  • 烹飪方法炒

  • 菜系其他

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  • 冬瓜切均勻的薄片。姜切絲。

    1/7 冬瓜切均勻的薄片。姜切絲。

  • 瑤柱用水泡一會。

    2/7 瑤柱用水泡一會。

  • 鍋里下少許油燒熱，下姜、絲瑤柱炒香。

    3/7 鍋里下少許油燒熱，下姜、絲瑤柱炒香。

  • 下冬瓜翻炒。

    4/7 下冬瓜翻炒。

  • 炒至冬瓜斷生，加少許料酒，倒入足量水。

    5/7 炒至冬瓜斷生，加少許料酒，倒入足量水。

  • 煮15分鐘左右至冬瓜透明即可，加入少許鹽，少許雞精調(diào)味，關(guān)火。

    6/7 煮15分鐘左右至冬瓜透明即可，加入少許鹽，少許雞精調(diào)味，關(guān)火。

  • 出鍋，加點(diǎn)蔥花。湯清不膩，很方便的一款快手湯。

    7/7 出鍋，加點(diǎn)蔥花。湯清不膩，很方便的一款快手湯。

    • 小貼士

    冬瓜要切均勻，以免煮的時候生的熟的不好把握，

    作者: 葉家小廚

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