很多茅粉購買茅臺(tái)或是享受收藏,或是忠于鑒賞,或是希望增值。 但不管因何入局,首先要做的第一步,就是選酒。選對(duì)了收藏對(duì)象,就等于收藏成功了一半。 今日九兒來聊聊茅臺(tái)酒質(zhì)都有哪些? 茅臺(tái)酒質(zhì)一般按等級(jí)劃分為:1級(jí)系列酒、2級(jí)普茅、3級(jí)微調(diào)、4級(jí)小批量勾兌、5級(jí)珍品、6級(jí)陳釀、7級(jí)特制、8級(jí)年份酒等,級(jí)別越高代表酒質(zhì)越好。 茅臺(tái)系列酒 收藏指數(shù):★ 茅臺(tái)系列酒,也就是常說的「王子酒」「王茅酒」等產(chǎn)品。對(duì)于這類酒也有不少消費(fèi)者在進(jìn)行收藏,其原因還是對(duì)茅臺(tái)的系列產(chǎn)品十分喜愛。從升值空間上來說,系列酒潛力較低,更適合飲用。但任何一款有品質(zhì)的酒,放上幾十年也會(huì)有收藏的價(jià)值,只是茅臺(tái)系列產(chǎn)品較為大眾不用刻意收藏。 微調(diào) 收藏指數(shù):★★ 微調(diào)酒質(zhì),口感比普茅稍好,可以理解為升級(jí)版,口感相對(duì)于普茅更香醇濃厚,酒款如貴州茅臺(tái)酒-禮賓。 小批量勾兌 推薦指數(shù):★★ 小批量勾兌、微調(diào)升級(jí)版,勾調(diào)程序更加復(fù)雜,需要國家級(jí)勾兌調(diào)味大師親自“操刀”上手,進(jìn)行精細(xì)調(diào)味??诟猩洗枷愀鼭夂?,產(chǎn)量稀少,收藏多,酒款代表產(chǎn)品為「紅星閃爍」「一代偉人周恩來」等。 珍品 收藏指數(shù):★★★ 酒質(zhì)為珍品的茅臺(tái)酒,是用陳年基酒進(jìn)行特制的,1986年,國酒大師季克良、李興發(fā)、汪華、許明德等受國外年份葡萄酒的啟發(fā),開始著手調(diào)制研發(fā)茅臺(tái)新產(chǎn)品,經(jīng)過長達(dá)半年的精心勾兌,多次嘗試,方才推出了第一款面向市場(chǎng)發(fā)售的高端酒品「一七0四」。后茅臺(tái)酒廠又相繼推出了“陳年”和“珍品”兩款高端白酒。 陳釀 收藏指數(shù):★★★★ 陳釀酒質(zhì),是一般以陳年茅臺(tái)為基酒調(diào)制而成,最早專供國宴,也稱“國宴”酒質(zhì),代表產(chǎn)品為「國宴」「精品」「百年金獎(jiǎng)輝煌」,市面上也極為稀少。但收藏升值潛力較大,深受茅臺(tái)愛好者的追捧。 特制陳釀 收藏指數(shù):★★★★ 特制陳釀茅臺(tái)酒,產(chǎn)量極少,酒質(zhì)無可挑剔,多用于國家外事活動(dòng),作為國禮送外賓。代表產(chǎn)品為茅臺(tái)15年,茅臺(tái)30年等。 年份酒 收藏指數(shù):★★★★★ 自出廠以后,通過自然年份儲(chǔ)存至今的茅臺(tái)酒,我們統(tǒng)稱為陳年茅臺(tái)酒。年份酒分15年、30年、50年、80年。年份越大酒質(zhì)越好,年份酒的酒齡指的是基酒,年份酒的數(shù)字并不是生產(chǎn)時(shí)間年數(shù),指的是按基酒的酒齡準(zhǔn)調(diào)制出來的口感。 1到8級(jí),級(jí)別越高產(chǎn)量越低價(jià)越貴,珍貴的酒會(huì)越來越少,所以遇到好酒一定要珍惜。
|