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來自: 8東里圖書館8 > 《視頻學(xué)做菜》
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新來的廚師長做生炒豬大腸,1分鐘不到就出鍋了,這大腸能熟嗎?
挑戰(zhàn)8元一斤的豬大腸,如何烹飪,瞬間變成58元一小碟的家常菜!
豬大腸怎么做好吃無異味?廚師長從清洗到出鍋講解詳細(xì),真實用
廚師長從清洗到出鍋講解詳細(xì),真實用。
生炒豬大腸嚼不動?70歲老廚師告訴你訣竅,大腸脆嫩爽口,一點也不腥
70歲老廚師告訴你訣竅,大腸脆嫩爽口,一點也不腥。
怕豬大腸有異味?飯店廚師教我用“它”清洗,以后可以放心大膽吃
飯店廚師教我用“它”清洗,以后可以放心大膽吃。
飯店廚師不會告訴你,豬大腸是這么去臭味的,怪不得那么好吃!
廚師講堂 烹飪技術(shù)大全之一
廚師講堂 烹飪技術(shù)大全之一。
最受矚目廚師黑偉鈺:魯菜標(biāo)準(zhǔn)化第一人九轉(zhuǎn)大腸標(biāo)準(zhǔn)解析(東方美食)
最受矚目廚師 黑偉鈺:魯菜標(biāo)準(zhǔn)化第一人 九轉(zhuǎn)大腸標(biāo)準(zhǔn)解析(東方美食)他第一個扛起了制定魯菜地方標(biāo)準(zhǔn)的大旗,帶領(lǐng)著研究團(tuán)隊刻苦挖掘魯菜文化和傳統(tǒng)技藝,拯救日漸失傳的魯菜名肴。九轉(zhuǎn)大腸 山東省質(zhì)...
好漢子們,來一碗葫蘆頭,讓兄弟們爽爽
西安小吃也是一樣,1923年西安的一個小掌柜何樂義據(jù)說在高人指點下對葫蘆頭進(jìn)行了改革,在原本葫蘆頭以大腸為主的基礎(chǔ)上又增加了豬肚、...
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