今日夏至！少了烏梅和麥冬的夏天，你可能會(huì)更虛！

大慶84zgryupen 2021-06-21

展開全文

夏至是一年中很重要的一個(gè)節(jié)氣，特別是對(duì)于養(yǎng)生來說。所謂“春夏養(yǎng)陽(yáng)”、“冬病夏治”等，這些都是圍繞夏天乃至“夏至”的講究，都側(cè)重于養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣。

這里可能有人會(huì)問，夏天是陽(yáng)氣旺盛的季節(jié)，為什么還要養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣呢？

雖然夏天陽(yáng)氣旺盛，但夏天陽(yáng)氣的損耗要多過秋冬。非此，常年如夏的廣東、福建等地，不會(huì)有燉湯進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗，為的就是借助日常飲食，隨時(shí)隨地補(bǔ)充損耗的陽(yáng)氣。

換句話說，雖然不至于為了養(yǎng)陽(yáng)而吃補(bǔ)藥，但我們可以借助一些食物調(diào)理身體，比如麥冬和烏梅。如果說人參、黃芪這種補(bǔ)氣重劑是為了給陽(yáng)氣“開源”，那么，麥冬和烏梅就是在為陽(yáng)氣“節(jié)流”，它們能減少陽(yáng)氣的耗散，更是“夏至”的養(yǎng)生關(guān)鍵。

烏梅

味酸，收斂生津

清代名醫(yī)劉鴻恩，因?yàn)樯朴脼趺繁环Q“劉烏梅”，他專門為烏梅寫了一本專著，名為《醫(yī)門八法》，其中就用烏梅、白糖這兩味藥，治療老年人嚴(yán)重的“五更瀉”。

這里說到的烏梅，由青梅炮制而成，一個(gè)可以當(dāng)零食吃的食物，能有如此療效，就是因?yàn)?/span>烏梅是酸的。

不過，中醫(yī)講的這個(gè)酸，不全是我們用嘴嘗出來的味道，還包括了藥食的性味，比如芍藥、五味子，雖然吃起來沒有多酸，但在中醫(yī)的性味里被歸類為酸。

▲烏梅

中醫(yī)里屬酸的中藥，大多具有收斂之性，可以減少身體的消耗，減少精微物質(zhì)的流失。這一點(diǎn)在夏天尤為重要，也是因?yàn)檫@個(gè)道理，夏季解暑生津的酸梅湯，一定要用到烏梅，而不是味道酸的山楂。

酸味收斂之效，還體現(xiàn)在適合夏季吃的進(jìn)補(bǔ)藥中。說到夏季進(jìn)補(bǔ)，很多人都會(huì)覺得夏天吃補(bǔ)藥會(huì)上火。其實(shí)，這主要看你吃的是補(bǔ)什么的藥，比如用來補(bǔ)氣的生脈飲，就非常適合夏天服用。

▲五味子

其中的人參益氣生津，為君藥；麥冬養(yǎng)陰清肺而生津，為臣藥；五味子斂肺止咳、止汗，為佐藥，三味藥合用，共成補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰生津之功，其功勞就有酸味藥的五味子的一部分。

麥冬

味甘，清心除煩

很多人都覺得麥冬是治咳嗽的。的確，麥冬有潤(rùn)肺之效，除此之外，麥冬還有一個(gè)大家可能都不太熟悉的作用——滋補(bǔ)心陰。

夏天是心所主的季節(jié)，睡眠時(shí)間短、容易著急上火、胸悶氣短，都體現(xiàn)了中醫(yī)的“心”的特點(diǎn)。這時(shí)候，常用10~20克麥冬開水沖泡代茶飲，從中醫(yī)角度講能補(bǔ)心陰；從西醫(yī)角度講，可以降心率。

▲麥冬

過去的中藥店里，還有麥冬芯，它和蓮子芯一樣，更能準(zhǔn)確的入心經(jīng)。現(xiàn)在雖然中藥分得沒這么細(xì)了，但麥冬補(bǔ)心陰的作用，仍舊適用于夏天。

兩個(gè)藥對(duì)兒

甘酸化陰，養(yǎng)陰生津

烏梅的酸和麥冬的甘，配合在一起，就是一杯“甘酸化陰”之品。所謂“甘酸化陰”，意思是將酸味藥與甘味藥配伍在一起，以達(dá)到加強(qiáng)養(yǎng)陰生津的目的，而烏梅、麥冬這個(gè)藥對(duì)兒，補(bǔ)的正是夏天容易被消耗的心肺之陰。

為此，在天氣炎熱時(shí)，不妨常用烏梅和麥冬各10克泡茶喝，這杯藥茶的價(jià)值卻遠(yuǎn)在解渴之上。但如果你是陰虛體質(zhì)，在夏天經(jīng)?？诳?、口干，或是喝水不解渴，麥冬的滋陰效果就要稍差一些了。

▲桑葚

此時(shí)，要把麥冬換為桑葚，因?yàn)槿肽I經(jīng)的桑葚，滋陰效果要強(qiáng)于入心肺胃經(jīng)的麥冬，而中醫(yī)的腎是人體這個(gè)大樹的樹根，滋補(bǔ)腎陰就相當(dāng)于在給大樹的樹根澆水。

END

生津止渴，化濕除煩，清涼一夏

【佟道·烏桂生津膏】甄選烏梅、桑葚、橘皮、山楂、玫瑰茄、桂花6種藥食同源食材，熬制濃縮成膏，由內(nèi)而外地幫你解暑熱、補(bǔ)陰津。

↓↓ 點(diǎn)擊圖片進(jìn)店加購(gòu)吧 ↓↓

||策劃編輯：十五子

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：大慶84zgryupen > 《待分類》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)