蛋白質(zhì)是身體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，而且身體各個(gè)系統(tǒng)都需要充足的蛋白質(zhì)，包括免疫系統(tǒng)、骨骼、皮膚、毛發(fā)等。攝入體內(nèi)的蛋白質(zhì)，會(huì)被不斷的分解、代謝，因此一定要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。若蛋白質(zhì)得不到補(bǔ)充，身體就會(huì)處于亞健康狀態(tài)，繼而可能會(huì)產(chǎn)生一些異?，F(xiàn)象。在我們年齡增長(zhǎng)之后，對(duì)于蛋白質(zhì)的需求也會(huì)增加，因此一定要重視補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

老人需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如何食補(bǔ)?清單已列出，牛奶、雞蛋都在內(nèi)

首先是牛奶，這種飲品當(dāng)中，含有豐富的蛋白質(zhì)，大約一盒250ml的牛奶中，蛋白質(zhì)含量就達(dá)到了8克，是名副其實(shí)的高蛋白飲品。此外，這種飲品中，含有較多維生素、礦物質(zhì)，每天飲用一杯，可以滿足身體所需。另外如果存在乳糖不耐受的問(wèn)題，那么在選擇牛奶的時(shí)候，最好選擇酸奶，或者選擇其他食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

其次是雞蛋，這種食物也含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，大約一百克雞蛋中，就含有13克的蛋白質(zhì)。這個(gè)蛋白質(zhì)含量，與50克魚(yú)或者瘦肉的含量差不多。此外雞蛋中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收率是很高的，可以滿足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。雞蛋當(dāng)中的卵磷脂可以軟化血管，保證正常的血液循環(huán)，從而起到降低心血管疾病患病率的作用。

再者是豆制品，可能有很多家庭，經(jīng)常會(huì)吃到豆制品，例如豆腐、腐竹、豆?jié){等，而且有不少老年人，也比較愛(ài)吃豆制品。這類食物當(dāng)中含有較多的植物蛋白，但與很多高蛋白食物相比，脂肪含量是比較少的，因此長(zhǎng)期食用也不用擔(dān)心肥胖的情況出現(xiàn)。

而且現(xiàn)在不少老年人，都存在高血脂的問(wèn)題，對(duì)于膽固醇含量高的食物，需要嚴(yán)格忌口。而豆制品當(dāng)中，基本不含膽固醇，有利于血脂值的控制，非常適合老年人食用。如果每天可以食用25-35克豆制品，就可以補(bǔ)充較多優(yōu)質(zhì)蛋白，保證器官功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

再次是堅(jiān)果，現(xiàn)如今，生活條件逐漸變好，堅(jiān)果已經(jīng)成為了常見(jiàn)的零食。堅(jiān)果當(dāng)中蛋白質(zhì)含量也是很高的，尤為突出的是杏仁、花生、核桃等，若能夠每天食用一把，就可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。另外堅(jiān)果當(dāng)中還含有大量膳食纖維，以及維生素，食用后可以起到促進(jìn)新陳代謝、腸胃蠕動(dòng)的效果。

最后是魚(yú)肉，魚(yú)肉當(dāng)中含有大量的動(dòng)物蛋白，而這種蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，魚(yú)肉屬于白肉，其中脂肪含量是很少的。并且魚(yú)肉當(dāng)中，還含有較多氨基酸，被攝入之后很容易就被人體利用，有利于身體健康。上了年紀(jì)之后，身體鈣元素流失速度加快，此時(shí)可能存在牙齒松動(dòng)、關(guān)節(jié)疼痛的現(xiàn)象。若能夠經(jīng)常食用魚(yú)肉，身體可以獲得魚(yú)肉中鈣、鎂、維生素D等元素，從而起到預(yù)防骨骼疾病的效果。

綜上所述，在我們上了年紀(jì)之后，對(duì)于蛋白質(zhì)的需求量會(huì)增長(zhǎng)，因此我們一定要注重對(duì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。上面給大家列舉的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，希望需要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的老年人，可以照著吃，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，身體可能會(huì)更加健康。這些食物不僅可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果，還可以給身體帶來(lái)很多好處，希望大家能夠堅(jiān)持食用。