寒假給二年級的孩子上閱讀寫作課，有一個題目讓大家寫《我喜歡的菜》，結果有5個孩子不約而同地寫了面條——這個看上去不算是菜的食物，但因為大家都愛吃面條，所以我們就寫了不同的關于面條的作文。作為一個面條愛好者，老師也赤膊上陣，寫了一篇面條的文章，請大家?guī)椭鴮徃膶徃模?/p>

人間美味是面條

都說北方的面食好吃，但生活在成都平原的人，也有不少是喜歡面食的，比如我，就是一個把面條奉為人間美味的人，我的愛好之一，就是穿行在大街小巷中尋找“生產”好吃面條的面館。

我認為好吃的面條一定得有“兩好”，一是面好，二是澆頭好，也就是臊子好。我喜歡粗一點的面條，入口筋到耐咀嚼，吃著很痛快；如果面條特細，像那種銀絲面，白生生的，真的像根根頭發(fā)絲一樣細致，那也沒關系，只要是上好的銀絲面，有上好的湯，看上去賞心悅目，吃起來營養(yǎng)豐富，有時候換換口味也是好的。

臊子是成都人面食的靈魂，它能把一碗面條變成不同的口味，吸引不同個性的食客。普通的有牛肉、雜醬、三鮮，高級點的有鱔魚、魷魚等臊子，面館里把臊子作為自己店里的秘密武器，所以往往宣傳自己家的臊子有多少種配料，加了多少心思才制成。

原來七中傍邊的巷子子里有家面館有一種叫“怪味”的臊子，據(jù)說加了將近20種配料，用了10余種香料和獨家老油炒制而成，來吃的人必須要趕早去排除，否則過了中午一點，連湯都被搶沒了。我曾經去吃過一次，上午十點左右，小小的門面前便排上了長長的隊伍，最大的奇觀是沿街擺出的兩排塑料凳子，一個高凳一個矮凳，成套整齊地排列著。食客買到了面，卻找不到位置坐，就坐在街邊的矮凳上，把自己的面條碗放在高凳上，埋頭“苦吃”，小巷子里一長溜的“呼哧呼哧”的聲音，很是熱鬧。

作為一位面條愛好者，凡是遇到好吃的面館，便在心里記下一筆，只要有事路過，必定會騰出肚子去吃一碗，有時為了吃兩種臊子，便一樣來一兩，享受兩種都不忍舍去的美味。有時有機會去許久沒去的面館，走到跟前卻發(fā)現(xiàn)已經關門或根本就已經拆掉了招牌，便會失望地在門口站上許久，還向鄰居或路人打聽原由，常常被人用一種好奇的眼光看著。

有時候興趣來了，嘴也饞得狠，便會想著自己做一碗面，但往往經過努力，只能做出一碗不咸不淡，能吃得下去的面條，離面館里那些“怪味面”“口蘑面”，甚至最普通的牛肉面，真是差得很遠很遠。所以，我現(xiàn)在散步或出門辦事，還是很喜歡留意一下，是否有一家新開的像樣的面館，然后把它記在腦子里，打上“有機會來嘗嘗”的標簽。