你看出這是什么肉了嗎？沒錯是雞肉，雞肉呢，又好吃，而且價格還便宜吃的還不容易長肉，準(zhǔn)備兩個雞胸肉，把上面的油給它剃下來，再把表層的摩爾接下來把雞胸肉，從中間片開，把雞胸肉切成條，然后再把它切成篩子塊兒放鹽雞精，胡椒粉料酒，生抽老抽蛋清抓拌均勻，再放入兩勺淀粉繼續(xù)抓拌到每一塊肌肉上面都裹滿這個糊放點食用油，防止粘連這樣腌制五分鐘油溫六成熱的時候把雞塊放進(jìn)去用中火炸雞肉，非常的嫩大概兩分鐘的樣子就可以撈出來了，轉(zhuǎn)大火把油溫升高，把雞塊放進(jìn)去二次復(fù)炸炸到表層微微脆的時候就可以給它撈出來鍋里放油，把蔥花孜然粉，辣椒粉，白芝麻炒出香味兒放點結(jié)塊，然后快速的翻炒均勻，把提前切好的，香菜段放進(jìn)去，再次把它翻炒炒均勻，這個燒烤味兒的雞塊兒就可以出鍋裝盤兒了，就這樣做出的雞塊兒大人孩子都喜歡吃的點贊收藏是做給家人吃吧，謝謝你的關(guān)注哦，明天見