”鲅魚跳，丈人笑“

又到了一年一度，青島女婿給老丈人送鲅魚的季節(jié)了，在青島，頭茬鲅魚上市可是要電視直播、登上報紙的大事。

此刻的阿球竟然忍不住羨慕起那些個老丈人們，只因為饞了春鲅魚做出來的紅燒鲅魚、清蒸鲅魚、香酥鲅魚、鲅魚丸子、鲅魚餃子……

在很多人印象中，夏天才是最適合去青島的時候，要阿球說，在五一休魚季正式開始前才最值得去青島吃一趟的好時候。

和三五好友一起，挑家熱鬧的啤酒屋，點上蠣蝦、蟶子、蝦姑、烤生蠔……喝著從啤酒廠里直接送來的清新扎啤，實在美哉。

況且這個時候，不僅人少、景美，機票還便宜！

每年四月，怕是青島人恩格爾系數(shù)和幸福指數(shù)最高的時候。

只有在這個季節(jié)，你才能抓住最后的時機看到從西伯利亞飛來的海鷗，棧橋旁的海鷗把這座海濱城市的浪漫指數(shù)翻了個番。

只有在這個季節(jié)，你才能在青島坐上一趟“開往春天的地鐵”，欣賞到漫山遍野的櫻桃花、杏花、桃花、梨花……

只有在這個季節(jié)，你才能在青島慢悠悠地散步，從櫻花滿開的中山公園走到八大關，追著海風追著海浪，在不經(jīng)意的一個轉(zhuǎn)角收獲櫻花與大海共存的浪漫場景。

此時的青島，是真正的面朝大海、春暖花開。

百余年的悠悠建城史，

小清新外表下藏著喜劇內(nèi)核

青島，是最受歡迎的北方海濱城市。

雖然僅有一百多年歷史，卻在悠長的海岸線、風格迥異的城市建筑中，藏著歷史的深度。

圖@SSSSwagger

山海、島嶼、人與城，在這座城市依次排開。

這里的小巷多半彎彎曲曲，這里的小道大都又窄又陡峭，卻正印證了漫步其中是它的正確打開方式。

今天的??八大關，藏著青島往日的盛景，從山海關路走到韶關路、寧武關路……再到居庸關路，你能路過每一條路專屬的樹種，還能偶遇我們熟悉的文人墨客的故事。

小紅書@阿雪姑釀

青島，是最有歐洲范的中國城市。

在不能出國的日子里，到??信號山、天主教堂、基督教堂、圣保羅教堂走一遭，路過那些萬國風情的建筑時，都像是漫步在異國街頭。

圖片來源@青島旅游

青島，是最有諧星氣質(zhì)的中國城市。

很多時候，它帶給人的親切感和喜劇特色，居然來自那些不是諧星卻勝似諧星的男明星們。

黃渤搞笑推薦青島海鮮

比如說，披著愛豆的軀殼，卻徹底放飛自我的黃子韜；

比如說，在《中餐廳》當霸總，在《姐姐》參加變形記的黃曉明；

最最經(jīng)典的莫過于，從不靠顏值吃飯，而靠實力搞笑服人的黃渤。

這些青島小哥，把自己與生俱來的海蠣子味演繹得淋漓盡致。

就連，最近抖音上“QQ彈彈還能拉絲的高粱飴”，也是青島人的童年回憶呢。

侯美麗的魔性推銷方式，大概是無數(shù)“青島大姨”是縮影，讓高粱飴出圈到洗腦無數(shù)人，網(wǎng)友們不僅能在評論區(qū)把解說詞倒背如流，甚至玩起了接龍，讓papi醬、王耀慶也爭相模仿。

青島，也是最有幸福感的中國城市。

它是“中國最具幸福感城市”榜單常駐嘉賓，在小清新外表之下藏著淳樸而討喜的內(nèi)核。

青島人的生活與海息息相關，青島人的性格也如同大海一樣包羅萬象，在這里最好的生活就是吹著懶洋洋的海風，逛著滿是異國情調(diào)的老城，手拎啤酒袋，步履間都是慵懶的味道。

哈啤酒，吃海鮮

啤酒，是青島人的生命之泉；海鮮，是青島人的快樂密碼。

在青島，喝啤酒叫“哈”啤酒，啤酒對他們來說就像是飲料般的存在，原漿、精釀、鮮啤、特供……整個城市似乎都浸潤了酒香。

青島海岸線總長為816.98千米，大陸岸線長度占山東省岸線的1/4。海鮮種類多到驚人，從你熟悉的大小海鮮到?jīng)]聽過名字沒見過樣子的統(tǒng)統(tǒng)都有。

而最像當?shù)厝顺院ｕr方式則在農(nóng)貿(mào)市場買好海鮮，提溜進啤酒屋加工，邊吃邊喝，熱鬧自在。

??

南山農(nóng)貿(mào)市場

大眾點評@安琪不吃素

南山農(nóng)貿(mào)是市區(qū)最大的海鮮市場，各種海貨琳瑯滿目，其中尤以“大塊頭”最受青睞。大鯧魚、大鲅魚、大梭子蟹、大蟶子、大海蠣子、大舌頭魚……

大眾點評@玖月拾壹

還有豐富的海產(chǎn)干貨，就算不會挑讓店家?guī)兔χ淳托?，各個檔位和規(guī)格的海鮮應有盡有，物美價廉，尤其是每天早上最為熱鬧。

如果離得比較近，可以考慮買點方便冷凍保存的黃花魚、墨魚、青島大蝦、熟凍海蠣子肉等帶回家或是快遞空運回家。

大眾點評@ranlyice

飯點挑完海鮮，還能走到附近的??南山啤酒屋直接加工了吃，這是一家藏在巷子里的資深啤酒屋，藏著無數(shù)青島人的回憶。

在這兒吃飯就像在家里一樣自在，服務熱情、酒好菜好，微波雞心和豆腐也是一絕。

地址：萬壽路臺東南山干鮮海產(chǎn)品綜合交易市場

其他推薦：

??心萍啤酒屋：南京路167號，距離南山海鮮市場也不遠

??西鎮(zhèn)的團島農(nóng)貿(mào)市場：四川路31號，只有早市（平平啤酒屋）

??鎮(zhèn)江北路市場：大成路120號（只有早市）

最近鲅魚季也很推薦去碼頭采購??沙子口、??嶗山港東碼頭、??青山碼頭、??小黃山碼頭

??

眼鏡啤酒屋

大眾點評@武光時色

眼睛啤酒屋是青島非常資深的老牌啤酒屋，很多老啤酒屋已經(jīng)逐漸“消亡”，而它卻經(jīng)由祖孫三代的努力一直熱鬧到現(xiàn)在，這里更是真正的酒饕們會定期特意來一趟的神店。

在這兒能喝到最正宗的青島散啤，一杯一杯現(xiàn)喝現(xiàn)打，才能品出鮮啤的新鮮度和爽感！

大眾點評@武光時色

到現(xiàn)在的第三代，不只經(jīng)營正餐就連早餐也有了，而飯點時間絕不要錯過老板娘做的魚、經(jīng)濟實惠的小菜和燒烤。（也可以從南山農(nóng)貿(mào)市場買了海鮮過來加工?。?/p>

地址：臺東街道東二路22號

/鲅魚水餃/

風靡山東的鲅魚水餃，將新鮮的鲅魚肉做餡包成餃子，皮薄有韌勁，魚肉鮮甜緊致，一口咬下還伴有汁水，是在外游子的鄉(xiāng)愁，也讓阿球饞了很久很久！

??

船歌魚水餃

上過《舌尖3》的船歌魚，在青島的名氣接近于“無人不曉”。

創(chuàng)始人是國寶級面點大師王桂云。在當?shù)厝撕陀慰腿后w中都有不錯的口碑。

他們家的速凍餃子，阿球也常年回購，除了貴沒其他毛病

。

除了鲅魚餃子，墨魚餃子也是阿球的心頭好，口感非常鮮美Q彈飽滿，不過不愛韭菜的朋友還是不要買了。

分店眾多

/臥虎藏龍的蒼蠅館子/

??

九龍餐廳

想要好好吃海鮮又不錯過山東特色菜，當?shù)厝送扑]的蒼蠅館子自然是不能錯過。

@rockybunnn

點單率最高的香辣魷魚條。新鮮魷魚裹上略帶辣味的面糊下鍋烹炸，外皮酥脆，肉感十足。

還有辣大腸、五花肉炒筆管、蠔油扇貝……盡顯沿海城市魅力。

地址：市南區(qū)河南路76號(河南路與天津路路口)

其他推薦：

??白玉餐廳：湖北路8號，地道青島老味道

?? 福來順 餐廳：中德生態(tài)園小學南側(cè)，地道魯菜館

??金記大腸：瑞昌路153號2號樓（大腸專門店）

青島味燒烤，

叫做微波、電烤肉和炸串

??

王姐燒烤

中山路上的這家小門頭365天永遠都是排隊的人頭，從來沒有淡季，承載了無數(shù)人的回憶。

就連黃渤、黃曉明每次回青島都要排著隊，站在馬路牙子上擼串。

大眾點評@晨晨的美食記錄冊

說起味道自然是公認的好吃。

QQ彈彈的烤魷魚、香嫩無比的烤里脊肉、入味又多汁的烤雞心……要是覺得不夠飽還能來碗餛飩。

對啦，王姐家還有秘制的鲅魚，這個季節(jié)可千萬別錯過。

地址：中山路113號

??

老謝野餛飩

許多人心中的“青島野餛飩祖師爺”，晚上幾乎隨時爆滿是永恒的都市神話，

不趕時間，愿意等位的可以來嘗嘗。

@沙了個沙

@ao醬

一樓進門是餛飩區(qū)，餛飩都是現(xiàn)包的，皮薄肉餡足，湯里還有紫菜香菜和孜然，超級鮮。

燒烤尤其推薦烤火燒，非常香。烤肉、烤腸、烤蘑菇等等都不錯。

地址：延安路142-1號（十五大街古玩城斜對面）

??

王記西鎮(zhèn)電烤肉

大眾點評@小眾

這家屬于當?shù)厝艘矔е』锇榇蚩ǖ牡?，是一家地道老字號，它還有個神奇CP是 一旁的臭豆腐店！

這里的電烤肉只有固定的幾種：里脊、雞心、肉筋、羊肉、腱子、腰筋，而且只有里脊、羊肉可以不辣。

大眾點評@咸魚回不二

每樣都是巨大的肉串，吃起來非常滿足，吃的時候記得點上一份 酸梅湯 ，解辣又解膩，

甚至還可以買到半成品自己回家加工。

地址：汶上路15號

??

大學路8號炸串

大眾點評@記錄生活的蛋蛋

青島大學路，可不只有紅墻和文藝小鋪，還有這家深藏在巷子里的炸串店！

由一位老爺爺經(jīng)營，是無數(shù)人從小吃到大的寶藏店鋪。

大眾點評@記錄生活的蛋蛋

串的種類很豐富，有素雞、雞胸肉、雞心、甜不辣、千頁豆腐、面筋……閉著眼睛點都不會出錯。

保留著傳統(tǒng)的炸法，外面裹層薄薄的面，既能增加脆的口感又能保留住食物原本的風味。

地址：大學路14號大院內(nèi)10號樓后院

其他推薦：

胖姐燒烤：河南路108號

青島特產(chǎn)，

樣樣都能活成傳說

/ 嶗山白花蛇草水 /

圖@北投太子妃

嶗山白花蛇草水，這個被許多人拿來當做懲罰道具的暗黑飲料，是青島的特產(chǎn)。

這款神水，發(fā)明于1905年，暢銷東南亞近50年，柬埔寨西哈努克親王甚至每天都要喝，還被新加坡前總理吳作棟定為指定飲用品，甚至還在2016年送到利比里亞支援非洲……

包裝看起來很是老派懷舊，實際上它居然是碳酸飲料。

第一口并不覺得有傳說中那么夸張，細細品來，你會發(fā)現(xiàn)大海味、青草味、鹽水味、汗味……各種千奇百怪的滋味正在混著蘇打水沖擊著口腔，實在是一言難盡。

小紅書@檸檬LQ

PS，如果在青島玩的時間比較久，或是并非第一次來青島，那么千萬別錯過嶗山的風景，可謂是“山東版小九寨溝”，尤其是春天更是美得像畫。

嶗山在青島人心中有著很深刻的地位，而美麗的嶗山水除了孕育出“網(wǎng)紅”白花蛇草水，還有嶗山茶、青島啤酒、嶗山啤酒、嶗山礦泉水、嶗山可樂……

/嶗山可樂/

和被稱為“世上最難喝飲料”的嶗山白花蛇草水同根同源，都是青島嶗山礦泉水公司生產(chǎn)的。

配方加入了烏棗、白芷、砂仁、良姜、丁香等十多種中草藥，算是媽媽看了也不會生氣的健康飲品。

80年代的青島人

它也被稱為“飲料屆的五仁可樂”，不同省份的人能喝出不同味道。

但比起殺傷力極強的嶗山白花蛇草水，嶗山可樂還是可以大膽嘗試的！

/ 高粱飴 /

小紅書@小楊很會吃

最后就是，最近爆紅，引得全網(wǎng)在拉絲中尋找快樂星球的高粱飴，這其實是無數(shù)老青島的童年回憶。

“彈、韌、軟”，吃起來還有步驟，要先把外層的糖衣吃掉，然后舔一口再開始拉絲。

圖片來源@紀錄片《味里故鄉(xiāng)》

青島人優(yōu)哉游哉的生活里藏著快樂的秘訣，這個季節(jié)啊，到處洋溢著春天的幸福。

行走在大海與港灣之間、吃著美味的鲅魚、和堪稱“坊間傳奇”青島大姨們嘮個嗑，收獲的快樂就像提溜在手里的散裝啤酒，滿得要溢出來了。

今日討論

你還有什么青島美味店鋪推薦嗎？