現(xiàn)在正是夏秋交替的季節(jié)，天氣炎熱高溫，這時(shí)候是最容易出現(xiàn)健康問(wèn)題，如果不注意飲食就會(huì)產(chǎn)生熱毒引起上火，出現(xiàn)咽喉痛、便秘、痔瘡出血、長(zhǎng)痘等癥狀，必須要及時(shí)進(jìn)行調(diào)理。想要把內(nèi)熱清除就要多吃清熱解毒的食物，下面推薦四個(gè)清熱解毒菜譜。

1、雞蛋芥菜湯

主要材料是雞蛋、芥菜和鹽。芥菜洗干凈切段備用，鍋里面放清水大火煮開(kāi)，再加入芥菜煮沸，然后把雞蛋打進(jìn)去煮熟就可以調(diào)味食用。這個(gè)食譜清淡有營(yíng)養(yǎng)，有清熱解毒降火的作用，非常適合夏天飲用。

2、苦瓜排骨湯

材料有排骨、黃豆、苦瓜、生姜。把苦瓜洗干凈切大塊，黃豆洗凈泡發(fā)，排骨洗干凈焯水撈出，然后把它們一起放入鍋里面燉湯飲用。這款湯有清熱解毒、祛濕解暑的作用，是非常適合夏季清熱降火的養(yǎng)生食譜。

3、涼拌萵筍

萵筍富含維生素、纖維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有清熱解毒下火的作用。把萵筍去皮洗干凈后切成絲，放進(jìn)開(kāi)水里面燙一下?lián)瞥鰜?lái)，然后加入食鹽、香油、白糖、醋拌勻食用。或者把萵筍洗干凈把皮削掉直接吃也是非常好的。

4、絲瓜瘦肉湯

要準(zhǔn)備的食材有瘦肉、絲瓜、鹽。把絲瓜去皮洗凈切成長(zhǎng)條，瘦肉洗干凈切塊。鍋里面放水燒開(kāi)了之后把絲瓜和瘦肉放進(jìn)去，大火煮沸后小火煮20分鐘，用鹽調(diào)味就可以食用。絲瓜有清熱降火、消炎解毒等作用，夏天經(jīng)常食用可以有效防治上火。

生活中有清熱解毒作用的食物很多，大多數(shù)性味偏涼性的蔬菜瓜果都有這方面的功效，比如絲瓜、芥菜、苦瓜、大白菜等。平時(shí)容易上火的人可以要多吃新鮮的蔬果。同時(shí)也要注意飲食禁忌，不要吃煎炸燒烤、辛辣熱燥、滋膩厚味的食物，這樣就可以有效清除體內(nèi)的熱毒。