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牛大力土茯苓豬骨湯 材料：牛大力150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片，水約3000毫升。 全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘，改小火煲3小時 牛大力：是常用的山草藥，又名山蓮藕，味甘性寒，主要成份為蛋白質(zhì)，淀粉質(zhì)及生物咸。牛大力功能清熱潤肺，止咳，強筋活絡(luò)，主治肺結(jié)核，支氣管炎，慢性肝炎，咳嗽等癥。土茯苓：土茯苓味甘性平，有清熱解毒，除濕通關(guān)節(jié)，主治瘡毒，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，筋骨酸痛，是袪濕佳品。 小貼士: 牛大力和土茯苓都是很硬的，故此煲湯的時間要長些，2-3人分量，大約3、4兩。 牛大力對恢復(fù)體力有幫助，這個夏天多喝些。 土茯苓煲淮山豬骨湯 主料:土茯苓250g、淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片 土茯苓，淮山煲豬骨，土茯苓除濕解毒、利關(guān)節(jié)；淮山健脾益肺、神腎生精，常用于脾虛泄瀉、虛熱消渴。而時下氣候炎熱，土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功，男女老少皆宜。 小貼士: 清熱生津、健脾祛濕，經(jīng)常長痘痘的人士多喝 一周1、2次，效果會更好。 土茯苓五指毛桃煲豬骨 主料:土茯苓，五指毛桃，豬骨，姜，鹽 大伙燒開10分鐘，改小火煲2小時一碗味道清潤可口，男女老少皆宜的靚湯就煲好了。 土茯苓： 性味：甘淡，平。 功能：解毒，除濕，利關(guān)節(jié)。 五指毛桃：性味： 甘，微溫。 功能： 健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò)。 土茯苓祛濕湯 主料:豬骨，芡實，薏米，赤小豆，扁豆，土茯苓 全部材料同時入鍋大伙煲10分鐘，改小火煲1.5-2個小時即可 土茯苓是省港澳和珠三角一帶民間常用且藥食兼之的祛濕品，具有清熱、解毒、祛濕的功效。 赤小豆，也就是紅豆，能利水除濕、消腫解毒。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜美，營養(yǎng)價值很高，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。 土茯苓芡實瘦肉湯 材料：土茯苓50克、芡實30克、金櫻子15克、石菖蒲12克（中藥店均有售）、豬瘦肉150克、生姜3片。 做法：各藥材洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不必刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后改文火煲約1個小時，調(diào)入適量的食鹽便可。作輔助治療每周宜2~3次。 功效： 長夏之時，中年女性常見犯慢性盆腔炎，其多為急性時治療不徹底，遷延而成。土茯苓芡實瘦肉湯健脾補腎，解毒祛濕，能對此有效果，同時還可輔助治療陰道炎、宮頸炎。芡實，《本草綱目》說能治“遺精白濁帶下”，金櫻子能固精補益，兩者合之為古代治遺精白濁，婦人腎氣不攝白帶的水陸二仙丹，加上健脾解毒利濕的土茯苓、舒心氣暢心神的石菖蒲，合而為湯，能利氣化濁，祛邪療帶。亦為婦人夏日保健湯品。 茨實土茯苓蟲草花湯 材料：茨實，土茯苓，無花果 ，扇骨 全部料一起放大伙煲10分鐘，改小火煲1.5小時即可 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機體內(nèi)環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。 土茯苓綠豆老鴿湯 材料：老鴿子250克，土茯苓250克，綠豆100克，瘦肉100克，鹽適量。 土茯苓，廣東人的湯料里經(jīng)常用到它，據(jù)說能健脾胃，強筋骨，祛濕解毒。綠豆也有此功效，因此，這兩樣?xùn)|西在廣東的老火靚湯里經(jīng)常用到，搭配最好的，就是用老鴿子。土茯苓綠豆老鴿湯，能夠清熱解毒，養(yǎng)陰補腎，很不錯的一個湯。 土茯苓燉雞湯 主料:雞肉500克,紅棗5顆,土茯苓10克,枸杞適量，小火煲10分鐘，改大火煲1.5小時即可 功效作用： 土茯苓是一種很好的中藥藥材，是解毒除濕極好的食材，煲湯養(yǎng)生最好，有著祛濕熱，解毒涼血的作用，平?？梢阅命c來煲煲湯，祛一下體內(nèi)的濕氣。溫馨提示: 煲湯的骨頭，肉之類都先過水把血水過掉，這樣煲出來的湯比較清澈。
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