|
谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長。谷雨時節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。高谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。 那滿山，滿坡的綠喲！那滿園，滿樹的綠！在一場小雨的浸潤下，變得愈發(fā)的翠綠靈動起來。它們時而翻飛在采茶姑娘的手指間；時而跳躍在姑娘們背上的竹簍里；這些翠綠的“小精靈”和著采茶姑娘的柔美身姿組成了一幅秀美的水墨丹青。 南方人有谷雨采茶的習(xí)俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。 現(xiàn)在正值谷雨時節(jié)，春茶正嫩，采茶的人絡(luò)繹不絕。在南方，谷雨這天，無論多忙，無論天氣多差，都要出門去采些春茶來喝。據(jù)說春茶具有清火，辟邪，明目，去熱等功效。 鄭板橋的《七言詩》里也有對谷雨前后春茶的贊譽：“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！币髟佒@首小詩，我仿佛聞到了那清清茶香，真想去品一杯香茗呀！ 品著清香的雨前茶，欣賞著艷麗芬芳的牡丹，這是多么的愜意呀！ 谷雨時節(jié)的習(xí)俗南方與北方是有所不同的。 在北方，谷雨時節(jié)，有“吃春”的習(xí)俗。香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值很高，故有“雨前香椿嫩如絲”，“三月八，吃春芽兒”的說法。香椿屬于時節(jié)菜，富含抗氧化成分維生素E和維生素C，胡蘿卜素等。對人體可以起到增強免疫力及抗衰老的作用，此外，含有性激素物質(zhì)，對不孕不育癥也有療效……是補虛壯陽固精，補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)，消炎止血止痛，行氣理血健胃等許多功效！ 對于舌尖上的中國來說，一種美食多種做法重不新鮮。香椿，也不例外：可以做成香椿炒雞蛋，油炸香酥香椿，涼拌香椿等……我尤其喜歡吃那種原汁原味的涼拌香椿，只拿開水輕輕一焯，放少許鹽即可食用，又嫩又香！ 春雨瀝瀝，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟……這季節(jié)令人沉醉！這季節(jié)令人遐想！大疫過后又一番勃勃生機。 作者：網(wǎng)名芳菲，本名吳雅清，從小閱讀詩詞歌賦及各種文學(xué)類書籍。愛好文學(xué)，繪畫，書法，朗誦等。并創(chuàng)作出不同體裁的文學(xué)作品。1986年在國防科工委服兵役其間，發(fā)揮寫作專長，創(chuàng)作出大量的文學(xué)作品，被選為吉林省白城市電視臺特邀通訊員。后被分配至錫盟駐張家口市糖酒公司工作。一直筆耕不輟?，F(xiàn)自己開店。曾在《環(huán)渤海文學(xué)》、《英才文萃》、《遇見散文詩歌》、《中國互聯(lián)網(wǎng)朗誦聯(lián)盟》等微刊上發(fā)表多篇各類不同體裁作品。曾經(jīng)在《詩天子詩刊》紙刊有獎?wù)魑拇筚愔袠s獲三等獎。 朗誦者簡介：網(wǎng)名從善如登，山東淄博人。喜游泳、愛朗誦，愿在聲音世界里遨游大海。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
|
