雖然人體內(nèi)的尿酸80%都來(lái)自人體自身合成，從食物中獲取的外源性尿酸只占兩成左右，但若是攝入過(guò)量，就會(huì)影響到整體，體內(nèi)的尿酸動(dòng)態(tài)平衡會(huì)被打破，水平便會(huì)升高了。所以對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，在飲食上要注意調(diào)整，應(yīng)當(dāng)少吃高嘌呤食物，避免合成過(guò)多的尿酸。而一般來(lái)說(shuō)，肉類食物所含嘌呤量比較高，很多尿酸高的人平時(shí)不敢吃肉，雞肉和豬肉是生活中常吃的肉類，哪種嘌呤更高?尿酸高是否能吃?是不是尿酸高就不能吃肉?下面具體跟大家介紹一下，告訴您答案。

雞肉和豬肉，哪種嘌呤含量更高?尿酸高的人，是否能吃?

每100克的豬肉中，嘌呤含量在75-150毫克左右，雞肉的嘌呤含量也較高，超過(guò)了100，其實(shí)雞肉和豬肉中的嘌呤含量都比較高。相比較之下，豬肉中的嘌呤更高一些。對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，不是說(shuō)完全一點(diǎn)都不能吃，建議少吃為好。如果是雞肝豬肝等內(nèi)臟，其中的嘌呤含量則更高，更要少吃了。

如果尿酸控制得比較好，處于病情穩(wěn)定期，少量吃點(diǎn)影響或不大，比如吃雞肉時(shí)盡量去掉雞皮，而且烹飪方式也要清淡一點(diǎn)，要少油，每天吃的量也要控制，不宜吃多。若是處于病情急性期，保險(xiǎn)起見(jiàn)，可以不吃。可能有的人覺(jué)得不吃肉只喝湯，應(yīng)該就沒(méi)事了，但實(shí)際上，嘌呤易溶于水，即便是熬成雞湯了，不吃肉只喝湯，湯里面的嘌呤也不低，而且油脂也較多，常喝不利于降尿酸。

對(duì)于尿酸高或痛風(fēng)人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)常吃些低嘌呤(每100克中嘌呤含量在50克以下)食物，對(duì)于降尿酸有好處。在穩(wěn)定期，可以少量吃點(diǎn)中低嘌呤的食物，與豬肉雞肉相比，尿酸高的人或更適合吃點(diǎn)瘦牛肉，其中的嘌呤含量相對(duì)較少，蛋白質(zhì)含量較為豐富，可以適量吃，產(chǎn)生的影響也會(huì)比較小。

這些肉類中的嘌呤含量不是非常高，尿酸高的朋友根據(jù)自己的實(shí)際情況，限量吃點(diǎn)即可，不過(guò)對(duì)于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肥肉、酒精以及一部分蔬菜(如香菇、蘆筍、黃豆芽)，屬于高嘌呤食物，喜歡也要盡量不吃或嚴(yán)格限制攝入量。

不過(guò)，需要提醒大家的是，攝入過(guò)多高嘌呤食物并不是影響尿酸水平的唯一因素。不健康不合理的飲食習(xí)慣只是常見(jiàn)的誘因，此外，攝入過(guò)多果糖、肥胖、遺傳以及其他慢性病，也容易引起尿酸升高。所以，想要更好地降尿酸，要多管齊下，不能顧此失彼，除了限制高嘌呤食物，以下幾點(diǎn)也要多注意。

降尿酸，還要注意什么問(wèn)題?

多喝水是可行的，喝水對(duì)于稀釋尿酸濃度，促進(jìn)多余尿酸的排泄有幫助。但是喝什么水、每天喝多少、怎么個(gè)喝法，對(duì)于尿酸的影響就不同了，喝水也要講究正確方法。建議尿酸高的人多喝白開水(溫的)，而各種飲料、甜果汁，喜歡也不要多喝，每天的飲水量達(dá)到2000毫升左右，且要有規(guī)律地喝水。

若覺(jué)得白開水沒(méi)味道，可以適當(dāng)往水里添點(diǎn)料，如玉米須、魚腥草、蒲公英，對(duì)于降尿酸是有一定好處的。

另外，對(duì)于尿酸水平非常高，已經(jīng)有并發(fā)癥的人來(lái)說(shuō)，單純地靠改變飲食運(yùn)動(dòng)等生活習(xí)慣，可能難以穩(wěn)定好尿酸水平，需要服用降尿酸藥物。在用藥上，必要時(shí)該吃就吃，若錯(cuò)誤地認(rèn)為只要吃了藥之后就再也停不掉了，一直不吃，或許才是因小失大，更不利于降尿酸。

用飲食+藥物的干預(yù)方式，一段時(shí)間后，尿酸或會(huì)慢慢降下去，此時(shí)也不要急著停藥，建議繼續(xù)監(jiān)測(cè)尿酸水平，若想要停藥，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)和建議下科學(xué)合理的進(jìn)行，不要自己突然停掉。

綜上所述，尿酸高的人平時(shí)要注意少吃高嘌呤食物，雞肉和豬肉的嘌呤都不算低，雖然能吃，但建議少吃，而且要掌握合理的吃法，才能降低對(duì)尿酸的影響。除了這兩種肉，文中還提到了一些高嘌呤食物，也建議尿酸高的人要少碰。