巴城,中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng),是中國規(guī)模最大,品質最優(yōu)的陽澄湖大閘蟹原產地,地處北緯32度最佳生長環(huán)境,弱渾濁水質及硬泥底質,水草豐茂,生物餌料豐富,陽澄湖自古盛產優(yōu)質大閘蟹。 上世紀90年代起,巴城鎮(zhèn)政府整合陽澄湖大閘蟹資源,開始實施“產品生態(tài)化,養(yǎng)殖標準化,銷售品牌化,服務全程化,管理規(guī)劃化”策略,大閘蟹搭建起巴城百姓共同致富的大平臺。 大閘蟹是雜食性偏葷食性水生動物,喜歡安靜、清潔、溶氧充足、水草豐茂的水域環(huán)境,堅持生態(tài)養(yǎng)殖的蟹農采用生物修復技術,科學種草投螺,使用微生物劑,并為它們準備充足的新鮮野雜魚、玉米、南瓜等天然食物,陽澄湖的水質不僅沒有二次污染,大閘蟹的年產量還增加到1600噸。 從10月下旬到11月下旬,隨著時間變化,陽澄湖大閘蟹體內各部分都表現(xiàn)出鮮味、甜味物質增加,乳酸物質減少,越發(fā)鮮甜好吃,辛苦一年的蟹農們,終于迎來了豐收的時刻。 除了滿足蟹坊餐廳,大閘蟹交易市場,蟹農們還通過與知名電商合作,讓全世界越來越多人享受到陽澄湖的無私饋贈,【你~~動心了嗎?】
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