昆山陽(yáng)澄湖蟹文化節(jié)喚醒“舌尖上的美味”

　　蘇報(bào)訊(記者　姚喜新)“蟹菜精烹別具一格，可將肉黃膏三者分別制菜，亦可只用砣肉不用腳肉……”昨晚在昆山巴城，一場(chǎng)豪華的陽(yáng)澄蟹宴讓所有來(lái)參加昆山陽(yáng)澄湖蟹文化節(jié)的嘉賓垂涎欲滴。市政協(xié)主席高雪坤，市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)周向群等出席了晚間在陽(yáng)澄湖水上公園舉行的蟹文化節(jié)開(kāi)幕式?！　“统擎?zhèn)年產(chǎn)陽(yáng)澄湖大閘蟹2500多噸。近年來(lái)，巴城鎮(zhèn)依托陽(yáng)澄湖做大文章，將大閘蟹經(jīng)濟(jì)打造成了致富群眾的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全鎮(zhèn)圍繞陽(yáng)澄湖大閘蟹做餐飲生意的大小飯店多達(dá)1200家，有近2萬(wàn)人直接或間接參與大閘蟹經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中，已形成了300多人的持證農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。大閘蟹經(jīng)濟(jì)的年產(chǎn)值近30億元，其所產(chǎn)生的效益占到全鎮(zhèn)農(nóng)民人均收入的40%。

　　一年一度的蟹文化節(jié)活動(dòng)，是當(dāng)?shù)卣故咎厣?jīng)濟(jì)、地方文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大盛會(huì)。今年的蟹文化節(jié)與昆山市第三屆美食節(jié)結(jié)合舉辦，推出了陽(yáng)澄蟹宴、地方特色名菜、名宴展等，將江南水鄉(xiāng)美食和昆山特色美食展現(xiàn)給中外來(lái)賓。

　　今年的蟹文化節(jié)上，巴城現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園與江蘇神驥感知農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合推出手機(jī)游戲“捕蟹達(dá)人”。以“智慧養(yǎng)殖、科技營(yíng)銷(xiāo)”的模式，專(zhuān)為推廣和推銷(xiāo)巴城大閘蟹文化以及巴城現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園所生產(chǎn)之“巴城”牌正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，并以此擴(kuò)大巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹的品牌效應(yīng)與知名度。

　　今年的文藝演出活動(dòng)分美食、環(huán)境、科技、和諧四個(gè)篇章。此外，還有歌舞秀、小品、雜技、美食絕活秀等多種形式的文藝節(jié)目登臺(tái)。