中國(guó)水仙的原種為唐代從意大利引進(jìn)，是法國(guó)多花水仙的變種。在中國(guó)已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。經(jīng)上千年的選育而成為世界水仙花中獨(dú)樹一幟的佳品。中國(guó)水仙被評(píng)為中國(guó)10大名花之一。

洋水仙，又名黃水仙、喇叭水仙。在歐洲栽培歷史悠久，早在兩千多年前，古希臘人應(yīng)用多花水仙制作花環(huán)境。19世紀(jì)30年代以來(lái)，荷蘭、比利時(shí)、英國(guó)等對(duì)黃水仙的育種和品種改良做了大量工作。黃水仙品種多達(dá)26000個(gè)，平均每年推出160個(gè)新品種。

中國(guó)栽培洋水仙始于19世紀(jì)末，主要是沿海大城市引進(jìn)栽培。新中國(guó)成立后，各地植物園相繼引種。20世紀(jì)80年代以后不少城市大量引進(jìn)洋水仙（黃水仙）鱗莖，并舉辦展覽和大型環(huán)境布置，均取得了較好的效果。

中國(guó)水仙和洋水仙（黃水仙）同是石蒜科水仙屬植物。外形上也較為相似。但區(qū)別還是挺大的，主要不同主要體現(xiàn)在5個(gè)方面。

（1）花色、花型

中國(guó)水仙只有單瓣、花瓣白色、中間副冠為黃色，花蕊黃色。

洋水仙（黃水仙）多為重瓣，花朵大而豐滿，顏色主要為黃色，也有橙色和白色。洋水仙的副冠顏色多變，有白、紅、黃多種不同顏色的組合。形狀大小各不相同，有的像喇叭、有的像裙邊，有的幾乎平貼在花瓣上。

（2）香味

中國(guó)水仙有濃香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到香味。

洋水仙的氣味比較清新，類似于普通花草的香氣。

（3）花期

中國(guó)水仙的自然花期在寒冷的1-2月。

洋水仙的花期較晚，在比較溫暖的3-4月。

（4）在一枝花葶上的花朵數(shù)不同。

中國(guó)水仙一般一葶3-8朵。

洋水仙一葶一花。

（5）鱗莖

中國(guó)水仙一個(gè)鱗莖上通常生有多個(gè)芽苞，鱗莖較大；鱗莖外表皮顏色較深，且不易剝下。

洋水仙一般只有2-3左右的芽苞，且個(gè)頭相較于中國(guó)水仙小的多。洋水仙鱗莖表面的外表皮為黃褐色，比較干，容易剝下。