歷數(shù)家珍東北土特產(chǎn)，黑木耳、榛子、松樹籽、蘑菇、油豆角、酸菜……好多好多，但是大家總是忽略了那黏黏糯糯的、香甜可口的粘豆包。

說起粘豆包的組成為兩種物質(zhì)，一種是豆餡為紅小豆或其他大豆，一個是包豆沙餡的黏米皮兒。粗制懶做粉碎的黏玉米或黃米口味差遠啦！必須是大黃米浸泡三四天，等米粒漲大后，在石磨上細細拉磨成米粥樣，去掉部分多余水份，然后置于熱炕頭發(fā)酵膨大成面團，這才是好吃甜甜黏黏的真貨，用這種黏米包好豆餡那叫一個棒！

包好豆餡的豆包，必須一個擠一個地擺放到鍋里的簾子上蒸，豆包底下鋪上苞米葉子或?qū)喜迹羰旌笕菀灼疱?。蒸好后再用木制的專用小鏟子把每個豆包四周分開成單獨個體，放到蓋簾上納涼，防止凍在一起。最后拿到寒冷的室外徹底涼透凍硬，這才大功告成，你就隨時都可以享用美食了。

黏豆包的吃法因地制宜，肚子餓了，就拿個凍得杠杠的豆包埋在爐灶紅火灰里烤，外皮烤出一層黃金色，里面餡芬香，熱氣撲鼻，一邊呵著熱氣，一邊啼哩吐嚕吃到肚子里，品嘗香味俱全，又能充饑，

另一種就是塞到爐眼里一邊玩一邊烤著吃，半熱半冰的啃下咽肚子里，自有一番趣味在心頭，半生半熟米飯般葷素混雜原始滋味猶存。

最高不可及的吃法是冒著騰騰熱氣沾白沙糖吃，黏黏的甜甜的皮，粗野香氣的恬淡豆餡馥郁撲鼻，讓人遙遙欲仙，這種吃法一般家庭是達不到的。

童年的美食雖不多，但食之有味，其中最令我難忘的就是就是那大黃米做的黏豆包！