為什么澳洲Aldi的員工都不太熱情？背后是它不想讓你知道的九大秘密.....

Danlelll 2021-02-16

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前言

這陣子，澳洲各大購物中心都看到這樣的通告：

全澳Target門店將永久關(guān)閉。

之前嚷嚷著要在澳洲開20家新店、

打垮Aldi的德國廉價(jià)超市Kaufland也突然退了...

放眼全球，像沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等超市巨頭，

無不是大幅關(guān)店撤店，或者被收購。

就在這樣的全球經(jīng)濟(jì)衰退加劇惡化的背景下，

有這么一家店門外，卻經(jīng)?？吹竭@樣的場(chǎng)景，

黑壓壓的一片，

推廣

即使是這次疫情期間，人們依然把隊(duì)伍排成了這樣。

而且無論窮人富人都對(duì)這家超市有很高的品牌忠誠度，

疫情下，別人忙著關(guān)門，它卻逆勢(shì)擴(kuò)張并購，↓↓↓

沒錯(cuò)，這家超市就是有“窮人超市”之稱、德國最大的連鎖超市Aldi。

Aldi虐哭了一大波巨頭...

20年前，澳洲出現(xiàn)了一家名叫Aldi的德國連鎖超市。

超市規(guī)模很小，大概是其他超市的四分之一。

架子上只有900種商品，90％還是澳洲人沒聽過的牌子。

顧客們得自己帶購物袋，自己打包，

更讓無數(shù)顧客抓狂的是它家的收銀員：

“收銀員的速度快到瘋狂，

經(jīng)常是收銀員把貨品都掃完了，你還在手忙腳亂地收東西。

萬一忘了提前把卡準(zhǔn)備好就更窘迫了，收銀員兩手交叉放在桌上，用關(guān)懷智障的眼神靜靜地看著你?！?/strong>

按一般常理來說，在如今品質(zhì)至上，服務(wù)至上的時(shí)代，

Aldi這樣的超市應(yīng)該早被大家淘汰了。

而且當(dāng)時(shí)澳洲本土兩大商超巨頭已經(jīng)壟斷了近80%的市場(chǎng)份額。

但讓人意想不到的是，

現(xiàn)在，

這家小超市已席卷整個(gè)澳洲。

成為澳洲第三大零售巨頭，門店達(dá)500多家，并且還在擴(kuò)張中。

2020年，Aldi被權(quán)威機(jī)構(gòu)Canstar Blue

評(píng)為澳洲消費(fèi)者最滿意超市，

沒有之一！

而且，這是10年來Aldi第8次拿到這個(gè)獎(jiǎng)了....

不僅僅在澳洲，可以說，Aldi每進(jìn)入一個(gè)國家，

都所向無敵！

在德國大本營，一向擅長用“總是最低價(jià)”戰(zhàn)略去擠垮對(duì)手的沃爾瑪，

被Aldi打得毫無招架之力，

虧損數(shù)億美元后于2006年退出德國市場(chǎng)。

當(dāng)Aldi一開始在英國開業(yè)時(shí)，

英國本土巨頭聯(lián)合起來向供應(yīng)商施壓，不給Aldi供貨，

但Aldi完全無視，很快橫掃英國市場(chǎng)。

2014年，Aldi成為英國最受歡迎超市，

直接把蟬聯(lián)該位置7年的Waitrose踩在腳下。

在沃爾瑪大本營美國，Aldi來勢(shì)洶洶，已經(jīng)開了1700多家分店，

計(jì)劃到2022年再開超過900家。

很多人好奇，Aldi到底為什么這么火？

它究竟是一家怎樣的店鋪?

Aldi不想讓消費(fèi)者知道的秘密！

有人說，Aldi成功的原因就是低價(jià)。

但同樣來自德國的廉價(jià)超市Kaufland、

還有號(hào)稱“天天低價(jià)”的沃爾瑪、英國樂購等巨頭，

無一例外都失敗了...

事實(shí)上，

Aldi成功的秘訣，就藏在它的日常運(yùn)營中。

長期以來，Aldi只做一件事，就是想盡一切辦法幫顧客省錢！

將這樣一件簡(jiǎn)單的事做到極致，并沒有想象中那么簡(jiǎn)單……

1.大幅刪減商品種類。

一般像Coles或Woolworths的商品種類有3萬多，

但Aldi的商品種類只有約1500種，但卻能滿足日常生活所需。

別的超市可能有10幾種品牌番茄醬，而Aldi只賣一種品牌。

通常是同類商品中最好賣的爆款，

銷量不好的品牌，不定期下降。

極致簡(jiǎn)單的精選，就可以大規(guī)模采購，

采購成本低，周轉(zhuǎn)快、庫存管理高效，供應(yīng)商合作穩(wěn)定。

2.90%以上自有品牌

90%以上的商品都是Aldi自有品牌，還建立起完整的質(zhì)量控制流程。

自有品牌，就意味著是Aldi是第一手經(jīng)銷商，

省掉了廣告、促銷、明星代言等費(fèi)用，成本大減。

而且很多包裝看著市場(chǎng)上的大牌包裝相似，

妙就秒在：品質(zhì)不輸大牌，甚至更好。

Aldi很多商品刷新你對(duì)澳洲便宜貨的認(rèn)知，

他家的葡萄酒好幾款拿了國際大獎(jiǎng)，擊敗了眾多三倍售價(jià)的葡萄酒。

3.員工少，管理簡(jiǎn)單高效。

Aldi沒有母公司，沒有市場(chǎng)部、公關(guān)部、客服部等部門。

每個(gè)門店不超過10名員工，每個(gè)員工都是身兼數(shù)職：

進(jìn)貨、理貨、配送、收銀、保潔等，效率極高。

人員少了，省下的成本此可以支付給員工更高的工資。

4.能省則省

Aldi的門店面積都很小，幾乎不做廣告。

所有門店格局都類似，裝修簡(jiǎn)約，

商品一般直接整箱疊放上去，裝在包裝箱里賣。

不僅節(jié)省了員工大量的上貨、上架時(shí)間，而且對(duì)庫存一目了然。

5.包裝盒只有一半

Aldi包裝盒只有一半，半截商品露在外面。

既節(jié)省包裝成本，又節(jié)省人工拆紙箱。

6.購物車付費(fèi)

Aldi的購物車要塞硬幣，購物結(jié)束后，

只要將購物車退還原位，就可以拿回硬幣。

這樣，Aldi就不用專門請(qǐng)人管理購物車，省去大量人力成本。

7. 如何簡(jiǎn)單化？

難的不是有所為，

而是而所不為！

雖然Woolworths和Coles等超市巨頭每年出售上千萬只烤雞，

但Aldi就是不賣。很簡(jiǎn)單，太麻煩，不值得。

所以，即便很多人反映Aldi的員工服務(wù)態(tài)度不熱情，

但對(duì)Aldi來說，這是必須犧牲的。

8.售后簡(jiǎn)單粗暴。

想退就退，沒有啰嗦，避免沒有意義的糾纏，

節(jié)省大量的人力成本。

9.從不尋求上市。

上市之后雖然會(huì)增加個(gè)人的財(cái)富，

但公司卻需要承擔(dān)律師費(fèi)、會(huì)計(jì)師費(fèi)等成本，

這些跟公司核心理念相悖。

把最簡(jiǎn)單的招式練到極致，就是Aldi的絕招。

也讓Aldi穩(wěn)扎穩(wěn)打地走過了一個(gè)多世紀(jì)，直到今天。

真正的高手，

就是把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化！

老祖宗說過：“大道至簡(jiǎn)?！?/section>

真正的高手就是把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化。

最經(jīng)典的例子就是蘋果。

喬布斯是極簡(jiǎn)主義的狂熱信徒，

穿簡(jiǎn)單的牛仔，住簡(jiǎn)單的房間，過簡(jiǎn)單的生活。

他說：“專注和簡(jiǎn)單一直是我的秘訣，簡(jiǎn)單可能比復(fù)雜更難做到?！?/section>

“光是將無用的東西去掉還不夠，必須抓住事物的本質(zhì)。”

當(dāng)年，喬布斯回到蘋果后，

直接砍掉沒用的產(chǎn)品線，把最賺錢的產(chǎn)品線加大。

對(duì)硬件和軟件，他只有一個(gè)要求：

“把最復(fù)雜最強(qiáng)大的功能
最簡(jiǎn)單化?！?/strong>

接著，變革性的iPhone4誕生，它成功開創(chuàng)了全球智能手機(jī)新時(shí)代。

也讓蘋果公司走向了巔峰。

而如今，隨著喬布斯的去世，

那個(gè)極簡(jiǎn)的iPhone，已經(jīng)一去不復(fù)返了,

同樣的，蘋果也跌落神壇！

科技日新月異，社會(huì)物欲橫流，

曾經(jīng)一段時(shí)間，無數(shù)人被豪車別墅、名牌、房子等裹挾著前進(jìn)。

人們普遍焦慮，怕錯(cuò)過風(fēng)口、怕行業(yè)被淘汰、怕跟不上潮流....

而當(dāng)病毒來襲，我們基本的需求，

只是食物、水和藥品，而不是價(jià)值昂貴的奢侈品。

疫情催生巨大危機(jī)，行業(yè)在大洗牌，

不變的是，在這個(gè)注定復(fù)雜的世界里，

有本事把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化的人，注定成功。
編輯：阿里山

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來自： Danlelll > 《澳洲》

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