在農(nóng)村的農(nóng)作物田以及山野林區(qū)，生長(zhǎng)著許多草類野生植物，除了一些可以作為野菜食用，以及可以作為藥物植物食用的野草之外，很多野草都不太受農(nóng)民朋友的見待，一個(gè)是這些野草會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，乃至影響產(chǎn)量，另一個(gè)是實(shí)在不知道這些野草能有何用。

那么除此之外，野草是否會(huì)讓人們感到害怕呢？大部分朋友肯定覺得不可能，野草那么矮小，能有什么威脅？若是這樣認(rèn)為的話，那可就錯(cuò)了，在野草當(dāng)中，真有那么幾種野草，對(duì)人和動(dòng)物的威脅很大，甚至有那么個(gè)別的，曾是人見人怕的野草，下面就給大家分享那么一種，很多朋友可能見過，也認(rèn)識(shí)它，但不一定知道它的價(jià)值。

會(huì)“咬”人的野草。

在我國(guó)南方農(nóng)村的山區(qū)里，生長(zhǎng)著一種十分特別的野草，從遠(yuǎn)處看去，它和普通野草沒啥區(qū)別，也就高度高了不少，能達(dá)到1米多，然而你若是敢碰它的會(huì)，你的手就會(huì)被它“咬”的紅腫，不僅如此，還疼的要命，這種野草就是有著“咬人草”、“蜇人草”、“蝎子草”等稱呼的“蕁麻”。

蕁麻可能很多人不認(rèn)識(shí)它，但若是被它“咬”過之后，保準(zhǔn)這輩子都不會(huì)忘了它。蕁麻之所以會(huì)“咬人”，是因?yàn)樗砩祥L(zhǎng)滿了密密麻麻的刺。

蕁麻是蕁麻科蕁麻屬多年生草本植物，在其植株成熟之后，其葉柄、葉面以及莖上會(huì)長(zhǎng)滿大小不等的毛刺，雖是毛刺，但威力可不小，只要碰一下，就猶如被馬蜂蟄了一般疼痛不已。

因此早在我國(guó)古代的時(shí)候，蕁麻就成了人見人怕的“咬人草”，在《本草綱目》中就對(duì)蕁麻這方面的危害做了簡(jiǎn)單的描述，其中寫道：“蕁麻其莖有刺，高二三尺，葉似花桑，或青或紫，背紫者入藥。上有毛芒可畏，觸人如蜂蠆蜇蠢，以人溺濯之即解，搔投水中，能毒魚?！?/span>

說到蕁麻的這一害處，筆者還想到以前一個(gè)朋友講的笑話。在小時(shí)候那會(huì)，去山里玩的時(shí)候，若是想解大手，而又沒帶紙的話，一般都是用樹葉、樹棍或者野草葉子來開溝子，朋友有一次就內(nèi)急而又沒帶紙，解完大手之后，看都沒看就順手摘了旁邊的野草葉子來開溝子，結(jié)果可想而知，手和溝子都又紅又腫又疼。

神奇的蕁麻。

既然蕁麻這么危險(xiǎn)，那么見到它就要除掉吧？那可不一定，蕁麻雖然會(huì)咬人，危險(xiǎn)性很高，但你可不要小瞧了它，它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值可是極高的。

說到這里，很多朋友可能不信，蕁麻還能有什么價(jià)值？實(shí)際上蕁麻的價(jià)值可就多了，既是藥用植物，也是可食用的野菜，甚至還有著很好的工業(yè)價(jià)值。

據(jù)了解目前在一些農(nóng)村地區(qū)，已經(jīng)有農(nóng)民專門種植蕁麻了，據(jù)說作為野菜，能賣到50元一斤左右，那么它有神奇之處？

作為藥用植物，蕁麻在我國(guó)有著悠久的應(yīng)用歷史，在宋代的《本草圖經(jīng)》中就有記載：“蕁麻全草可以入藥，其味苦、辛，性溫，有小毒。具有祛風(fēng)定驚、消食通便之功效”。不僅在我國(guó)，在國(guó)外很多國(guó)家，蕁麻也都被作為價(jià)值極高的藥用植物使用。據(jù)說在土耳其，當(dāng)?shù)夭菟帉＜乙允n麻全草入藥，防治各種疾病，幾乎可以替代所有的藥用植物，故而稱其為“百草之王”。

作為野菜，蕁麻也有著悠久的歷史，不過在我國(guó)作為野菜食用的較少，在國(guó)外倒是很多。有資料記載，在我國(guó)鄰國(guó)俄羅斯，蕁麻春季的嫩莖葉就被作為蔬菜烹制加工成各種各樣的菜肴：有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調(diào)料等。而在歐洲地區(qū)，蕁麻更是被列入了食物調(diào)味品的天然來源中。

除了藥用和食用，蕁麻也因莖皮纖維韌性好、拉力強(qiáng)、光澤好、易染色，成了紡織、造紙的重要纖維植物。

而蕁麻的價(jià)值雖高，應(yīng)用也很廣，但由于其危險(xiǎn)性很高，使得目前雖有不少農(nóng)民種植，但種植面積均都較小，產(chǎn)能不足，故而在市面上的價(jià)格比較高。

另外，據(jù)說蕁麻春季的嫩葉含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，用來作蔬菜或者制作餡餅兒食用，其味道清雅、美味可口，不知道是不是真的，若是有朋友吃過，可以分享一下感受。

不過，筆者還是不建議隨意在野外采摘蕁麻嫩葉來吃，個(gè)人覺得還是很危險(xiǎn)啊。讀者朋友們，你們?cè)?jīng)被蕁麻“咬”過嗎？你知道蕁麻能作為野菜食用嗎？歡迎留言交流哦！