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2 月 4 是世界癌癥日，目前全世界每年有1200萬(wàn)人被診斷罹患癌癥，而這些癌癥病例中有五分之二是可以預(yù)防的。推薦一本《每個(gè)人的戰(zhàn)爭(zhēng)》，作者大衛(wèi)·塞爾旺-施萊伯博士既是癌癥患者，更是一位有優(yōu)異科研背景和深厚人文關(guān)懷的醫(yī)生。該書(shū)綜合前沿科研成果、18年抗癌經(jīng)驗(yàn)，是一本有充分科學(xué)研究支撐的防癌抗癌指南； 
2021年第15本書(shū) 最近幾年，身邊親屬、朋友或者認(rèn)識(shí)的人得癌癥越來(lái)越多，有幾十位。感覺(jué)距離癌癥并不遠(yuǎn)，要是對(duì)這個(gè)話(huà)題有話(huà)題，買(mǎi)本書(shū)送給父母，要是各種保健書(shū)籍更靠譜一些。直播預(yù)告：2月6日晚上8點(diǎn) 主題：聊聊時(shí)間管理 ，所有跟時(shí)間管理有關(guān)的問(wèn)題都可以提問(wèn)。
整合醫(yī)學(xué)的重要先驅(qū)者、加州大學(xué)舊金山分校的臨床醫(yī)學(xué)教授歐寧胥醫(yī)生提供了更為正式的證據(jù)。2005年，他發(fā)表了一組在腫瘤學(xué)界史無(wú)前例的研究結(jié)果。[4] 這項(xiàng)研究挑選了93位已經(jīng)由活組織檢查證實(shí)患有早期前列腺癌的男性，讓他們處于腫瘤醫(yī)生的監(jiān)護(hù)之下，不動(dòng)手術(shù)，只是簡(jiǎn)單地監(jiān)視腫瘤的情況，也就是說(shuō)只是簡(jiǎn)單地檢驗(yàn)血液中的PSA（前列腺特異性抗原）含量，前列腺腫瘤會(huì)定期將這種抗原分泌到血液中。PSA含量升高就表示癌細(xì)胞正在繁殖，腫瘤正在生長(zhǎng)。因?yàn)檫@些患者在觀察期間不接受所有的常規(guī)治療，這讓研究者得以評(píng)估自然防癌方法的效用。經(jīng)過(guò)抽簽，這些病人被分為兩組，以便從一開(kāi)始就能進(jìn)行嚴(yán)格比較。其中，作對(duì)照的一組只是簡(jiǎn)單地繼續(xù)接受監(jiān)護(hù)，進(jìn)行常規(guī)的PSA檢測(cè)。至于另一組，歐寧胥醫(yī)生則為他們制定了一套完整的身心健康計(jì)劃。在整整一年的研究過(guò)程中，這些人都遵循素食加補(bǔ)品的飲食習(xí)慣：補(bǔ)品包括每天攝入抗氧化維生素E、維生素C和硒，1克ω-3脂肪酸；參加體育鍛煉：每天徒步30分鐘，每周6天；進(jìn)行壓力調(diào)節(jié)：做瑜伽、呼吸練習(xí)，實(shí)踐心理意象法或漸進(jìn)式放松法；以及與同一計(jì)劃中的其他患者每周參加1小時(shí)的互助小組活動(dòng)。這相當(dāng)于從根本上改變了他們的生活方式，特別是對(duì)于那些壓力很大的管理人員或背負(fù)著眾多責(zé)任的一家之主來(lái)說(shuō)。長(zhǎng)久以來(lái)，人們一直認(rèn)為這些方法出自迷信，顯得稀奇古怪、荒誕可笑。12個(gè)月后，結(jié)果卻不容置疑。在49名沒(méi)有改變生活方式，僅僅對(duì)病情進(jìn)行常規(guī)監(jiān)護(hù)的患者中，有6名患者的癌癥惡化了，他們不得不接受前列腺切除手術(shù)，然后進(jìn)行化療或者放療。相反，在其他遵照身心健康計(jì)劃準(zhǔn)則生活的患者中，沒(méi)有一位須求助于手術(shù)及后續(xù)的治療手段。第一組病人的PSA含量（這反映了腫瘤的生長(zhǎng)情況）平均值上升了6%，其中還不包括一些因病情惡化不得不中途退出此項(xiàng)研究的病人（他們的PSA含量也令人擔(dān)憂(yōu)，可能使這一組病人的PSA含量平均值變得更高）。第一組病人PSA含量的升高表明他們的腫瘤正在生長(zhǎng)，緩慢地但是確鑿無(wú)疑地在生長(zhǎng)。至于改變了生活方式的第二組患者，他們的PSA含量的平均值則下降了4%，這表明大多數(shù)患者的腫瘤正在退化。不過(guò)更令人驚訝的，還是那些改變了生活方式的患者體內(nèi)所發(fā)生的情況，將前列腺癌變細(xì)胞（前列腺癌細(xì)胞株中的細(xì)胞，通常用來(lái)測(cè)試各種化療藥劑）放入他們的血液中，其血液阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)的能力比那些生活方式?jīng)]有任何改變的患者的血液要強(qiáng)7倍之多。改變生活方式與抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)之間存在聯(lián)系的最佳證據(jù)是，患者越積極采納歐寧胥醫(yī)生的建議，并將之應(yīng)用到日常生活中，他們的血液對(duì)抗癌細(xì)胞時(shí)就越活躍。用科學(xué)術(shù)語(yǔ)來(lái)講，我們將其稱(chēng)之為“劑量效應(yīng)”，這是證明生活方式與癌癥之間存在因果關(guān)系的一個(gè)重要論據(jù)。加德里安和他的團(tuán)隊(duì)觀察到有一些乳腺癌基因攜帶者的患病風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)不高。他們發(fā)現(xiàn)，那些帶有患病風(fēng)險(xiǎn)基因的婦女越多吃水果和蔬菜，患癌的風(fēng)險(xiǎn)就越低。有一些婦女一周內(nèi)會(huì)吃27種不同的水果和蔬菜（在這里，果蔬的多樣化似乎更為重要），她們的患病風(fēng)險(xiǎn)整整下降了73%。舊金山大學(xué)約翰·維特（John Witte）教授的團(tuán)隊(duì)也在前列腺癌領(lǐng)域有類(lèi)似的發(fā)現(xiàn)。有一種基因會(huì)引起對(duì)炎癥的極度敏感癥狀，并會(huì)促使原本在前列腺中緩慢生長(zhǎng)的微腫瘤轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S的轉(zhuǎn)移性癌癥。* 然而，當(dāng)那些攜帶這種基因的人每周至少食用兩次富含ω-3的油質(zhì)魚(yú)類(lèi)后，他們基因的危險(xiǎn)性仍然會(huì)受到抑制，癌細(xì)胞變活躍的幾率也可能比那些沒(méi)有食用任何油質(zhì)魚(yú)類(lèi)的人低5倍。這些最近的發(fā)現(xiàn)有力地支持了這樣一個(gè)觀點(diǎn)，就是如果不受到我們不健康生活方式的觸發(fā)，“癌癥基因”也許并沒(méi)有那么大的危害。癌癥基因就像祖先那易怒的靈魂一樣，需要日常供奉以保持平靜。事實(shí)上，這些基因只不過(guò)對(duì)祖先營(yíng)養(yǎng)學(xué)方式的改變有不良反應(yīng)，我們的有機(jī)體、現(xiàn)代工業(yè)和加工食品完全改變了祖先的營(yíng)養(yǎng)學(xué)方式他們發(fā)現(xiàn)了存在于以下4種行為中的和諧之道：致癌物質(zhì)的解毒處理、抗癌的飲食習(xí)慣、足夠的身體鍛煉以及尋求心緒的平和。沒(méi)有任何自然方法能夠單獨(dú)治愈癌癥，但是同樣也沒(méi)有任何與生俱來(lái)的致死基因。在癌癥的控制之下，人的整個(gè)身體都好似處于戰(zhàn)爭(zhēng)狀態(tài)。癌細(xì)胞確實(shí)就像全副武裝的強(qiáng)盜，游離于法律之外。健康身體所遵守的任何規(guī)則均不能限制它們。憑借自身的異?；颍鼈兛偰軖昝撋頇C(jī)能的控制，這些生理機(jī)能只對(duì)正常、健康的組織起作用。例如，即使分裂到一定數(shù)量，癌細(xì)胞也不會(huì)死亡。它們能“長(zhǎng)生不老”，可以無(wú)視周?chē)M織發(fā)出的令它們立即停止繁殖的信號(hào)——這也是擁擠過(guò)度的警報(bào)。更糟的是，它們還分泌出特殊的物質(zhì)毒害這些組織。這些毒素能在其周?chē)a(chǎn)生炎癥，使癌細(xì)胞不斷攻城略地，加速擴(kuò)張。最后，像行進(jìn)中的軍隊(duì)需要新的補(bǔ)給一樣，癌細(xì)胞會(huì)征用附近的血管。它們強(qiáng)迫血管向四周擴(kuò)張，為其提供必需的氧氣和養(yǎng)分，很快，一顆腫瘤就形成了。在某些情況下，這支野蠻的部隊(duì)會(huì)受到阻撓，失去毒性：1．當(dāng)免疫系統(tǒng)被調(diào)來(lái)對(duì)付它們的時(shí)候；2．當(dāng)身體拒絕產(chǎn)生炎癥的時(shí)候，沒(méi)有炎癥，它們既不能生長(zhǎng)，也無(wú)法侵占新的領(lǐng)地；3．當(dāng)血管拒絕增殖，并不再為癌細(xì)胞提供生長(zhǎng)必需的給養(yǎng)時(shí)。這些機(jī)制經(jīng)過(guò)強(qiáng)化后，就可用來(lái)阻止癌癥搶占先機(jī)。一旦腫瘤站穩(wěn)腳跟，就沒(méi)有任何自然防御方式可以代替化療或者放療了。但是，與常規(guī)的治療手段一起，這些自然方法還是可以充分調(diào)動(dòng)身體對(duì)癌癥的抵抗力的。我們將會(huì)進(jìn)一步看到的，有關(guān)免疫細(xì)胞（包括以癌細(xì)胞為目標(biāo)的NK細(xì)胞和白細(xì)胞）活動(dòng)的研究表明，當(dāng)我們保證飲食健康、保持體內(nèi)環(huán)境潔凈，并進(jìn)行全身運(yùn)動(dòng)時(shí)（不只是腦力和手部活動(dòng)），免疫細(xì)胞就會(huì)處于最佳狀態(tài)。免疫細(xì)胞還對(duì)我們的情緒十分敏感，它們會(huì)對(duì)以幸福感和融入感為特點(diǎn)的情緒狀態(tài)產(chǎn)生積極反應(yīng)。當(dāng)免疫細(xì)胞為一個(gè)客觀上有價(jià)值的生命服務(wù)時(shí)，它們似乎會(huì)更加活躍。在后面的章節(jié)里，每當(dāng)我們研究那些應(yīng)始終伴隨一切癌癥預(yù)防和治療過(guò)程的自然方法時(shí)，我們都會(huì)遇到這些忠誠(chéng)的哨兵。
近年來(lái)，我們了解到癌癥能像特洛伊木馬一樣，利用這些修復(fù)過(guò)程侵入身體，使身體受損。這就是炎癥的兩面性：炎癥能幫助形成新組織，這是在愈合傷口，但它也能轉(zhuǎn)而促進(jìn)癌癥的生長(zhǎng)。我們?cè)谧罱摹犊茖W(xué)》雜志上看到，這一假設(shè)已經(jīng)得到了研究的充分證實(shí)。研究證明，當(dāng)癌癥越成功地引起局部炎癥時(shí)，腫瘤就會(huì)變得越有侵略性，它也就能擴(kuò)散得更遠(yuǎn)，最終到達(dá)淋巴結(jié)，導(dǎo)致癌癥轉(zhuǎn)移。癌癥引發(fā)的炎癥過(guò)程具有極為重要的作用，于是我們可以通過(guò)測(cè)量腫瘤生成的炎癥物質(zhì)的量來(lái)預(yù)測(cè)多種癌癥患者的存活時(shí)間，包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌、胃癌和腦癌。事實(shí)上，很多自然方法就能妨礙這種關(guān)鍵物質(zhì)的炎癥活動(dòng)。還是在《科學(xué)》雜志的那篇文章里，鮑德溫博士不無(wú)譏諷地寫(xiě)道：“整個(gè)制藥工業(yè)現(xiàn)在都在四處尋找抑制核因子-kB的藥物，而那些已知的有抑制作用的藥物分子卻比比皆是、隨手可得?！蔽恼轮灰昧似渲袃煞N被認(rèn)為技術(shù)含量不高的分子：綠茶中所含的兒茶素，以及紅酒中含有的白藜蘆醇。實(shí)際上，在食物中有很多此類(lèi)分子，有一些甚至更為活躍。在后面描述抗癌食物的章節(jié)中，我們會(huì)逐一瀏覽。討論癌癥時(shí)，有一個(gè)會(huì)導(dǎo)致炎癥物質(zhì)過(guò)度生產(chǎn)的原因很少被提及：持續(xù)不斷的無(wú)助感、揮之不去的絕望感。“壓力激素”皮質(zhì)醇和去甲腎上腺素（俗稱(chēng)“或戰(zhàn)或逃激素”）的分泌量會(huì)伴隨這些情緒狀態(tài)而發(fā)生改變。為了使身體做好準(zhǔn)備處理可能出現(xiàn)的傷口，這些激素會(huì)在一定程度上刺激炎癥物質(zhì)的分泌，以備修復(fù)組織之需。同時(shí)，這些激素也是已經(jīng)形成但處于潛伏階段的癌性腫瘤的養(yǎng)料。
我們可選擇自然方法來(lái)控制血管生成，效果顯著、無(wú)副作用，而且能與常規(guī)治療手段完美結(jié)合：1.特定的飲食習(xí)慣（近來(lái)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了多種食品具有抗血管生成功效，包括常見(jiàn)的食用菌類(lèi)、某些綠茶、辣椒和香草）。 2.一切有助于減少炎癥的事物或行為，炎癥是新血管生長(zhǎng)的直接原因。總而言之，我們可以通過(guò)刺激免疫細(xì)胞活動(dòng)、減少炎癥（合理分配營(yíng)養(yǎng)、加強(qiáng)體育鍛煉、調(diào)節(jié)情緒平衡）、阻止血管生成來(lái)削弱癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在嚴(yán)格進(jìn)行常規(guī)醫(yī)學(xué)治療的同時(shí)，輔以這些方法，可令我們身體的抗癌資源更加充實(shí)?！按鷥r(jià)”則是迎來(lái)一個(gè)更充實(shí)、更平衡、最終會(huì)更美好的生活。癌癥如今已在西方廣為流行，并且，患癌率從1940年開(kāi)始一直在增長(zhǎng)。因此，我們有必要考察這些國(guó)家“二戰(zhàn)”以來(lái)所發(fā)生的變化。最近50年里，出現(xiàn)了三個(gè)劇烈破壞我們身體環(huán)境的主要因素：1.我們的飲食中增加了大量的高精制糖類(lèi)；2.種植和飼養(yǎng)方法的改變，改變了我們的食物；3.與大量的化學(xué)產(chǎn)品接觸，這些產(chǎn)品都是在1940年后才出現(xiàn)的。這些都不是小變化。這三個(gè)現(xiàn)象對(duì)癌癥的傳播起著重要作用，這是毋庸置疑的。為了保護(hù)我們自己，我們首先必須試著理解這三個(gè)現(xiàn)象。今天西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)調(diào)查顯示，我們身體56%的熱量來(lái)自于以下三個(gè)方面，這三個(gè)來(lái)源在我們基因演變時(shí)都是不存在的：這三種來(lái)源中，人體維持機(jī)能所需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)或ω-3脂肪酸含量很低。另一方面，它們會(huì)直接加劇癌癥的生長(zhǎng)。一項(xiàng)亞洲和西方人口的比較研究卻給了我們相同的啟示：采用低糖的亞洲飲食習(xí)慣的人，患上激素驅(qū)動(dòng)型癌癥的概率只有那些吃高糖、精制食物的人的1/5到1/10，而高糖、精制食物是多數(shù)工業(yè)化國(guó)家人口的典型飲食習(xí)慣。全美婦女健康計(jì)劃對(duì)近10萬(wàn)名絕經(jīng)后的美國(guó)女性做了一項(xiàng)研究，證實(shí)了人體內(nèi)胰島素的增加確實(shí)會(huì)提高患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，而富含糖分和白面粉的飲食習(xí)慣則是胰島素增加的根源。研究推斷：患上乳腺癌的危險(xiǎn)因素并非肥胖本身，而是通常與過(guò)度肥胖聯(lián)系在一起的高胰島素含量。胰島素含量偏高的女性（且沒(méi)有糖尿病、未接受過(guò)激素替代療法）在后續(xù)研究期間患上乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)要比胰島素含量最低的女性高兩倍。所有的科學(xué)文獻(xiàn)都指向了同一方向：人們?nèi)粝朊馐馨┌Y的侵襲，就應(yīng)該嚴(yán)格減少加工糖類(lèi)和漂白面粉的食用量。這表示你得習(xí)慣喝不放糖的咖啡（喝茶的話(huà)不放糖要容易些），這也表示你一周湊合著吃?xún)傻饺翁瘘c(diǎn)就夠了（水果不受限制，只要不用糖或糖漿裹在上面）。還有一個(gè)選擇就是食用糖類(lèi)的自然替代品，這些食物不會(huì)導(dǎo)致血糖或胰島素含量急劇上升（見(jiàn)表4）。吃雜糧面包（由至少摻雜了其他三種谷物的小麥粉做成的面包，比如燕麥、黑麥、亞麻籽等）也對(duì)減緩人體從小麥中吸收糖分非常重要。你還可以選擇吃用傳統(tǒng)發(fā)酵方式（酵母）做出的面包，而不是現(xiàn)在較普遍使用的化學(xué)添加劑烘烤出來(lái)的面包，這種烘焙方式會(huì)提高面包的血糖指數(shù)。同樣的理由，應(yīng)該用糙米或印度香米代替我們一般吃的精米，糙米和印度香米的血糖指數(shù)較低。我們將在抗癌食物那一章看到，最重要的是要吃蔬菜和豆類(lèi)（如豆子、豌豆、扁豆等）。這些食物不僅血糖指數(shù)低，而且含有強(qiáng)有力的植物化學(xué)物質(zhì)，令癌癥寸步難行。
最近，首次引入“血糖指數(shù)”概念的悉尼大學(xué)提出了一種天然的、低血糖指數(shù)的白糖替代品：龍舌蘭花蜜。這是一種從仙人掌莖液（常用作釀造龍舌蘭酒）中提取的糖類(lèi)，味道很不錯(cuò)，可與淺色蜂蜜相媲美，比白糖要甜4倍，血糖指數(shù)卻要比蜂蜜低4到5倍。（血糖指數(shù)如果低于55，就可視為“低”級(jí)；葡萄糖的血糖指數(shù)為100，龍舌蘭花蜜的血糖指數(shù)在15到21之間，大多數(shù)蜂蜜的血糖指數(shù)則在60到80之間。）可用龍舌蘭花蜜代替塊糖或普通糖漿來(lái)給茶、咖啡、水果、甜點(diǎn)等增加甜味。在各種蜂蜜之中，洋槐蜂蜜的顏色也很淺，同時(shí)也具有較低的血糖指數(shù)（30左右）。椰糖是另外一種天然甜料，血糖指數(shù)約為35。它還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是外表晶瑩透亮，與我們熟悉的糖類(lèi)相似。不過(guò)，我們需謹(jǐn)慎使用這三種天然糖類(lèi)，不可濫用。盡管這三種糖類(lèi)的血糖指數(shù)很低，它們的熱量卻不低。過(guò)度攝入這三種糖類(lèi)會(huì)導(dǎo)致肥胖，也會(huì)提高血液中甘油三酯的含量。木糖醇是樺樹(shù)皮液的提取物，甜度很高且所含熱量只相當(dāng)于其他糖類(lèi)的1/3。這種糖類(lèi)不會(huì)引起血糖或胰島素含量升高，它也是唯一一種會(huì)降低蛀牙風(fēng)險(xiǎn)的糖類(lèi)。我們可在有機(jī)食品商店和專(zhuān)賣(mài)店里買(mǎi)到木糖醇，但價(jià)格非常昂貴。在三餐間隙不吃糖果點(diǎn)心也非常重要。在三餐之間吃餅干（或其他糖類(lèi)）時(shí)，胰島素含量會(huì)不受阻礙地提高。只有與其他食物——特別是蔬菜、水果纖維或優(yōu)質(zhì)脂肪，如橄欖油、菜籽油、有機(jī)黃油等——一起食用時(shí)，才能延緩糖分的吸收并降低胰島素峰值。用同樣的方法，洋蔥、大蒜、藍(lán)莓、櫻桃、覆盆子或像肉桂這樣的香料，都能減緩血糖含量的上升。*在壓倒性的證據(jù)面前，以下給出的只是一些延緩癌細(xì)胞擴(kuò)散的簡(jiǎn)單建議：1.少吃糖和白面粉。用龍舌蘭花蜜、洋槐蜂蜜或椰糖代替普通糖類(lèi)，用雜糧面粉代替白面粉制作面條和面包（或傳統(tǒng)方式發(fā)酵面包）。2.少吃豬肉及其他紅肉加工食品。世界癌癥研究基金會(huì)建議人每周豬肉及其他紅肉加工食品的食用量不宜超過(guò)18盎司（500克），換句話(huà)說(shuō)，頂多4到5塊肉排。最理想的食用量是11盎司（300克）或更少。[73]3.盡量少吃氫化植物脂肪，即“反式脂肪”，未采用黃油制作的羊角面包和各種糕點(diǎn)中含有這種脂肪，還要少吃所有富含ω-6脂肪酸的動(dòng)物脂肪。橄欖油和菜籽油是很好的植物油，不會(huì)促發(fā)炎癥。ω-3脂肪酸含量非常平衡的黃油（而非人造黃油）和奶酪也不會(huì)促發(fā)炎癥。用草料飼養(yǎng)或飼料中添加了亞麻籽的牲畜生產(chǎn)的有機(jī)食品里含有ω-3脂肪酸。我們應(yīng)該系統(tǒng)地傾向于攝入這類(lèi)脂肪，以幫助身體對(duì)抗疾病，這樣做，也會(huì)幫助處于我們食物鏈中的牲畜恢復(fù)健康的飲食。連帶的好處是，這還有利于減少牲畜飼料如玉米、大豆的種植面積。種植玉米、大豆要比其他農(nóng)作物耗費(fèi)更多的水、肥料以及會(huì)污染環(huán)境的除草劑。以下是我目前所能推薦的一些預(yù)防措施，也是我自己在日常生活中采用的一些預(yù)防措施：1.除極少數(shù)情況之外，不要讓兒童使用手機(jī)。兒童和胎兒正在生長(zhǎng)的身體器官對(duì)電磁場(chǎng)效應(yīng)最為敏感。2.當(dāng)來(lái)電鈴聲響起時(shí)，盡量遠(yuǎn)離手機(jī)。距離10厘米時(shí)，電磁場(chǎng)強(qiáng)度減弱到原來(lái)的1/4，距離0.9米時(shí)，電磁場(chǎng)強(qiáng)度會(huì)減弱到原來(lái)的1/50；盡可能使用免提功能、普通耳機(jī)或者是藍(lán)牙耳機(jī)，這些設(shè)備及功能都能將手機(jī)發(fā)出的電磁輻射強(qiáng)度降到原來(lái)的1/100。3.遠(yuǎn)離正在使用手機(jī)的人，并避免在地鐵、火車(chē)或公交車(chē)上使用手機(jī)：這會(huì)使你的旅行伙伴暴露在手機(jī)的電磁場(chǎng)中。4.避免長(zhǎng)時(shí)間將手機(jī)帶在身上，即使是在你隨時(shí)待命的時(shí)候。晚上不要將手機(jī)放在身邊（例如，放在枕頭下或床頭柜上），孕婦要特別注意。你可以把手機(jī)切換到“飛行”或“離線(xiàn)”模式，這樣能讓手機(jī)停止發(fā)出電磁輻射。5.僅用手機(jī)進(jìn)行短時(shí)通話(huà)，長(zhǎng)時(shí)間地使用手機(jī)才會(huì)直接對(duì)人體生理造成影響。最好用固定電話(huà)回電：無(wú)繩電話(huà)采用了與手機(jī)類(lèi)似的微波技術(shù)，最近一項(xiàng)瑞典的研究顯示無(wú)繩電話(huà)可能也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。[120]6.在使用手機(jī)時(shí)，不時(shí)地?fù)Q耳朵聽(tīng)。等對(duì)方接通電話(huà)后再把手機(jī)靠近耳朵：這樣電磁場(chǎng)的強(qiáng)度會(huì)有所減弱。7.信號(hào)很弱時(shí)或在疾馳的火車(chē)和汽車(chē)上時(shí)不要使用手機(jī)。因?yàn)槭謾C(jī)此時(shí)會(huì)持續(xù)搜索發(fā)射天線(xiàn)傳送的信號(hào)，這時(shí)輸出的輻射強(qiáng)度將達(dá)到最大值。8.多發(fā)短信，少打電話(huà)，這能減少暴露在電磁輻射下的時(shí)間，也可減少手機(jī)和身體之間的接觸。9.選擇一款比吸收率（“SAR”測(cè)量的是手機(jī)向使用者發(fā)射的電磁輻射量）值最低的手機(jī)。各大手機(jī)品牌SAR值的清單可在很多網(wǎng)站上找到。除了這些個(gè)人的預(yù)防措施外，還需手機(jī)制造商和服務(wù)提供商采取負(fù)責(zé)任的行動(dòng)，為用戶(hù)提供能盡量降低健康風(fēng)險(xiǎn)的設(shè)備，不斷開(kāi)發(fā)出可實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的新技術(shù)，這是他們的職責(zé)。手機(jī)制造商和服務(wù)提供商還應(yīng)該鼓勵(lì)消費(fèi)者采用盡可能健康的手機(jī)使用方式。吸煙者戒煙后，他們的患癌風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大降低。如果我們不再促進(jìn)體內(nèi)的癌細(xì)胞生長(zhǎng)，那么控制癌癥的自然機(jī)制就會(huì)開(kāi)始干預(yù)并抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。我從那些已被確認(rèn)或高度可疑的有毒因素中，選取了3個(gè)可能對(duì)我們影響最深的，也可能是最容易改變的因素：1.過(guò)度食用精制糖和白面粉，這兩種食物會(huì)增加人體分泌的胰島素和IGF（胰島素樣增長(zhǎng)因子），從而刺激炎癥和細(xì)胞生長(zhǎng)。2.過(guò)度攝入人造黃油（其中還有反式脂肪）、植物油和動(dòng)物脂肪（肉類(lèi)、乳制品和蛋類(lèi)等）中的ω-6脂肪酸，這些動(dòng)物脂肪類(lèi)食品都源自于“二戰(zhàn)”以來(lái)失衡的養(yǎng)殖方法。3.受到從1940年以來(lái)就進(jìn)入環(huán)境中的化學(xué)物質(zhì)的侵害，這些化學(xué)物質(zhì)會(huì)在動(dòng)物脂肪中累積。另外，我們還受到手機(jī)產(chǎn)生的電磁場(chǎng)的侵害，盡管研究還沒(méi)有最終定論。這里列出的前兩個(gè)因素要對(duì)培育癌細(xì)胞生長(zhǎng)的炎癥情況負(fù)極大的責(zé)任。因此，任何解毒過(guò)程的第一步都要從少吃糖、白面粉和動(dòng)物脂肪開(kāi)始。始終選用貼有“有機(jī)”標(biāo)簽的動(dòng)物食品。沒(méi)有必要完全不吃非有機(jī)食品，但只應(yīng)該偶爾食用，不可將其作為我們的基本飲食。與在牛排旁邊配以少量蔬菜相反，我們要時(shí)刻記著在一大盤(pán)蔬菜中帶一點(diǎn)肉的飲食習(xí)慣，那點(diǎn)肉還得是ω-3脂肪酸平衡的肉類(lèi)，這就是傳統(tǒng)的地中海式飲食習(xí)慣。餐前小點(diǎn)考慮用意大利式的，有大量蔬菜和豆類(lèi)，肉只有一點(diǎn)點(diǎn)。越南人、印度人和中國(guó)人也是這么吃的，他們的患癌率要比西方人低得多。
這里有幾條簡(jiǎn)單的規(guī)則可以提防騙子和江湖郎中。不要相信有以下行為的人士：●拒絕同腫瘤醫(yī)生合作，并建議停止常規(guī)治療。●建議采用的療法療效未經(jīng)證實(shí)，但已證明會(huì)有危險(xiǎn)。●所建議的療法花費(fèi)與預(yù)期療效不相符。●許諾其療法絕對(duì)有效，只要你真心想要痊愈。正如營(yíng)養(yǎng)、身體鍛煉，以及空氣、水的質(zhì)量一樣，某些心理狀態(tài)還是能對(duì)“種子”生長(zhǎng)的土壤造成深刻影響。大部分癌癥患者在被診斷之前都有過(guò)一段壓力特別大的時(shí)期，要么數(shù)月，要么數(shù)年，這通常是一次痛苦的經(jīng)歷，可怕、無(wú)助。我們現(xiàn)在知道的是，這些情況有可能會(huì)使癌癥更快地生長(zhǎng)。本書(shū)闡述的主要觀點(diǎn)，以及我每天用來(lái)自我防治癌癥的主要方法，可以歸結(jié)為以下三個(gè)方面：世界癌癥研究基金2007年度報(bào)告中所強(qiáng)調(diào)的那樣：加強(qiáng)身體抵抗機(jī)制的方法，如營(yíng)養(yǎng)學(xué)和身體鍛煉，確實(shí)能起到預(yù)防癌癥的效果，并對(duì)治療癌癥有重要作用。因?yàn)檫@些方法靠的是自然作用，所以消除了預(yù)防和治療之間的界限。一方面，這些方法能夠阻止我們所有人都攜帶的微腫瘤發(fā)展成腫瘤（預(yù)防）；另一方面，這些方法能強(qiáng)化手術(shù)、化療和放療的作用，防止復(fù)發(fā)（治療）。但是這首先需要我們革新自己的意識(shí)。最重要的是，必須意識(shí)到自己生命的美麗和價(jià)值。我們必須關(guān)注我們的生命，呵護(hù)它，就像呵護(hù)一個(gè)信任我們的孩子一樣。這種意識(shí)使我們的生理機(jī)能不致遭到破壞，癌癥不易發(fā)生，使我們可以充分利用一切事物來(lái)滋養(yǎng)和支撐我們的生命力。要開(kāi)始真正嚴(yán)肅地對(duì)待自己的生命，理解生命的美麗，身患癌癥不是必要條件。相反，我們離生命的價(jià)值越近，對(duì)生命那充滿(mǎn)生機(jī)的美麗越敏感，我們就越容易預(yù)防癌癥，也越有可能從生命的旅程中受益。選擇更具生命意識(shí)的生活方式不僅是在善待自己，當(dāng)我們尊重生物的需要來(lái)飼養(yǎng)牲畜。康奈爾大學(xué)的研究者科林·坎貝爾（Colin Campbell）發(fā)現(xiàn)，多吃蔬菜、少吃動(dòng)物蛋白的老鼠運(yùn)動(dòng)也變多了，就好像飲食的平衡更容易使老鼠從事身體鍛煉一樣。同樣的，冥想或瑜伽練習(xí)也與身體的意識(shí)相聯(lián)，久而久之，我們會(huì)失去對(duì)非平衡飲食的興趣，非平衡飲食加重了我們胃部的負(fù)擔(dān)，總體上也會(huì)加重我們身體的負(fù)擔(dān)。我們也會(huì)喪失對(duì)煙草的興趣，煙草帶來(lái)的影響要比飲食具體一些，它會(huì)影響我們的呼吸系統(tǒng)，加速心率，就像煙草留在我們頭發(fā)和指間的氣味那樣清晰可見(jiàn)。我們還會(huì)不那么愛(ài)喝酒了，酒精會(huì)讓我們不能清楚地思考，動(dòng)作也變得不利索，這種效果更加顯而易見(jiàn)。健康是一個(gè)整體，每朝著更為平衡的狀態(tài)走一步，下一步就會(huì)變得更加容易。確實(shí)很難想象某些方法對(duì)治療和預(yù)防癌癥相當(dāng)有效，卻得不到人們的廣泛使用。 “鑒于癌細(xì)胞可以利用那么多的機(jī)制來(lái)生存和發(fā)展，我們需要比現(xiàn)在所做的走得更遠(yuǎn)，把所有可利用的方法聯(lián)合起來(lái)，如果我們還想贏的話(huà)?！彼嬖V我，“我們必須同時(shí)使用所有已知無(wú)毒的方法，作為常規(guī)治療的輔助療法?！彼麍?jiān)持認(rèn)為加強(qiáng)免疫系統(tǒng)、減少炎癥、減少血管生成和IGF含量是非常重要的，同時(shí)還要好好利用能使癌細(xì)胞凋亡的營(yíng)養(yǎng)物這個(gè)彈藥庫(kù)（他列舉了維生素D、白藜蘆醇、ω-3脂肪酸和褪黑素——睡覺(jué)時(shí)分泌的一種激素）。他強(qiáng)調(diào)說(shuō)：“在我整個(gè)職業(yè)生涯中，我發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們以這樣的方式去幫助病人時(shí)，治愈率會(huì)大大提高?！?/span> 患者采用抗癌的生活方式會(huì)減緩癌癥的發(fā)展，兩者之間存在劑量效應(yīng)關(guān)系?；颊咴缴钊?yún)⑴c改變“體勢(shì)”的醫(yī)療計(jì)劃，他們獲得的好處就越多。與之相似，圣地亞哥大學(xué)和斯坦福大學(xué)也有研究表明，在患乳腺癌的女性中，那些開(kāi)始實(shí)施健康飲食并每周步行6天、每天30分鐘的患者，其癌癥復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低近一半。聯(lián)合各種療法，不管是純醫(yī)學(xué)的，還是與生活方式有關(guān)的，的確會(huì)使我們延緩癌癥的發(fā)展，或者消滅癌癥。 直播預(yù)告：2月6日晚上8點(diǎn) 主題：聊聊時(shí)間管理 ，所有跟時(shí)間管理有關(guān)的問(wèn)題都可以提問(wèn)。
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