坐擁全球17個(gè)國(guó)家7萬(wàn)個(gè)門店,7-11的成功絕非偶然。1014億美元年銷售額的背后,是對(duì)數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)把控。 ▲圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò) 1 第一步 從周邊門店引流,增加到店人數(shù) 宇哥說(shuō),只要你有數(shù)據(jù)意識(shí),拿到這些數(shù)據(jù)就不是問(wèn)題。 周圍門店客流量:雇兩個(gè)人在店門口發(fā)傳單,回來(lái)算算發(fā)出去多少就知道了。 周圍門店客單價(jià):不少店都能在網(wǎng)上搜出來(lái)人均消費(fèi)。就算網(wǎng)上沒有,進(jìn)店問(wèn)問(wèn)價(jià)格也差不多能推算出來(lái)。 通過(guò)調(diào)研,可以得到下面這些數(shù)據(jù): MVM飾品店:在店門口分發(fā)自己家的優(yōu)惠券; 樂(lè)哈哈火鍋店:在火鍋店消費(fèi)100元以上顧客,可以憑小票到自家店免費(fèi)領(lǐng)取10個(gè)口罩。 第二步 用數(shù)據(jù)“打標(biāo)簽”,提高付費(fèi)率 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)給所有商品分類,采取不同措施刺激消費(fèi)。 我們可以把同一品類周均銷量前1/3的商品劃為暢銷,中間1/3劃為平銷,后1/3則是滯銷。(同時(shí)也要考慮庫(kù)存、利潤(rùn)值、促銷活動(dòng)等因素) 暢銷品:時(shí)刻監(jiān)控銷售數(shù)據(jù),確保庫(kù)存充足。精選幾款銷量好,利潤(rùn)高的商品,放在櫥窗里展示。(比如圖里的牛仔外套) 平銷品:適當(dāng)調(diào)整擺放位置,根據(jù)情況增加試穿推薦次數(shù)。 滯銷品:根據(jù)存貨量和毛利率確定打折力度,通過(guò)促銷來(lái)清倉(cāng)。 第三步 促進(jìn)顧客消費(fèi),提高客單價(jià) 公式里最后一個(gè)要素,就是客單價(jià)了。在這里我們先要引入兩個(gè)概念——商品的支持度和置信度。
經(jīng)驗(yàn)主義:寬腿牛仔褲和牛仔外套適合搭售,其他的不太清楚。 數(shù)據(jù)思維:除了牛仔組合,防風(fēng)羽絨服和條紋T恤組合的支持度和置信度也很高。 所以有人試穿防風(fēng)羽絨服時(shí),就可以順便推薦他試穿條紋T恤。還可以搭配好擺在顯眼位置,吸引顧客多買一件。 我這才反應(yīng)過(guò)來(lái):原來(lái)陳列也是一門學(xué)問(wèn),結(jié)合數(shù)據(jù)進(jìn)行搭售就能提高營(yíng)業(yè)額! 聽完整套操作,我徹底服了。同樣是做店長(zhǎng),我怎么就想不到這些? 自己之前也知道到店人數(shù)、轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)有多重要,卻從沒想過(guò)用數(shù)據(jù)來(lái)拆解這些指標(biāo),更沒有這么清晰的解決思路。 宇哥笑著說(shuō),大部分人都是經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng),靠感覺去做業(yè)務(wù),靠運(yùn)氣去拿業(yè)績(jī),最后做決定全靠拍腦門。而在零售業(yè),一定要學(xué)會(huì)用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)。 “你需要多拆解爆款業(yè)務(wù)的套路,單靠經(jīng)驗(yàn)很難短時(shí)間積累,我也是跟著大佬一個(gè)個(gè)拆解案例,不斷在實(shí)踐中總結(jié),才有了現(xiàn)在的成績(jī)。” 接著宇哥給我推薦了一個(gè)他之前參加的直播課,3天學(xué)會(huì)用數(shù)據(jù)明確業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵,促進(jìn)業(yè)績(jī)提升。老師輸出了不少干貨,完全顛覆了我的認(rèn)知。 學(xué)完之后,我立馬按照這套邏輯進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。上個(gè)月營(yíng)業(yè)額達(dá)到了62萬(wàn),比去年同期相比增長(zhǎng)了192%,毛利潤(rùn)增長(zhǎng)了203%! 我才意識(shí)到,學(xué)會(huì)利用數(shù)據(jù),真的特別容易脫穎而出。它能讓你用3天的時(shí)間,看懂別人1年才能看透的業(yè)務(wù)。 2 將越來(lái)越值錢 不論你是否承認(rèn),在這個(gè)時(shí)代,數(shù)據(jù)才是王道。 對(duì)于消費(fèi)品行業(yè)來(lái)說(shuō),想往更高一層走,數(shù)據(jù)能力是必不可缺的。 |
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來(lái)自: 朦朧齋主人 > 《超市行業(yè)》