Delivery Hero是一間德國新創(chuàng)公司，提供美食外送服務(wù)。該公司成立2011年5月，投資額高達(dá)約4億人民幣。涵蓋五大洲33個(gè)國家，旗下員工超過2000名，特約餐廳超過30萬家，每月處理1千萬筆的外送交易?？稍诰W(wǎng)絡(luò)上付款、儲存喜愛的餐廳菜單并對餐廳評比。

到底是哪些原因讓Delivery Hero無畏Amazon, UberEats進(jìn)駐市場呢？它和國內(nèi)訂餐外送公司有什么區(qū)別呢？

本文三大重點(diǎn)：1. Delivery Hero并購空腹熊貓(FoodPanda)，強(qiáng)化全球領(lǐng)導(dǎo)地位。2. Delivery Hero研發(fā)自家POS系統(tǒng)，制造店家與消費(fèi)者雙贏的局面。3.利用自動化服務(wù)，創(chuàng)造低盈利成本高營收的商業(yè)模式。

1.Delivery Hero并購空腹熊貓(FoodPanda)，強(qiáng)化全球領(lǐng)導(dǎo)地位

(圖片擷?。篏oogle )

近日，Delivery Hero大動作收購空腹熊貓（德國知名美食外送服務(wù)公司），雙方從原本的對立競爭變成合作關(guān)系，壯大了Delivery Hero的勢力。Delivery Hero為歐洲美食外送服務(wù)的巨頭，而空腹熊貓?jiān)趤喼迏^(qū)也有很大的市占率，兩間公司合并后，Delivery Hero可以說是稱霸全球外送市場。

第一、空腹熊貓的加入，為Delivery Hero加強(qiáng)開拓二十間國家市場，例如亞洲與東歐地區(qū)，此外Delivery Hero與空腹熊貓的市場有重復(fù)的地區(qū)，合并后更鞏固其地位。

第二、即便空腹熊貓沒有公布目前使用者人數(shù)，但以2015年達(dá)到三千四百萬美元的情況估計(jì)，合并后，預(yù)計(jì)將會為Delivery Hero每個(gè)月在全球47個(gè)國家，帶來超過兩千萬筆訂單。

第三、從2010年正式營運(yùn)時(shí)，Delivery Hero已募資超過十四億美金，空腹熊貓的加入，讓Delivery Hero最近一次的估值達(dá)到31億美元。

Delivery Hero接下來除了與已上市的美食外賣公司Just Eat正面競爭外，也面臨了許多新加入的敵手，包括Uber Eats和Amazon。而這次的收購更鞏固了Delivery Hero在美食外賣市場的地位。

2.Delivery Hero研發(fā)自家POS系統(tǒng)，制造店家與消費(fèi)者雙贏的局面

（圖片擷?。篗orning9）

對消費(fèi)者而言，Delivery Hero可以探測離自己最近的餐廳，并在App上顯示其他人對料理的評價(jià)，只需要輕松點(diǎn)選，外送服務(wù)就會把熱騰騰的美食送上門，解決許多現(xiàn)代人的煩惱。而對餐廳店家，Delivery Hero不僅僅是外送平臺，更是銷售餐點(diǎn)的新管道，只需要支付平臺使用費(fèi)，Delivery Hero將提供專業(yè)的POS機(jī)（Point of Sales，是指通過電腦處理商品資訊、金流、會員管理，如收銀機(jī)）。

Delivery Hero推出的POS機(jī)為9Cookies，可以為商家統(tǒng)計(jì)各地區(qū)的消費(fèi)者偏好哪種美食，計(jì)算每個(gè)月銷量最好與最差的產(chǎn)品，甚至探測周邊店家產(chǎn)品。例如在美國皇后區(qū)沒有店家販?zhǔn)蹮峁罚撓到y(tǒng)會推薦周邊店家推出熱狗相關(guān)美食，刺激消費(fèi)者購買。除此之外，9Cookies也提供多樣的付費(fèi)模式，像是內(nèi)用餐點(diǎn)的客人，除了現(xiàn)金交易以外，也可以使用信用卡線上交易。

對Delivery Hero這種平臺而言，供給端與消費(fèi)端同等重要。透過9Cookies系統(tǒng)，Delivery Hero可以統(tǒng)一控管商家訊息，若發(fā)現(xiàn)某間餐廳的銷量真的很差，Delivery Hero會派遣相關(guān)專業(yè)人士協(xié)助。例如透過數(shù)據(jù)資料顯示，該地區(qū)販?zhǔn)坌晾笔澄锏牟蛷d不受歡迎，Delivery Hero則會親自致電了解情況，并與團(tuán)隊(duì)討論，策劃出相對的解決辦法。

9Cookies系統(tǒng)不僅為店家提供更好的管理方式，也為消費(fèi)者量身打造「外送追蹤」的功能。一般狀況下，當(dāng)外送餐點(diǎn)遲遲未到，客戶就會打電話回店家詢問，店家再撥號給外送人員了解狀況，其處理方式緩慢。而使用9Cookies系統(tǒng)，消費(fèi)者與店家可同時(shí)追蹤外送人員的進(jìn)度與路線，免去麻煩又?jǐn)n長的電話聯(lián)絡(luò)。

3.利用自動化服務(wù)，創(chuàng)造低成本高營收的商業(yè)模式

(圖片擷取：Delivery Hero )

Delivery Hero的創(chuàng)辦人Niklas ?stberg表示「目前外送服務(wù)有很大的商機(jī)，但關(guān)鍵在于公司營收。」Delivery Hero目前透過兩種方法達(dá)到盈利最大化的效果。

第一，與Delivery Hero合作的餐廳須自行提供外送人員，Delivery Hero不需額外支出外送員訓(xùn)練成本。第二，Delivery Hero的云端自動化服務(wù)，從消費(fèi)者下訂單，系統(tǒng)接受處理，到餐廳外送食物，自動化服務(wù)讓Delivery Hero都不需耗費(fèi)額外的多余人力成本。

從消費(fèi)者下單，餐廳接收訂單，追蹤外送進(jìn)度，客人拿到餐點(diǎn)，僅需透過App系統(tǒng)，全電子化服務(wù)讓Delivery Hero每筆訂單可回收高達(dá)百分之九十的毛利。再加上搶先進(jìn)入市場，目前Delivery Hero已占領(lǐng)百分之六十的歐洲外送服務(wù)市場。

在2016年9月，Amazon已在倫敦啟用外送服務(wù)，營運(yùn)初期承諾消費(fèi)者食物最慢會在一小時(shí)內(nèi)送達(dá)。而此服務(wù)僅開放給每年支付99美元的Amazon Prime會員，并主打加入會員的消費(fèi)者，不必給付多余的外送服務(wù)費(fèi)，只要固定繳交會員月費(fèi)，即可享用Amazon的外送服務(wù)，并且不限使用次數(shù)。

而UberEats也在同一時(shí)段宣布進(jìn)軍歐洲市場，第一座試營運(yùn)的城市為荷蘭的阿姆斯特丹，UberEats的外送服務(wù)主打快速，客戶的訂單會在30分鐘內(nèi)送到，有些大都市甚至承諾在十分鐘以內(nèi)。

相較于Amazon的外送服務(wù)以及UberEats，Delivery Hero則是融合了它們各自的優(yōu)點(diǎn)，既不另外收外送服務(wù)費(fèi)，也利用App顯示預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間，避免消費(fèi)者過久的等待。

Niklas ?stberg表示「Amazon與Ubereats想要穩(wěn)固市場，還有一大段路要走，畢竟Delivery Hero是最早進(jìn)入外送市場的新創(chuàng)公司。」

目前全球外送產(chǎn)業(yè)，大部分依然透過傳統(tǒng)電話，而電子商務(wù)的外送模式多半以大型快餐店為主。在未來，隨著智能手機(jī)與網(wǎng)絡(luò)的普及，加上消費(fèi)者生活型態(tài)的改變，外送服務(wù)的商機(jī)預(yù)期能快速成長。但不論地方公司或國際電商，都想要搶奪這塊市場大餅，在消費(fèi)者完全接受新型商業(yè)模式，目前情況就如Niklas ?stberg所說「外送服務(wù)還有一大段路要走。」