郁郁蔥蔥的夏，吃點(diǎn)“蔥”清爽一下！

在所有的調(diào)味配菜里，“蔥”有著無可撼動(dòng)的地位，吃個(gè)面條加點(diǎn)蔥提味，蒸個(gè)魚加根蔥去腥，拌個(gè)面也要炸個(gè)蔥油調(diào)香……你可能會(huì)討厭香菜，卻無法拒絕蔥香。

尤其夏天，“蔥”簡(jiǎn)直拯救了所有人的胃，簡(jiǎn)單做做就很好吃，還很開胃。一碗蔥香涼拌面，吃完還能全身干爽不出汗，太爽了！一勺蔥油淋生菜，不用開火大炒也好吃的青菜誰不愛。還有一個(gè)蔥油餅解決一餐飯，也是超級(jí)大滿足。

而現(xiàn)在，一個(gè)蔥香肉松杯子蛋糕，就能讓你享受夏天不甜膩的甜蜜。同樣的杯子蛋糕，在達(dá)人@卡卡R我愛游蕩 的創(chuàng)造下，加點(diǎn)肉松加點(diǎn)蔥，就煥發(fā)不同的美味，口感輕盈，帶有微咸，甜蜜里蔥香回味無窮。再炎熱的夏，也阻擋不了吃貨的欲望！

夏天的甜蜜帶點(diǎn)咸，一起撕蔥迎夏吧！

● 材料 ●

雞蛋3個(gè)，鹽一小撮，細(xì)砂糖30克，玉米淀粉8克，低粉40克，玉米油25克，肉松適量，香蔥適量

● 工具 ●

COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱

● 烘烤 ●

烘烤模式，上下火150度， 17分鐘

● 制作步驟 ●

1、將蛋黃放入大碗中加入一小撮鹽，拌勻。

2、細(xì)砂糖分2次加入蛋白中，用中低速打發(fā)至打蛋頭提起有小彎鉤狀態(tài)。

3、取一小部分蛋白，用手動(dòng)打蛋器拌勻（畫一字?jǐn)嚢瑁?/span>

4、將拌勻的蛋黃糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均勻。

5、篩入低粉，翻拌均勻。

6、一次性加入玉米油，翻拌均勻后，再加入適量肉松，翻拌幾下即可。

7、將面糊倒入裱花袋中，COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱，設(shè)置烘烤模式，上下火150度預(yù)熱。

8、將面糊擠入紙杯中。

9、表面撒上肉松和香蔥。

10、將烤盤放入烤箱中層，烘烤17分鐘左右。

TIPS 小貼士

1、蛋黃蛋白分離，蛋白放入打蛋盆中一起放入冰箱冷凍；粉類需提前過篩。

2、烘烤的溫度和時(shí)間僅供參考，請(qǐng)按各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。烘烤后期可根據(jù)上色情況加蓋錫紙。