大家好，我是你們的老朋友健康王醫(yī)師。生活在這個(gè)色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計(jì)，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài)。我呼吁大家要注意自己的身體健康，把養(yǎng)生之道融入點(diǎn)點(diǎn)滴滴，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來(lái)看今天的資訊。

最受歡迎的幾道家常菜，上桌就搶著吃，好吃易做學(xué)起來(lái)吧

尖椒肥腸

食材：青紅椒200克；肥腸200克。油、辣豆瓣醬、鹽、糖、生抽、蠔油、紅椒、大蒜各過(guò)量。

做法：

1、肥腸事先鹵熟，切成小塊。

2、青紅椒切滾刀塊，大蒜切粒。

3、起鍋，煸香蒜粒。

4、下青紅椒炒至斷生，放少許鹽使之有個(gè)底味，而后盛出備用。

5、炒完青椒剩余的油可用來(lái)煸香辣豆瓣醬。

6、鹵肥腸回鍋翻炒。

7、之前炒過(guò)的青紅椒回鍋翻炒，此時(shí)可試一下滋味，并按本身喜愛(ài)的口胃添入生抽，糖，蠔油等調(diào)味料。

8、大火炒勻，便可出鍋。

辣炒雞腿肉

食材：去骨大雞腿 2個(gè)（大約400-500g）切大塊、老抽醬油 1茶勺、生抽醬油 1茶勺、料酒 1茶勺、淀粉 1湯勺、蔥、姜 適量、辣椒、胡蘿卜、洋蔥 適量；

做法

1、雞腿肉加料酒、生抽、老抽和淀粉拌勻淹15分鐘左右。

2、鍋里倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，燒加熱到8成后倒入淹好的雞肉滑炒直到雞肉縮小并緊實(shí)，控油盛出來(lái)。

3、鍋里留底油中小火，倒入蔥、姜煸炒出香味后，轉(zhuǎn)大火把辣椒、胡蘿卜和洋蔥倒入鍋內(nèi)炒熟（大約2分鐘）。

4、倒入雞肉翻炒，加鹽調(diào)味就可以出鍋了。

肉末燒豆腐

食材：豆腐：適量、肉末：180克、辣椒醬：1勺、蠔油：1勺、生抽：1勺、水淀粉：適量、蔥花：適量

做法：

1、豆腐清洗干凈，切成一小塊。熱鍋加入適量食用油，待油溫升高，放入豆腐，煎至兩面金黃，撈起備用。

2、鍋中多余的油倒出，剩下少許底油，把肉末倒入，炒至變色。

3、加入一勺辣椒醬、一勺蠔油、一勺生抽，快速炒勻。

4、把煎好的豆腐倒入，稍微炒一下。

5、倒入適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右。

7、時(shí)間到以后掀起鍋蓋，稍微收下湯汁。

8、準(zhǔn)備一小碗水淀粉，倒入鍋中勾薄芡即可出鍋，裝盤后撒上少許蔥花