很多媽媽會(huì)在主食上糾結(jié),心里總會(huì)覺得給孩子吃米飯吧,好像不好消化,吃面條吧,是不是又沒有米飯有營(yíng)養(yǎng)?到底在主食方面應(yīng)該給孩子吃什么呢?其實(shí)藍(lán)藍(lán)認(rèn)為,無(wú)論是米飯還是面條,其實(shí)都一樣!不用糾結(jié)! 1,從蛋白質(zhì)含量來(lái)看,煮熟的面條和米飯,蛋白質(zhì)含量相差懸殊不大~ 2,從礦物質(zhì)和維生素的含量來(lái)說(shuō),面食和白米飯都是精加工的主食,主要提供給身體的還是碳水化合物,大部分微量元素都在加工過(guò)程中消耗了。 3,從孩子胃腸消化能力方面分析,兩者兩者消化吸收速度差不多。都屬于好消化吸收的食物。 兩個(gè)都好,怎么分配? 建議面食和米飯,混合到一日三餐中。不要只吃米飯或者只吃面食??梢栽绮屯聿兔鏃l,午餐米飯;或者你喜歡的任何方式。一天當(dāng)中還是米飯面條都要有才是比較合理的搭配。 關(guān)于主食,營(yíng)養(yǎng)師藍(lán)冰瀅推薦 天氣越來(lái)越冷,一碗熱乎乎的湯面自然是溫暖人心。一碗面,幾塊豆腐再配上濃濃海鮮味的海鮮湯。上面還撒著幾根蔬菜,一口面,一口湯,濃濃的海鮮味在口中遲遲不能散去。 吃一口湯面,這是主食的能量,喝一口濃湯,這是對(duì)海鮮味道的信仰,再加上一塊香菇的點(diǎn)綴,色香味俱全的一碗湯面就是這樣散發(fā)出他獨(dú)特的魅力~今年冬天,不用別的,只需要一碗熱氣騰騰的熱湯面 材料: 面條150g,海鮮湯包1個(gè),香菇1個(gè),蟲草菇5g,油豆腐1小塊,小油菜適量 步驟: 1,海鮮湯包放入1碗清水,制成清湯 2,香菇、油豆腐切片,蟲草菇洗凈 3,下入另外一鍋清水中焯水 4,焯過(guò)香菇的水煮面,撈入碗中,上面碼好焯水的食材,倒入煮好的清湯即可 |
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