學(xué)茶也是個(gè)一路打怪升級(jí)的過程,茶海無涯,但只要我們乘著一葉扁舟,順著風(fēng)向水流,總能蕩到成功的彼岸。 還是那句老話,興趣是最好的老師,學(xué)茶也要來點(diǎn)樂趣,為此,十三夷提取了一些比較有意思的點(diǎn),從一些最基本、最容易混淆的茶知識(shí)開始,為你開啟學(xué)茶的大門。現(xiàn)在,和十三夷一起進(jìn)入茶識(shí)掃盲班。 很多茶客都知道,普洱茶里有個(gè)老班章,要問“老班章”到底是個(gè)啥,不少人肯定會(huì)脫口而出:普洱茶知名品牌唄!其實(shí)不全對(duì),認(rèn)為“老班章”只是個(gè)品牌,未免太過狹隘,也不夠準(zhǔn)確。 老班章是個(gè)村 在云南西雙版納勐??h布朗山鄉(xiāng)有個(gè)班章村,班章村委會(huì)底下還管轄著五個(gè)自然村,分別是老班章、新班章、老曼俄、壩卡囡、壩卡龍。這老班章就是班章村委會(huì)轄區(qū)的一個(gè)自然村,云南那邊也稱寨子,村民幾乎都是哈尼族。 據(jù)新聞報(bào)道,寨里90%的收入都來自于古茶樹,2016年,村民人均收入就突破了20萬元,是云南省最富裕的村莊。(實(shí)名羨慕?。┛梢赃@樣說,古茶樹是上天賜給老班章村的福祉。 “班章茶”與“老班章茶”的區(qū)別 你一定還在市面上聽過“班章茶”,那你可能又會(huì)疑惑了,這“班章茶”和“老班章茶”又有什么區(qū)別呢,是不是班章茶存放到了一定的年份,資歷夠了,就可以稱為老班章茶了? 其實(shí)不對(duì),并不是從年份這個(gè)維度去思考的,主要還是從產(chǎn)茶的地域去區(qū)分。產(chǎn)于班章村委會(huì)的茶葉,都可以叫“班章茶”,也就是來自于老班章、新班章、老曼俄、壩卡囡、壩卡龍這五個(gè)自然村的茶,都是可以統(tǒng)稱為“班章茶”的,但,只有產(chǎn)自老班章村的茶葉,才能特指為“老班章”茶,厘清楚這層關(guān)系了嗎? 老班章能代表普洱茶嗎? 老班章早已聲名遠(yuǎn)播,是普洱茶一張耀眼的名片,有著“茶王”頭銜,好比大紅袍在福建系烏龍茶中的地位。老班章以其獨(dú)特的風(fēng)韻和超高的知名度,確實(shí)能作為普洱茶的代表茶品,但并不是唯一代表,“一家獨(dú)大”的業(yè)態(tài)更不利于全行業(yè)的發(fā)展。 “一花獨(dú)放不是春,百花齊放春滿園?!痹颇系貐^(qū)的茶山主要分布在四大產(chǎn)茶區(qū),即西雙版納州、臨滄市、普洱市、保山。每個(gè)產(chǎn)茶區(qū)又分布著眾多山頭,不同的山頭有著不同的地域特征,因此每個(gè)山頭的茶滋味也是各不相同,這點(diǎn)類似于武夷巖茶。在茶圈流行著“玩茶”的說法,山頭(山場(chǎng))多了,茶品就風(fēng)味各異,也就更具“玩味性”。 第一期“茶識(shí)掃盲班”就到這里 下期預(yù)告: 在武夷山,如果有人請(qǐng)你“吃肉” 【END】 與我們一同喝茶、說茶、玩茶 下方海報(bào),掃碼報(bào)名~ —— 點(diǎn) 擊 圖 片 閱 讀 精 彩 文 章 —— 茶湯顏色暴露出來的小秘密,你知道嗎? 泡茶要憑感覺,適口才是王道?其實(shí)泡茶這件事很簡(jiǎn)單 |
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