牛奶在初一的記憶力就是飲料跟營養(yǎng)品，早上的時(shí)候需要喝它，平?？煽诘臅r(shí)候需要喝它，小孩子為了長身體也會(huì)用到它，所以一直以來它就像是解渴的水一樣出現(xiàn)在初一的面前。但是沒想到的是前幾天牛奶也能下鍋炸，炸過的牛奶外焦里滑，而且還有牛奶液體在里面，這種小吃初一還真的是第一次聽到。

雖然也覺得炸牛奶不是會(huì)蒸發(fā)掉嗎，但是吃過一次之后才了解到原來還有這樣的操作。牛奶不是直接下鍋炸的，而是加入了一些東西讓它凝固起來，這樣就不用擔(dān)心牛奶蒸發(fā)，甚至做出來的炸牛奶非常的軟糯。那種外表焦脆的口感，一口咬下去就能吃到牛奶的滑嫩，濃濃的奶香味，超好吃！今天初一就教大家怎么做高顏值小吃炸牛奶，喝膩了牛奶就這樣做，好吃到你沒朋友，

【食材準(zhǔn)備】

牛奶兩百五十克、玉米淀粉三十克、雞蛋一個(gè)、細(xì)砂糖三十克、生粉適量、面包糠適量。

【炸牛奶的制作過程】

1：準(zhǔn)備一個(gè)鍋，將牛奶放進(jìn)去，然后加入玉米淀粉在里面攪拌均勻。

2：倒入細(xì)砂糖在里面開小火加熱，牛奶不要煮開，小火慢慢加熱到細(xì)砂糖融化到看不見顆粒。

3：然后不停的攪拌到牛奶變粘稠狀，準(zhǔn)備一個(gè)小碗將粘稠的牛奶放進(jìn)去冷卻。

4：記得將牛奶泥的表面抹平成一個(gè)方形，冷卻成固體之后拿出來切成小塊。

5：牛奶塊切好之后放在碗里抹上一層生粉。

6：將雞蛋打在碗里攪拌成蛋液，裹滿生粉的牛奶塊放進(jìn)去攪拌一下。

7：然后再取出來放在面包糠里面裹一遍。

8：鍋燒熱倒入食油，等到冒煙之后放入牛奶塊進(jìn)去，一條一條的炸到兩面金黃。

9：中小火炸就行，火太大很容易焦掉，一直炸到牛奶塊浮起來之后就可以出鍋了。

10：撈出來先瀝干油然后冷卻，沾上番茄醬就可以開吃了。

牛奶炸過之后不會(huì)影響它的口感，而且營養(yǎng)也不會(huì)缺失，所以大家可以試試將牛奶做成小吃的樣子，絕對(duì)不會(huì)讓你失望。

【小貼士】

牛奶塊炸好一定要瀝干油，不然吃起來非常的油膩，甚至滿口油。濃郁的奶香味混合在外酥里嫩的口感，每一口都感覺非常好吃，讓人能夠吃下一盤的那種。牛奶放在容器里面的時(shí)候，想要凝固的快可以蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏。牛奶一般都是用純牛奶，但是用水牛奶的話，不僅口感好，味道也會(huì)更加濃郁，用黃面包糠能夠讓牛奶塊看起來顏色更加金黃