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在現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越追求健康，對(duì)于大魚(yú)大肉幾乎也都吃夠了，所以很多人都會(huì)選擇吃素食，很多的素食的營(yíng)養(yǎng)成分也很高，能夠滿(mǎn)足人體所需。 但是很多人一說(shuō)到素食，想到的的就是蔬菜沙拉，感覺(jué)沒(méi)有什么味道，吃起來(lái)很痛苦，其實(shí)好吃的素食有很多，這些素食還非常的容易被腸胃吸收。 接下來(lái)我們就來(lái)分享幾種好吃又下飯的素食菜，無(wú)論是不是素食主義者這幾道菜你都會(huì)喜歡吃。 木耳炒雞蛋雞蛋、黑木耳、青椒、紅椒、筍、蒜 - 將雞蛋蛋散，起鍋燒油，油開(kāi)后放入雞蛋液，翻炒至凝固即可。將黑木耳用清水沖洗干凈后，放入水中泡發(fā)
- 將青椒和紅椒清洗干凈后用刀切碎。將筍清洗干凈后切成絲焯水。將蒜去皮后切成末。
- 起鍋燒油，油開(kāi)后放入蒜末爆香，放入黑木耳、筍絲，翻炒均勻。再放入炒好的雞蛋、青椒和紅椒末。
- 翻炒均勻后加入生抽、辣醬等再翻炒均勻后即可出鍋。
油燜腐竹腐竹、木耳、胡蘿卜、鹽、素高湯、麻油、芝麻、水淀粉、芝麻、麻油 - 將腐竹放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)以上，然后切成腐竹段，胡蘿卜洗干凈后去皮后切成胡蘿卜片，將泡發(fā)的木耳撕成小朵。
- 起鍋燒油，將切好的腐竹段倒入鍋中，翻炒均勻后，再放入木耳和胡蘿卜片，繼續(xù)翻炒均勻。
- 倒入素高湯，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。再根據(jù)個(gè)人的口味加上適量的食鹽，大火收汁后，用水淀粉勾芡。
- 出鍋前撒上芝麻、淋上少許麻油，攪拌均勻后即可出鍋。
家常豆腐豆腐、黑木耳、毛豆、蒜、鹽、糖、生抽、紅油豆瓣醬 - 將豆腐切成厚薄均勻的薄片，起鍋燒油，油開(kāi)后，將豆腐放入鍋中小火慢煎，煎至兩面金黃即可，將蒜去皮后，切成蒜末。
- 將香菇清洗干凈后，切成片，將毛豆粒剝出來(lái)，用水清洗干凈。
- 起鍋燒油，油開(kāi)后，將毛豆粒放入鍋中翻炒均勻后盛出。留少許底油，鍋中放入切好的蒜末，加入紅油豆瓣醬，翻炒均勻。
- 放入切好的香菇、撕成小塊的木耳、煎至兩面金黃的豆腐，根據(jù)個(gè)人的口味，加入適量的鹽、糖、生抽、清水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)。
- 最后大火收汁，放入毛豆粒再次翻炒均勻即可出鍋。
手撕茄子茄子、菜籽油、醬油、雞精、糖、芹菜 - 將茄子用清水沖洗干凈，去掉茄子蒂，起鍋加水，將茄子放入鍋中，隔水蒸7~8分鐘，直至茄子蒸熟后，取出晾涼，撕成粗細(xì)適中的茄子條。
- 將蒜去皮后切成蒜蓉，芹菜清洗干凈后，摘掉葉子，切成芹菜末。
- 起鍋，過(guò)熱后，在鍋中倒入菜籽油，將蒜蓉倒入鍋中爆香，然后加入醬油、雞精以及糖等攪拌均勻。
- 將調(diào)好的醬汁淋在撕好的茄子條上，撒上切好的芹菜末，攪拌均勻即可。
大家好，我是若水小姐姐，素食的也有很多的營(yíng)養(yǎng)，也可以做的很好吃，有營(yíng)養(yǎng)。 親愛(ài)的朋友們，如果你們也喜歡美食，想要做出好吃的美食與家人和朋友分享，那就一定要關(guān)注我哦，更多美食和做飯小技巧想要與你分享！
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