雞汁土豆泥

　　食材：土豆，牛奶適量，蠔油，黃油，黑胡椒粉，淀粉，水

　　1、土豆去皮，切厚片裝大碗里，加大約土豆分量1/3的水，放進微波爐高火叮5分鐘，拿出來翻翻再叮5分鐘，直到熟爛。

　　2、熟土豆壓成泥。加點牛奶，繼續(xù)壓壓壓攪攪攪，牛奶的量加到你自己覺得土豆泥夠柔軟就行了。

　　3、蠔油、黃油、胡椒粉、淀粉、水加到一起攪一攪。

　　4、黃油，淀粉攪化開，煮成汁，澆上去。

　　肉沫豆腐蛋羹

用料：雞蛋、嫩豆腐、肉沫、生姜、小蔥、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、蒸魚豉油；

　　做法

　　1.豆腐半塊，切薄片；正反兩面灑少許鹽，腌10分鐘入味；另外一碗，抹薄油，放入豆腐片；

　　2.雞蛋加少許鹽；打散；加入約等量的水?dāng)噭?；用筷子把蛋液表面的大泡撥掉，倒入裝豆腐的碗中；用錫紙包緊；

　　3.入蒸鍋；加蓋，大火燒至水開后轉(zhuǎn)中火蒸約18分鐘；插入一根牙簽，沒有水出來就是熟透了；

　　4.炒鍋加少量油；五成熱時下肉沫炒散；加姜片和蔥白，炒出香味；加少量料酒；加醬油炒勻；

　　5. 肉沫炒好鋪在蒸蛋上面，再澆適量蒸魚生抽即可；

胡蘿卜黃瓜肉片

做法

　　1.黃瓜和胡蘿卜切菱形片備用

　　2.蒜瓣切成小塊

　　3.五花肉切成片，加入適量雞粉和醬油腌制一會兒

　　4.鍋內(nèi)熱油，加入蒜瓣煸炒出香味

　　5.加入五花肉炒至變色

　　6.加入適量五香粉

　　7.加入胡蘿卜片翻炒

　　8.加入黃瓜片翻炒

　　9.可以加入適量淀粉水

　　10.出鍋前加入適量食鹽

　　11.最后加入適量雞粉，翻炒均勻即可出鍋

蘋果罐頭

1.把洗凈削皮切成塊的蘋果加冰糖和純凈水放入相應(yīng)大小的湯碗內(nèi)，放蒸鍋蒸熟2.蒸熟后取出湯碗用蒸鍋內(nèi)的沸水把玻璃瓶和蓋子燙煮一下，再把湯碗內(nèi)煮好的蘋果及湯水倒入玻璃瓶3.等玻璃瓶完全冷卻后放冰箱冷藏。