備料：土豆1個，胡蘿卜半根，黃瓜半根，雞蛋1個，火腿腸半根，千島醬1包，青辣芥5克，鮮奶油50毫升。

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①將土豆洗凈去皮，切成塊狀。

②將黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切丁。

③高壓鍋壓12分鐘左右，用飯勺搗成泥狀。

④蒸土豆的同時，將胡蘿卜丁和生雞蛋放入鍋中煮10分鐘，煮好之后將胡蘿卜撈出來，如果喜歡吃熟的火腿，可以將火腿丁也煮3分鐘左右。雞蛋煮熟之后，撥殼切丁備用。

⑤在土豆泥中加入牛奶，可以讓味道更香醇，口感更絲滑。

⑥加入煮好的胡蘿卜和火腿，還有生黃瓜，雞蛋丁，少許食鹽，根據(jù)個人口味加入適量芥末，拌勻之后就大功告成了！